1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
.

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
..

3
00:00:13,247 --> 00:00:14,782
¿Dónde está mi "Acción"?
Quiero una "Acción".

4
00:00:14,815 --> 00:00:16,217
OMAR: ¡Y acción!

5
00:00:16,250 --> 00:00:18,719
-(CRUJIDO DE LÁMINA)
-(TOCANDO LA BATERÍA)

6
00:00:20,454 --> 00:00:22,456
(REPRODUCCIÓN DE MÚSICA ALEGRE)

7
00:00:22,490 --> 00:00:24,825
Éste es verde.
¿Qué pasa con esto?

8
00:00:26,127 --> 00:00:28,362
OMAR: Conoce
los superfans de Burger Baron.

9
00:00:28,396 --> 00:00:30,431
los invité aquí
para ayudarme a entender

10
00:00:30,464 --> 00:00:32,100
su obsesión
con los curiosos,

11
00:00:32,133 --> 00:00:33,301
pequeña cadena de comida rápida

12
00:00:33,334 --> 00:00:35,569
en el corazón
de Alberta, Canadá.

13
00:00:35,603 --> 00:00:37,105
¿Es esto lo que siempre pides?

14
00:00:37,138 --> 00:00:38,972
Son todas mis cosas favoritas
de Burger Barón.

15
00:00:39,006 --> 00:00:41,275
La hamburguesa de champiñones
con lo que asumo

16
00:00:41,309 --> 00:00:42,443
es la sopa de champiñones Campbell.

17
00:00:42,476 --> 00:00:43,944
Realmente me encantan los aros de cebolla.

18
00:00:43,977 --> 00:00:45,546
Me encanta la salsa.

19
00:00:45,579 --> 00:00:47,648
Patatas fritas ricas, ricas y crujientes.

20
00:00:49,450 --> 00:00:50,918
Sólo necesitamos estar en silencio
por un minuto.

21
00:00:50,951 --> 00:00:52,620
OMAR: Silencio en el set.

22
00:00:52,653 --> 00:00:54,122
Ciérralo.

23
00:00:54,155 --> 00:00:55,489
Estoy comiendo aquí.

24
00:00:56,657 --> 00:00:58,492
¿Podrías describir Burger Baron?

25
00:00:58,526 --> 00:01:00,961
a alguien
¿Quién nunca ha oído hablar de eso?

26
00:01:00,994 --> 00:01:02,863
¿O has estado allí antes?

27
00:01:02,896 --> 00:01:06,234
El descompuesto,
más sucio... (RISAS)

28
00:01:06,267 --> 00:01:08,736
No puedo decir eso, pero es verdad.

29
00:01:08,769 --> 00:01:11,305
Llegas a la ciudad y miras

30
00:01:11,339 --> 00:01:12,740
para el lugar más sucio

31
00:01:12,773 --> 00:01:15,042
que tiene una baliza
de esperanza brillando en él

32
00:01:15,143 --> 00:01:16,510
con un hombrecito raro.

33
00:01:16,544 --> 00:01:17,711
Ve a comer esa hamburguesa.

34
00:01:17,745 --> 00:01:19,313
OMAR: ¿El hombre de tu camiseta?

35
00:01:19,347 --> 00:01:21,415
Así es, el sucio.
hombrecito en mi camisa.

36
00:01:21,449 --> 00:01:23,317
lo que he notado
sobre Burger Barones

37
00:01:23,351 --> 00:01:26,687
es que a veces,
se ven un poco gastados.

38
00:01:26,720 --> 00:01:28,689
Necesitan una mano de pintura.

39
00:01:28,722 --> 00:01:31,725
Pero todavía pueden apagar
Esa buena hamburguesa de champiñones.

40
00:01:31,759 --> 00:01:33,927
es como un clasico
hamburguesa de cena,

41
00:01:33,961 --> 00:01:35,996
pero todos ellos van a ser
un poco diferente

42
00:01:36,029 --> 00:01:37,298
por la forma

43
00:01:37,331 --> 00:01:40,000
todos se han distanciado
unos de otros.

44
00:01:40,033 --> 00:01:42,503
La mejor parte sobre
Burger Baron es la gente.

45
00:01:42,536 --> 00:01:43,937
Siempre han sido muy educados.

46
00:01:43,971 --> 00:01:48,176
amigable, entusiasta,
y dispuesto a dar un paso más.

47
00:01:48,209 --> 00:01:50,678
OMAR: Eso se ve bastante bien.
¿Puedo darle un bocado a eso?

48
00:01:50,711 --> 00:01:52,480
-Absolutamente. Seguro.
-¿Sí?

49
00:01:53,781 --> 00:01:55,549
Lo siento, chicos.

50
00:01:55,583 --> 00:01:57,218
Podemos hacer esto.
Estamos llenos de burbujas.

51
00:01:57,251 --> 00:01:58,286
Este es mi papá.

52
00:01:58,319 --> 00:02:00,188
-Cuidado de niños.
-Sí.

53
00:02:00,188 --> 00:02:01,989
OMAR: En realidad,
ese es mi suegro.

54
00:02:02,790 --> 00:02:04,358
Este es mi papá.

55
00:02:04,992 --> 00:02:06,527
Esa es mi mamá.

56
00:02:06,560 --> 00:02:08,796
Y esta es la gran inauguración.

57
00:02:08,829 --> 00:02:10,564
del barón de las hamburguesas
en Alta Pradera.

58
00:02:11,299 --> 00:02:12,333
Nuestro Burger Baron.

59
00:02:13,066 --> 00:02:14,235
(HOMBRE HABLANDO)

60
00:02:18,206 --> 00:02:19,373
(APLAUDANDO)

61
00:02:19,407 --> 00:02:20,841
El restaurante cambió
nuestras vidas para siempre.

62
00:02:20,874 --> 00:02:22,343
Nos hizo subir
de la clase trabajadora

63
00:02:22,376 --> 00:02:23,711
a la clase media,

64
00:02:23,744 --> 00:02:25,779
y lo hizo posible
para que mis padres vivan

65
00:02:25,813 --> 00:02:28,216
El sueño de los inmigrantes en Canadá.

66
00:02:28,216 --> 00:02:30,684
Ese soy yo en el medio.

67
00:02:30,718 --> 00:02:33,221
Como puedes ver,
Realmente me encantó la comida.

68
00:02:36,490 --> 00:02:38,859
No fue hasta que crecí
que me di cuenta

69
00:02:38,892 --> 00:02:41,429
mis padres no lo eran
los únicos barones de las praderas.

70
00:02:42,530 --> 00:02:43,697
Había docenas de ellos

71
00:02:43,731 --> 00:02:46,634
esparcirse alrededor
pequeña ciudad de Alberta.

72
00:02:46,667 --> 00:02:49,670
Y aparte de ese
Hamburguesa de champiñones que a todos les encantó,

73
00:02:49,703 --> 00:02:51,839
no parecían tener
nada en común.

74
00:02:52,673 --> 00:02:54,007
Excepto por una cosa.

75
00:02:54,842 --> 00:02:58,379
Todos ellos, cada uno,

76
00:02:58,412 --> 00:03:00,614
era propiedad de libaneses
inmigrantes como mis padres.

77
00:03:02,783 --> 00:03:04,518
(REPRODUCCIÓN DE MÚSICA RÍTMICA)

78
00:03:34,282 --> 00:03:36,183
ROCKY: En el momento en que dices
tienes un Burger Baron,

79
00:03:36,284 --> 00:03:38,652
lo primero que cualquiera
le preguntará: "¿Es usted libanés?"

80
00:03:38,686 --> 00:03:40,521
nadie lo sabe realmente
quien es el dueño.

81
00:03:40,554 --> 00:03:41,822
El pueblo libanés vino,

82
00:03:41,855 --> 00:03:44,525
lo tomó y lo hizo
la empresa que es.

83
00:03:44,558 --> 00:03:46,294
¿Es apropiación cultural?

84
00:03:46,294 --> 00:03:47,928
No sé.
No dice Burger Sheikh,

85
00:03:47,961 --> 00:03:50,531
-entonces...
-(RISAS)

86
00:03:50,564 --> 00:03:51,699
(La música continúa)

87
00:03:58,071 --> 00:04:00,574
OMAR: Es uno
de los más reconocibles

88
00:04:00,608 --> 00:04:02,209
y marcas queridas
en la provincia de la pradera

89
00:04:02,310 --> 00:04:03,544
de Alberta,

90
00:04:03,577 --> 00:04:07,014
con más de 25 completamente
ubicaciones independientes

91
00:04:07,047 --> 00:04:09,049
extendiéndose de norte a sur,

92
00:04:09,082 --> 00:04:10,951
y uno en BC.

93
00:04:10,984 --> 00:04:12,420
"Los restaurantes Burger Baron

94
00:04:12,453 --> 00:04:15,556
"que fueron y son hitos
a través de las praderas."

95
00:04:15,589 --> 00:04:18,759
Alberta es conocida
para ganaderos, campesinos sureños,

96
00:04:18,792 --> 00:04:20,794
camionetas levantadas,

97
00:04:20,828 --> 00:04:23,397
pero luego está todo
estas tiendas Burger Baron

98
00:04:23,431 --> 00:04:26,133
que se ejecutan
por familias libanesas.

99
00:04:26,166 --> 00:04:28,869
Había gente, estoy seguro,
ese pensamiento tal vez

100
00:04:28,902 --> 00:04:30,338
estábamos haciendo algo ilegal.

101
00:04:30,338 --> 00:04:32,039
Es casi como
La mafia de las hamburguesas.

102
00:04:32,072 --> 00:04:34,642
OMAR: Sus inclinaciones
para casas grandes y bonitos coches

103
00:04:34,675 --> 00:04:37,378
podría hacer que los barones
parece mafioso,

104
00:04:37,411 --> 00:04:39,380
pero si hay una cosa
esta mafia no lo es,

105
00:04:39,413 --> 00:04:40,948
está organizado.

106
00:04:40,981 --> 00:04:42,883
No existe un sistema real.

107
00:04:42,916 --> 00:04:45,118
Todo el mundo está haciendo algo
lo suyo

108
00:04:45,152 --> 00:04:46,620
con Burger Barón.

109
00:04:46,654 --> 00:04:49,256
OMAR: Lo que podría explicar
cómo se volvió más un meme

110
00:04:49,357 --> 00:04:50,358
que la franquicia.

111
00:04:55,696 --> 00:04:56,997
Entonces, ¿qué está pasando aquí?

112
00:04:57,030 --> 00:04:59,800
¿Cómo surgió una red suelta?
de inmigrantes árabes

113
00:04:59,833 --> 00:05:02,903
convertirse en una camarilla
de los empresarios de hamburguesas?

114
00:05:02,936 --> 00:05:05,238
Es un negocio territorial.

115
00:05:05,272 --> 00:05:07,675
Mi Burger Baron es mejor
que su Burger Baron.

116
00:05:07,708 --> 00:05:09,543
Mi papá es Burger Baron.

117
00:05:09,577 --> 00:05:11,379
OMAR: ¿Tu papá es Burger Baron?

118
00:05:11,412 --> 00:05:13,714
-No, mi papá es Burger Baron.
-No, mi papá.

119
00:05:13,747 --> 00:05:15,082
Mi papá era Burger Baron.

120
00:05:15,115 --> 00:05:16,584
antes que tu papa
Era Burger Baron.

121
00:05:16,617 --> 00:05:17,851
(La música continúa)

122
00:05:28,896 --> 00:05:30,598
OMAR: Fue una vez
una marca internacional

123
00:05:30,631 --> 00:05:33,266
con más de 100 ubicaciones
en su historia

124
00:05:33,300 --> 00:05:36,103
repartidos en 11 provincias
en los Estados Unidos.

125
00:05:36,136 --> 00:05:38,472
Y hubo incluso uno
en el Líbano.

126
00:05:39,807 --> 00:05:42,075
Pero el apogeo del Burger Baron
ya no existe.

127
00:05:44,645 --> 00:05:46,079
Incluso antes de que cambiara la pandemia

128
00:05:46,113 --> 00:05:48,416
el negocio del restaurante
al revés,

129
00:05:48,416 --> 00:05:50,584
Los Burger Barons estaban cerrando
a un ritmo constante.

130
00:05:50,618 --> 00:05:53,086
necesitan a alguien
hacerse cargo del negocio

131
00:05:53,120 --> 00:05:54,688
que está entusiasmado con ello.

132
00:05:54,722 --> 00:05:56,890
Este barón de la hamburguesa
no me será transmitido.

133
00:05:56,924 --> 00:05:58,191
-Te lo puedo garantizar.
-(RISAS)

134
00:05:58,225 --> 00:05:59,259
O mi hermano.

135
00:05:59,292 --> 00:06:00,661
Estoy seguro de que morirán.

136
00:06:00,694 --> 00:06:03,797
Dentro de veinte años,
tal vez nos quede uno.

137
00:06:03,831 --> 00:06:05,165
(La música continúa)

138
00:06:09,737 --> 00:06:11,505
OMAR: Con el ascenso
de grandes cadenas

139
00:06:11,539 --> 00:06:12,940
y la cultura gastronómica,

140
00:06:12,973 --> 00:06:15,809
y una segunda generación
persiguiendo sus propios sueños,

141
00:06:15,843 --> 00:06:18,311
¿Existe realmente un futuro?
¿Para el Burger Baron?

142
00:06:34,462 --> 00:06:37,330
-(CAMBIA HACIENDO CLIC)
-(EQUIPO tarareo)

143
00:06:42,503 --> 00:06:44,972
OMAR: Entrevista a Kelly Saab,
toma uno.

144
00:06:45,005 --> 00:06:47,240
(SONIDO DE TONO MUSICAL)

145
00:06:47,274 --> 00:06:48,375
Así que vas a estar mirando...

146
00:06:48,476 --> 00:06:49,477
Mirándome.

147
00:06:54,582 --> 00:06:55,583
Ahí vamos, hombre.

148
00:06:57,851 --> 00:06:59,587
OMAR: Entrevista a Kelly Saab,
toma dos.

149
00:07:00,821 --> 00:07:02,490
soy el dueño
del barón de las hamburguesas

150
00:07:02,490 --> 00:07:03,757
en la Casa de las Montañas Rocosas.

151
00:07:03,791 --> 00:07:07,661
Conseguí este negocio alrededor de 2015.

152
00:07:07,695 --> 00:07:12,065
Pasamos por un camino difícil
debido a la economía,

153
00:07:12,099 --> 00:07:14,067
-recesión, abandono.
-CLIENTE: Gracias.

154
00:07:14,101 --> 00:07:16,003
Y no estaba en muy buena forma.

155
00:07:16,036 --> 00:07:19,507
así que tuve que resolverlo
todo desde cero.

156
00:07:21,542 --> 00:07:26,614
Me gradué en Beirut
en gestión hotelera,

157
00:07:26,647 --> 00:07:28,982
y trabajé
en diferentes lugares ahí abajo,

158
00:07:30,518 --> 00:07:31,819
pero este negocio necesita

159
00:07:31,852 --> 00:07:35,122
una especie de estabilidad
en el país.

160
00:07:35,155 --> 00:07:36,690
(DISPARO FUERTE)

161
00:07:37,625 --> 00:07:38,826
Cuando comenzó la guerra,

162
00:07:38,859 --> 00:07:40,961
estábamos justo en el medio

163
00:07:40,994 --> 00:07:43,697
de la hora pico
de la noche en la discoteca.

164
00:07:43,731 --> 00:07:44,998
REPORTERO: Después de años de calma,

165
00:07:45,032 --> 00:07:47,267
Israel agredido
la capital libanesa

166
00:07:47,300 --> 00:07:50,604
con misiles aéreos en represalia
por un ataque guerrillero

167
00:07:50,638 --> 00:07:52,973
que mató
ocho soldados judíos.

168
00:07:53,006 --> 00:07:55,909
KELLY: Todo se había ido
en segundos.

169
00:07:56,677 --> 00:07:58,546
uno de mis primos

170
00:07:58,579 --> 00:08:02,049
conoce algunas personas
que viven en Edmonton,

171
00:08:02,082 --> 00:08:04,718
y tienen una pareja
de restaurantes exitosos

172
00:08:04,752 --> 00:08:07,254
y estaban contratando gente
desde el extranjero.

173
00:08:07,287 --> 00:08:09,557
obtuvieron mi numero
y luego me contactaron,

174
00:08:09,557 --> 00:08:13,093
y lo hicimos
todo el papeleo necesario,

175
00:08:13,126 --> 00:08:14,962
y me aprobaron.

176
00:08:14,995 --> 00:08:16,363
(HABLANDO ÁRABE)

177
00:08:16,396 --> 00:08:18,398
OMAR: Poco sabía Kelly
él había sido invitado

178
00:08:18,431 --> 00:08:22,202
para aprender los secretos comerciales
de la mafia libanesa de las hamburguesas.

179
00:08:22,235 --> 00:08:24,805
Básicamente fue el destino.
ese un día

180
00:08:24,838 --> 00:08:26,473
el hubiera
su propio Burger Baron.

181
00:08:26,574 --> 00:08:29,710
¿Por qué crees que
¿Está dominado por los libaneses?

182
00:08:29,743 --> 00:08:32,646
Era propiedad de quizás dos,
tres hermanos

183
00:08:32,680 --> 00:08:34,381
y algunos primos

184
00:08:34,414 --> 00:08:38,451
o amigos abriendo el suyo
en diferentes pueblos.

185
00:08:38,485 --> 00:08:42,489
Y así es como
resultó ser todo libanés.

186
00:08:42,590 --> 00:08:43,991
OMAR: Kelly no se equivoca.

187
00:08:44,024 --> 00:08:46,059
Empezó con dos
o tres hermanos,

188
00:08:46,093 --> 00:08:48,261
y algunos primos,
o algunos amigos.

189
00:08:48,295 --> 00:08:50,430
Y eran inmigrantes
simplemente no libaneses.

190
00:08:50,463 --> 00:08:51,665
Eran americanos.

191
00:08:51,699 --> 00:08:54,167
irlandeses-estadounidenses,
llamados McDonnell.

192
00:08:54,201 --> 00:08:55,836
Ese es McDonnell.

193
00:08:58,271 --> 00:08:59,773
TERRY: Mi nombre
Es Terry McDonnell.

194
00:08:59,807 --> 00:09:02,375
Soy el hijo de Jack McDonnell

195
00:09:02,409 --> 00:09:04,845
quien fundó el Burger Baron
en Canadá.

196
00:09:04,878 --> 00:09:09,449
He escuchado diferentes historias
sobre "Lo han empezado".

197
00:09:10,183 --> 00:09:11,919
Me enfurece.

198
00:09:12,953 --> 00:09:14,521
Simplemente no es cierto.

199
00:09:14,622 --> 00:09:16,890
Ni siquiera está cerca de eso.

200
00:09:16,924 --> 00:09:20,260
Es sólo una mentira absoluta,
y no me gusta.

201
00:09:20,293 --> 00:09:24,231
Ese no es el caso.
Mi papá empezó eso. Período.

202
00:09:24,264 --> 00:09:26,166
el tenia mucho
de diferentes negocios

203
00:09:26,199 --> 00:09:27,234
a lo largo de los años.

204
00:09:27,267 --> 00:09:29,236
Cuando yo era muy pequeño,

205
00:09:29,269 --> 00:09:31,271
la familia se fue a Alaska,

206
00:09:31,304 --> 00:09:34,107
y estaba construyendo casas
para el gobierno.

207
00:09:34,141 --> 00:09:37,077
tenia un aserradero
en Grandes Cataratas.

208
00:09:37,110 --> 00:09:39,546
Siempre estaba con una idea nueva.

209
00:09:39,647 --> 00:09:42,683
Había un lugar
en Great Falls, Montana,

210
00:09:42,716 --> 00:09:44,417
llamó el Burger Master.

211
00:09:44,451 --> 00:09:48,656
Fue la inspiración de mi papá.

212
00:09:48,656 --> 00:09:50,691
y el fue
y les hablé de ello.

213
00:09:50,724 --> 00:09:52,893
Él dijo: "Quiero hacer
algo en Canadá.

214
00:09:52,926 --> 00:09:54,662
"¿Podrían mostrarme
¿Cómo hacer esto?"

215
00:09:54,662 --> 00:09:56,697
Pasó un par
de semanas con ellos

216
00:09:56,730 --> 00:09:57,998
y simplemente aprendiendo los entresijos,

217
00:09:58,031 --> 00:10:00,600
y luego decidió
trasladarse de allí a Calgary.

218
00:10:02,302 --> 00:10:05,205
JUDY: La era de la comida rápida
viene de hace mucho tiempo.

219
00:10:05,238 --> 00:10:08,909
Fue cuando el auto
se volvió importante.

220
00:10:08,942 --> 00:10:11,278
No solo un auto
en la familia, tampoco,

221
00:10:11,311 --> 00:10:13,881
pero dos autos, más autos.

222
00:10:13,914 --> 00:10:17,550
Eso es lo que impulsó
La era de la comida rápida.

223
00:10:17,584 --> 00:10:19,319
Fue fácil.

224
00:10:19,352 --> 00:10:23,456
Fue relativamente barato
para conseguir hamburguesas para todos,

225
00:10:23,490 --> 00:10:25,225
y todos podrían encontrar
lo que querían.

226
00:10:25,258 --> 00:10:28,896
Quiero decir, búscame un niño
A eso no le gustan las patatas fritas.

227
00:10:28,929 --> 00:10:32,232
A todos nos encantan las patatas fritas.
Y hamburguesas.

228
00:10:32,265 --> 00:10:35,568
OMAR: Para 1957,
un nuevo McDonald's estaba abriendo

229
00:10:35,602 --> 00:10:37,437
cada dos semanas en Estados Unidos,

230
00:10:37,470 --> 00:10:40,340
más del triple
apenas desde el año anterior.

231
00:10:40,373 --> 00:10:42,910
En camino de tener
100 arcos dorados arriba

232
00:10:42,943 --> 00:10:44,244
a finales de la década,

233
00:10:44,277 --> 00:10:45,612
Jack vio una oportunidad

234
00:10:45,645 --> 00:10:47,647
para construir el McDonald's
del norte.

235
00:10:47,681 --> 00:10:52,085
no hubo mucho
Entonces hay muchas comidas rápidas ahí arriba.

236
00:10:52,119 --> 00:10:54,321
Cuando construyó por primera vez
el Burger Baron en Calgary,

237
00:10:54,354 --> 00:10:55,856
el primero,

238
00:10:55,889 --> 00:10:58,425
fue a una empresa de letreros
y dijo: "Tengo este lugar,

239
00:10:58,458 --> 00:11:00,994
"el barón de las hamburguesas,
y voy a necesitar señales."

240
00:11:01,028 --> 00:11:02,162
Y el chico dijo,

241
00:11:02,195 --> 00:11:04,231
"Bueno, ¿me quieres?
diseñar uno para ti?"

242
00:11:04,264 --> 00:11:06,734
Y papá dijo,
"Sí, por supuesto."

243
00:11:06,734 --> 00:11:09,002
Entonces él preparó al Barón,

244
00:11:09,036 --> 00:11:13,106
el gordito, colorido,
barón con cara sonriente,

245
00:11:13,140 --> 00:11:14,942
y se quedó con eso.

246
00:11:14,975 --> 00:11:17,745
OMAR: Jack tenía tanta confianza
que tenía el próximo McDonald's

247
00:11:17,745 --> 00:11:20,280
que él simultáneamente
construyó una segunda ubicación

248
00:11:20,313 --> 00:11:22,549
200 kilómetros de distancia
en Lethbridge

249
00:11:22,582 --> 00:11:25,585
y trajo a su hermano Mandy
desde Montana para ejecutarlo.

250
00:11:25,618 --> 00:11:27,587
los abrieron
el mismo día.

251
00:11:27,620 --> 00:11:30,223
TERRY: Tenían cinco
o sistema de seis altavoces.

252
00:11:30,257 --> 00:11:31,591
(MUJER SOBRE SISTEMA PA)
¿Puedo tomar tu pedido?

253
00:11:31,624 --> 00:11:32,926
Y luego, más allá de eso,

254
00:11:32,960 --> 00:11:36,764
fueron otros seis
o siete capacidad

255
00:11:36,797 --> 00:11:38,298
en la alineación de autos.

256
00:11:38,331 --> 00:11:41,769
hubieran sido dos
o tres cuadras de largo, al menos,

257
00:11:41,769 --> 00:11:43,436
hasta que cerraron a medianoche.

258
00:11:43,470 --> 00:11:44,604
Fue genial saber

259
00:11:44,637 --> 00:11:46,606
que esto estaba pasando
a nuestra familia,

260
00:11:47,775 --> 00:11:50,043
Este, uh, gran éxito.

261
00:11:50,077 --> 00:11:51,945
OMAR: Jack invitado
más familiares arriba

262
00:11:51,979 --> 00:11:53,781
para administrar sus hamburgueserías.

263
00:11:53,781 --> 00:11:55,415
Y cuando se acabó
de miembros de la familia

264
00:11:55,448 --> 00:11:56,950
para hacer negocios con él,

265
00:11:56,984 --> 00:11:58,886
dio su siguiente gran paso.

266
00:11:58,919 --> 00:12:01,388
TERRY: Los estados financieros
eran tan fuertes,

267
00:12:01,421 --> 00:12:04,057
fue simplemente fácil
para vender franquicias.

268
00:12:05,225 --> 00:12:07,394
En los años 50 y 60,
realmente lo fue.

269
00:12:07,427 --> 00:12:09,396
Todo el mundo conocía al Burger Baron.

270
00:12:09,429 --> 00:12:11,031
-(RUIDOS DEL ESTADIO)
-OMAR: Fue un fenómeno

271
00:12:11,064 --> 00:12:13,066
con su propio campeonato
equipo de beisbol,

272
00:12:13,100 --> 00:12:15,903
equipo de carrera,
concursante del concurso de belleza

273
00:12:15,936 --> 00:12:17,905
-y muy posiblemente...
-(SILBATO)

274
00:12:17,938 --> 00:12:20,373
...la hamburguesa más grande del mundo
por encargo.

275
00:12:20,407 --> 00:12:23,877
TERRY: La salsa,
Ese era uno de los secretos.

276
00:12:23,911 --> 00:12:26,679
El no lo dio
a cualquiera,

277
00:12:26,713 --> 00:12:28,615
Ni siquiera los franquiciados.

278
00:12:30,951 --> 00:12:33,586
ellos suministrarían
cada uno de los restaurantes

279
00:12:33,620 --> 00:12:35,088
con la salsa Barón,

280
00:12:35,122 --> 00:12:37,424
y asi la receta
no estaba en la lata.

281
00:12:38,826 --> 00:12:40,560
OMAR: Con McDonald's
todavía falta una década

282
00:12:40,593 --> 00:12:42,095
desde su apertura en Canadá,

283
00:12:42,129 --> 00:12:43,530
Burger Baron podría haber sido

284
00:12:43,563 --> 00:12:45,966
el de más rápido crecimiento
Cadena de restaurantes del país.

285
00:12:46,867 --> 00:12:48,068
En poco más de tres años,

286
00:12:48,101 --> 00:12:49,702
creció hasta tener 30 ubicaciones

287
00:12:49,736 --> 00:12:51,738
en seis provincias y dos estados.

288
00:12:53,373 --> 00:12:55,008
Pero no todos querían
un barón de hamburguesas

289
00:12:55,042 --> 00:12:56,076
en su patio trasero.

290
00:13:01,114 --> 00:13:02,415
HOMBRE 1: Nos quedábamos por ahí.

291
00:13:02,449 --> 00:13:03,851
y ver si podemos conocer damas,

292
00:13:03,851 --> 00:13:05,252
o probablemente habría una pelea

293
00:13:05,285 --> 00:13:06,920
o algo
Podrías mirar o entrar, así que...

294
00:13:06,954 --> 00:13:09,122
tuvimos una oportunidad
para conocer a quien

295
00:13:09,156 --> 00:13:10,357
cuando estaban de gira.

296
00:13:10,390 --> 00:13:12,926
Y terminamos tomando
Keith Luna

297
00:13:12,960 --> 00:13:15,128
y el road manager de The Who

298
00:13:15,162 --> 00:13:16,529
al Burger Baron.

299
00:13:16,563 --> 00:13:18,932
Éramos una especie de
hippies de pelo largo

300
00:13:18,966 --> 00:13:20,167
y estos dos vagones llenos

301
00:13:20,200 --> 00:13:22,870
de lo que llamamos "bolas de grasa"
entró,

302
00:13:22,870 --> 00:13:25,105
y por alguna razón,
Keith Moon quería

303
00:13:25,138 --> 00:13:26,173
ir a buscar pelea

304
00:13:26,206 --> 00:13:28,275
con estos dos
(RISAS) carros llenos

305
00:13:28,308 --> 00:13:30,610
lleno de estos chicos locales.

306
00:13:30,643 --> 00:13:33,680
"Esta no es una buena idea".
(RISAS)

307
00:13:33,713 --> 00:13:35,015
Quizás en Inglaterra,

308
00:13:35,048 --> 00:13:36,716
pero si lo intentamos,
Nos van a pisotear.

309
00:13:36,749 --> 00:13:38,185
(RISAS)

310
00:13:38,218 --> 00:13:40,487
OMAR: Si fue basura
o masculinidad tóxica,

311
00:13:40,520 --> 00:13:43,156
la gente se olvidó rápidamente
sobre toda esa chusma

312
00:13:43,190 --> 00:13:45,292
una vez que probaron
de Jack McDonnell's

313
00:13:45,325 --> 00:13:47,694
hamburguesa secreta de champiñones
y salsa.

314
00:13:47,727 --> 00:13:51,531
La empresa lo presentó.
el día de San Valentín de 1961,

315
00:13:51,564 --> 00:13:53,901
y fue amor a primera vista.

316
00:13:53,901 --> 00:13:56,736
JUDY: La primera vez que escribí
sobre Burger Baron,

317
00:13:56,769 --> 00:13:58,906
me habían dado una tarea

318
00:13:58,906 --> 00:14:03,043
salir y recoger
tres o cinco hamburguesas,

319
00:14:03,076 --> 00:14:04,244
traerlos de vuelta al Diario,

320
00:14:04,277 --> 00:14:06,313
y los probaríamos
por la calidad.

321
00:14:06,346 --> 00:14:08,415
Así que me fui
en mi pequeño Ford Pinto.

322
00:14:08,448 --> 00:14:10,283
yo hubiera tenido
tal vez una hamburguesa de McDonald's,

323
00:14:10,317 --> 00:14:11,784
probablemente un AandW,

324
00:14:11,818 --> 00:14:14,287
y necesitaba uno más.

325
00:14:14,321 --> 00:14:17,925
Entonces, cualquier hamburguesería
Paso por delante, eso es todo.

326
00:14:17,925 --> 00:14:20,493
resultó ser
un hamburguesero.

327
00:14:20,527 --> 00:14:23,931
Y navegué en
y pedí la hamburguesa de champiñones,

328
00:14:23,931 --> 00:14:26,099
y la hamburguesa de champiñones
Ganó, sin lugar a dudas.

329
00:14:26,133 --> 00:14:29,336
Debo decir que fue la salsa.

330
00:14:29,369 --> 00:14:32,339
Esa salsa de champiñones
es importante.

331
00:14:32,372 --> 00:14:34,641
Es icónico.

332
00:14:34,674 --> 00:14:36,743
Primera vez que lo probé
esa salsa de champiñones,

333
00:14:36,776 --> 00:14:38,811
Tenía ocho años otra vez

334
00:14:38,845 --> 00:14:40,313
De vuelta en la cocina de mi mamá,

335
00:14:40,347 --> 00:14:43,183
y puedo verla abrirse
esa lata de sopa de champiñones.

336
00:14:54,861 --> 00:14:56,796
Estoy loco por estos
Hamburguesas de champiñones.

337
00:15:03,236 --> 00:15:05,605
TERRY: Mi padre cometió errores.

338
00:15:05,638 --> 00:15:07,674
y algunos eran grandes.

339
00:15:07,707 --> 00:15:10,210
Número uno, moverse demasiado rápido.

340
00:15:10,243 --> 00:15:12,412
Número dos, capacitar al personal.

341
00:15:12,445 --> 00:15:16,349
el no entreno
los nuevos franquiciados bastante bien,

342
00:15:16,383 --> 00:15:18,685
y los franquiciados

343
00:15:18,718 --> 00:15:21,521
no capacitó a su personal
bastante bien.

344
00:15:21,554 --> 00:15:24,024
Y ese fue un gran problema.

345
00:15:24,057 --> 00:15:27,794
hay una empresa
que llamamos franquiciador.

346
00:15:27,827 --> 00:15:31,264
Entonces ellos son los que
quienes tienen los procesos secretos

347
00:15:31,298 --> 00:15:33,466
o la marca registrada
o que tienes.

348
00:15:33,500 --> 00:15:38,205
Y venden los derechos.
para usarlos a un franquiciado.

349
00:15:38,238 --> 00:15:41,141
y el franquiciado
luego llega a usar

350
00:15:41,174 --> 00:15:42,475
Los procesos secretos.

351
00:15:42,509 --> 00:15:45,545
Tal vez sea el secreto
Receta de hamburguesa de champiñones,

352
00:15:45,578 --> 00:15:47,314
pueden usar el logo.

353
00:15:47,347 --> 00:15:48,548
Y a cambio de eso,

354
00:15:48,581 --> 00:15:51,784
tienen que pagar
ya sea una tarifa regular

355
00:15:51,818 --> 00:15:54,321
o generalmente parte de sus ganancias
al franquiciador.

356
00:15:54,354 --> 00:15:57,224
Y también tienen que mantener
ciertos estándares.

357
00:15:57,257 --> 00:15:59,292
los restaurantes
no se ejecutaron correctamente.

358
00:15:59,326 --> 00:16:02,495
los franquiciados
agregaría elementos de menú.

359
00:16:02,529 --> 00:16:06,899
Entonces obtienes muchos elementos de menú.
y luego la velocidad disminuye.

360
00:16:06,933 --> 00:16:08,635
La calidad no es la misma.

361
00:16:08,668 --> 00:16:10,837
OMAR: Jack había perdido el foco.
sobre las dos cosas

362
00:16:10,870 --> 00:16:12,839
eso lo hizo
un éxito inmediato.

363
00:16:12,872 --> 00:16:15,242
Buena comida y servicio rápido.

364
00:16:15,275 --> 00:16:17,744
Invirtió toda su energía
en la marca,

365
00:16:17,777 --> 00:16:20,513
co-firma en expansiones
en las principales ciudades

366
00:16:20,547 --> 00:16:23,650
con franquiciados que no pudieron
permitírselo por su cuenta.

367
00:16:23,683 --> 00:16:25,918
todo porque el queria
para vencer a las otras grandes cadenas

368
00:16:25,952 --> 00:16:27,254
al puñetazo.

369
00:16:27,287 --> 00:16:29,889
Apostando por hacer Burger Baron
un nombre familiar,

370
00:16:29,922 --> 00:16:33,360
Jack puso sus últimas fichas
en dos ubicaciones de Montreal.

371
00:16:33,393 --> 00:16:34,594
Y cuando cayeron,

372
00:16:34,627 --> 00:16:36,863
Jack estaba en el gancho
con los acreedores.

373
00:16:36,896 --> 00:16:38,831
ANNA: Las empresas del Burger Baron

374
00:16:38,865 --> 00:16:41,234
había pasado por
un proceso de quiebra

375
00:16:41,268 --> 00:16:43,370
y liquidación voluntaria
en virtud de la Ley de Sociedades.

376
00:16:43,403 --> 00:16:46,773
terry: no lo recuerdo
cualquier asunto legal.

377
00:16:46,806 --> 00:16:48,575
Cuando se divorciaron,

378
00:16:48,608 --> 00:16:51,678
mamá y mi hermana y yo
se mudó a Lethbridge.

379
00:16:51,711 --> 00:16:54,381
Entonces, supongo que fue entonces cuando
todo estaba empezando.

380
00:16:54,414 --> 00:16:57,250
Tal vez estaba avergonzado
o avergonzado.

381
00:16:57,284 --> 00:16:59,752
Ya sabes, todo
estaba cayendo.

382
00:16:59,786 --> 00:17:03,590
Con la franquicia,
tenia propiedades intelectuales

383
00:17:03,623 --> 00:17:05,692
como el pequeño barón.

384
00:17:05,725 --> 00:17:07,760
Y el nombre, por supuesto.

385
00:17:07,794 --> 00:17:10,430
esos son
propiedades intelectuales

386
00:17:10,463 --> 00:17:11,798
que tu proteges.

387
00:17:11,831 --> 00:17:13,933
Y sin protegerlo,

388
00:17:13,966 --> 00:17:15,835
La gente intentará usarlo.

389
00:17:15,868 --> 00:17:19,806
Tienes que demandar para hacer cumplir
propiedad intelectual.

390
00:17:19,839 --> 00:17:23,110
Pero si la empresa
que tiene derecho a demandar

391
00:17:23,110 --> 00:17:25,778
por infracción de marca registrada,
ya no existe,

392
00:17:25,812 --> 00:17:28,448
y esa propiedad intelectual
no ha sido transferido

393
00:17:28,481 --> 00:17:30,183
a alguna otra entidad,

394
00:17:30,217 --> 00:17:32,119
entonces estás en una situación

395
00:17:32,119 --> 00:17:35,021
donde todos pueden usar esa IP,

396
00:17:35,122 --> 00:17:37,790
y no hay nadie
¿Quién va a hacer cumplir?

397
00:17:37,824 --> 00:17:41,194
su derecho al uso exclusivo
de ese logo o ese nombre.

398
00:17:41,228 --> 00:17:42,562
De hecho, en ese momento,

399
00:17:42,595 --> 00:17:47,167
Papá los dio todos
la receta de la salsa,

400
00:17:47,200 --> 00:17:51,871
y él no les cobró
ninguna tarifa de franquicia.

401
00:17:52,539 --> 00:17:54,040
Sin esa receta,

402
00:17:54,141 --> 00:17:56,543
todos hubieran sido
en muchos problemas.

403
00:17:56,576 --> 00:17:58,578
OMAR: Al compartir finalmente
sus procesos secretos

404
00:17:58,611 --> 00:18:00,147
con los otros barones,

405
00:18:00,147 --> 00:18:03,150
les había dado permiso legal
para mantener viva la marca.

406
00:18:03,816 --> 00:18:05,452
Pero a mediados de los años 60,

407
00:18:05,485 --> 00:18:07,487
como McDonald's,
Burger King y Wendy's

408
00:18:07,520 --> 00:18:09,989
preparado agresivo
expansiones en Canadá,

409
00:18:10,022 --> 00:18:11,324
la escritura estaba en la pared.

410
00:18:12,359 --> 00:18:13,826
La cadena no pudo sobrevivir.

411
00:18:13,860 --> 00:18:16,963
sin alguien a quien le importara
al respecto tanto como Jack.

412
00:18:16,996 --> 00:18:18,965
Necesitaba un caballero blanco
en brillante armadura,

413
00:18:18,998 --> 00:18:20,867
pero lo consiguió
un caballero marrón en su lugar.

414
00:18:23,536 --> 00:18:25,438
(HABLA RUDY)

415
00:18:44,391 --> 00:18:46,526
NARRADOR DE PELÍCULA: Seis mil
pies sobre el nivel del mar,

416
00:18:46,559 --> 00:18:48,195
en la tierra del Líbano,

417
00:18:48,195 --> 00:18:50,597
soportar el mundialmente famoso
cedros,

418
00:18:50,630 --> 00:18:52,199
el emblema del pais

419
00:18:52,199 --> 00:18:53,833
y uno de sus
reliquias más preciadas.

420
00:18:54,901 --> 00:18:56,203
(HABLA RUDY)

421
00:19:28,968 --> 00:19:31,871
OMAR: El París de Oriente Medio
estaba empezando a desmoronarse

422
00:19:31,904 --> 00:19:34,474
mientras el país luchaba
con afluencia de refugiados

423
00:19:34,507 --> 00:19:36,809
y facciones rebeldes.

424
00:19:36,843 --> 00:19:38,245
Rudy y su hermano menor Sal

425
00:19:38,245 --> 00:19:40,413
quería salir
antes de que las cosas empeoraran.

426
00:19:40,447 --> 00:19:42,982
Pero sobre todo,
solo querían ir

427
00:19:43,015 --> 00:19:44,251
a la Tierra Prometida de Occidente.

428
00:19:45,952 --> 00:19:47,254
SAL: Pensé que Occidente

429
00:19:47,254 --> 00:19:50,323
es el exacto
perfección de la humanidad.

430
00:19:50,357 --> 00:19:52,725
Así de fuerte es Hollywood.

431
00:19:52,759 --> 00:19:55,262
OMAR: Los hermanos
única conexión con América del Norte

432
00:19:55,295 --> 00:19:56,829
era un tío en Saskatchewan

433
00:19:56,863 --> 00:20:00,267
quien había migrado
décadas antes, en la década de 1920,

434
00:20:00,300 --> 00:20:02,134
siguiendo a miles
de otros libaneses

435
00:20:02,168 --> 00:20:04,003
en las praderas norteamericanas,

436
00:20:04,036 --> 00:20:06,939
viviendo como colonos,
comerciantes de pieles

437
00:20:06,973 --> 00:20:08,675
y, sobre todo, vendedores ambulantes.

438
00:20:08,708 --> 00:20:13,012
Tenían carritos pequeños
tirado por caballos.

439
00:20:13,045 --> 00:20:15,415
estaban vendiendo
diferentes tipos

440
00:20:15,448 --> 00:20:17,817
de granos, tela

441
00:20:17,850 --> 00:20:20,620
y chucherías de todo tipo.

442
00:20:20,653 --> 00:20:24,391
Esa ética levantina
enfatiza la independencia.

443
00:20:26,058 --> 00:20:31,798
Es una ética que enfatiza
empresa capitalista.

444
00:20:31,831 --> 00:20:34,467
se pusieron a hacer negocios
para ellos mismos.

445
00:20:34,501 --> 00:20:36,436
OMAR: Por los libaneses
vendedores ambulantes de la pradera,

446
00:20:36,469 --> 00:20:39,038
el destino
siempre fue el mismo.

447
00:20:39,071 --> 00:20:41,140
Trabajaron hasta
ahorraron lo suficiente para abrir

448
00:20:41,173 --> 00:20:42,241
un negocio permanente,

449
00:20:42,275 --> 00:20:43,810
y empezar a traer
miembros de la familia

450
00:20:43,843 --> 00:20:45,111
hacia el oeste, desde el Líbano,

451
00:20:45,144 --> 00:20:47,213
un proceso de migración en cadena

452
00:20:47,246 --> 00:20:49,215
que creó
algunos de América del Norte

453
00:20:49,248 --> 00:20:51,217
comunidades árabes más antiguas de la actualidad.

454
00:20:51,250 --> 00:20:53,185
una de las cosas
me parecio muy interesante

455
00:20:53,219 --> 00:20:54,487
sobre los libaneses

456
00:20:54,521 --> 00:20:56,356
que han estado en la provincia
más de 100 años,

457
00:20:56,389 --> 00:20:57,690
han sido integrales

458
00:20:57,724 --> 00:21:00,159
a un numero
de diferentes comunidades aquí.

459
00:21:00,192 --> 00:21:03,596
y se nota
algunos de los desafíos

460
00:21:03,630 --> 00:21:04,864
que no solo ellos,

461
00:21:04,897 --> 00:21:06,966
pero otros inmigrantes
las comunidades han enfrentado

462
00:21:06,999 --> 00:21:09,101
en términos de proporcionar

463
00:21:09,135 --> 00:21:10,870
por ellos mismos
financieramente, ¿verdad?

464
00:21:10,903 --> 00:21:14,974
Quiero decir, miras la historia.
de restaurantes en las praderas,

465
00:21:15,007 --> 00:21:18,945
y ves grupos de inmigrantes
quienes han sido excluidos

466
00:21:18,978 --> 00:21:22,915
desde rutas más convencionales
al éxito financiero.

467
00:21:22,949 --> 00:21:24,651
comenzando con
restaurantes chinos,

468
00:21:24,684 --> 00:21:26,052
Restaurantes libaneses.

469
00:21:26,085 --> 00:21:28,421
¿Cuántos pueblos pequeños
¿Tienes pequeños restaurantes griegos?

470
00:21:29,121 --> 00:21:30,423
(HABLA RUDY)

471
00:21:45,004 --> 00:21:48,375
Cuando llegué a Saskatchewan,
y me dije a mi mismo,

472
00:21:48,375 --> 00:21:50,009
"¿Qué diablos estoy haciendo aquí?

473
00:21:50,042 --> 00:21:52,512
"No hay nada
como lo que vi en las películas."

474
00:21:52,545 --> 00:21:54,981
Y fue como si lo hicieras...

475
00:21:55,014 --> 00:21:57,149
Un corazón pesado,
como no lo creerías.

476
00:21:59,852 --> 00:22:01,588
Trabajó con mi tío.
por un tiempo

477
00:22:01,621 --> 00:22:03,856
y solo me quedé ahí
durante unos tres meses.

478
00:22:03,890 --> 00:22:06,025
Cuando llegué a Calgary,
me sentí mejor,

479
00:22:06,058 --> 00:22:07,627
pero no mucho mejor.

480
00:22:19,972 --> 00:22:21,774
Fue el primer trabajo en Winnipeg.

481
00:22:21,808 --> 00:22:23,943
solo como trabajador
en un restaurante.

482
00:22:23,976 --> 00:22:25,412
Solia ser famoso

483
00:22:25,412 --> 00:22:27,780
con los espaguetis
y albóndigas.

484
00:22:27,814 --> 00:22:29,048
Dos hermanos griegos.

485
00:22:29,081 --> 00:22:30,417
Eso fue en Calgary.

486
00:22:30,450 --> 00:22:33,453
Tuve dos socios,
y yo era un tercer socio.

487
00:22:33,486 --> 00:22:35,588
Y cuando estaba en Calgary,

488
00:22:35,622 --> 00:22:37,724
había un gerente de Safeway,

489
00:22:37,757 --> 00:22:39,526
y me dijo que habia
Se vende Burger Baron

490
00:22:39,559 --> 00:22:41,227
en Edmonton.

491
00:22:41,260 --> 00:22:44,296
-Así que vine enseguida...
-(OMAR RÍE)

492
00:22:44,330 --> 00:22:45,765
OMAR: ¿En serio?
RUDY: No lo dudé, sí.

493
00:22:45,798 --> 00:22:46,933
Cuando estabas en Calgary,

494
00:22:46,966 --> 00:22:48,267
debes haber amado
Barón de hamburguesas.

495
00:22:48,300 --> 00:22:49,869
Nunca lo había probado antes.

496
00:22:49,902 --> 00:22:51,804
OMAR: Nunca lo intentaste
antes de comprarlo?

497
00:22:51,838 --> 00:22:53,072
Escuché sobre eso.

498
00:22:53,105 --> 00:22:54,474
-Es un lugar concurrido.
-(OMAR RÍE)

499
00:22:54,507 --> 00:22:56,008
Todo lo que me importaba...

500
00:22:57,444 --> 00:23:00,613
Dice que estaba tomando
unos 100.000 dólares al año.

501
00:23:00,647 --> 00:23:02,549
No necesitabas probar
el producto

502
00:23:02,582 --> 00:23:03,983
porque el producto
era obviamente...

503
00:23:04,016 --> 00:23:05,952
No, el negocio iba bien.
eso es...

504
00:23:05,985 --> 00:23:07,887
OMAR: El dinero era el producto.

505
00:23:07,920 --> 00:23:12,725
Este es el primer Burger Baron
Lo compré en 1964.

506
00:23:12,759 --> 00:23:16,195
En estos días,
Estaba ganando $1,000 por día.

507
00:23:16,228 --> 00:23:19,899
cuando pondria
la hamburguesa de champiñones a la venta,

508
00:23:19,932 --> 00:23:23,803
(STAMMERS) es una alineación
a la calle 75,

509
00:23:23,836 --> 00:23:26,038
del 60 al 75.

510
00:23:26,072 --> 00:23:28,007
Y atraparon a la policía.
dirigiendo el tráfico.

511
00:23:28,040 --> 00:23:29,476
-¿Sabes?
-(OMAR RÍE)

512
00:23:29,476 --> 00:23:31,644
¿Tuviste que pagar?
¿La policía por eso?

513
00:23:31,678 --> 00:23:33,079
Les acabas de pagar con hamburguesas.

514
00:23:33,112 --> 00:23:35,347
-Solo hamburguesas gratis.
-Sí. Hamburguesas gratis.

515
00:23:35,381 --> 00:23:37,016
OMAR: Rudy inicialmente no lo sabía

516
00:23:37,049 --> 00:23:38,818
él había comprado
una franquicia huérfana

517
00:23:38,851 --> 00:23:40,152
de una empresa en quiebra,

518
00:23:40,186 --> 00:23:41,521
pero no pudo
han sido más felices

519
00:23:41,554 --> 00:23:43,255
con la realización.

520
00:23:43,289 --> 00:23:46,559
Significaba que era libre de expandirse
y hacer lo que quisiera.

521
00:23:46,593 --> 00:23:47,927
cambiar el logotipo,

522
00:23:47,960 --> 00:23:50,497
hacer nuevas hamburguesas
complaciendo el orgullo local,

523
00:23:50,530 --> 00:23:52,231
o posiblemente inventar una historia

524
00:23:52,264 --> 00:23:55,267
sobre inventar la cadena
dos años antes que Jack McDonnell.

525
00:23:55,301 --> 00:23:57,737
Esto es...
No es un Burger Baron.

526
00:23:57,770 --> 00:23:59,105
OMAR: Esto no debería decir
¿Burger Barón?

527
00:23:59,138 --> 00:24:00,406
RUDI: No.

528
00:24:00,507 --> 00:24:01,608
HOMBRE 2: Pensé que mi padre
fue el inventor

529
00:24:01,641 --> 00:24:04,176
de Burger Barón
Hasta los 15 o 16 años.

530
00:24:04,210 --> 00:24:05,812
Me di cuenta, bueno, tal vez

531
00:24:05,845 --> 00:24:07,714
hay otro lado
de la historia.

532
00:24:09,015 --> 00:24:10,950
Mi nombre es Jamal Kemaldean.

533
00:24:10,983 --> 00:24:14,420
Soy hijo de Rudy Kemaldean,

534
00:24:14,521 --> 00:24:16,355
También conocido como El Padrino.

535
00:24:16,388 --> 00:24:18,591
Siempre usaba un traje de tres piezas.
traje al restaurante.

536
00:24:18,625 --> 00:24:20,927
Y eso tuvo mucho que ver.

537
00:24:20,960 --> 00:24:22,862
con el creciendo
desde orígenes humildes.

538
00:24:22,895 --> 00:24:25,364
él creció viendo
las grandes estrellas del cine.

539
00:24:25,397 --> 00:24:28,334
Cary Grant
y Dean Martin, el cantante.

540
00:24:28,367 --> 00:24:31,203
Siempre tenían lindos trajes,
cigarro, vino.

541
00:24:31,237 --> 00:24:32,805
Y eso explica
por qué le gustan los trajes,

542
00:24:32,839 --> 00:24:34,974
cigarros y mucho vino
estos días.

543
00:24:36,876 --> 00:24:38,044
Y luego él siempre tuvo
los autos grandes,

544
00:24:38,077 --> 00:24:39,445
los grandes cadillac

545
00:24:39,546 --> 00:24:41,313
con los kits continentales,
adornos chapados en oro

546
00:24:41,347 --> 00:24:42,815
por todas partes,

547
00:24:42,849 --> 00:24:45,351
y llamaron a mi padre
El Padrino creciendo.

548
00:24:45,384 --> 00:24:47,119
OMAR: Y como un verdadero Padrino,

549
00:24:47,153 --> 00:24:49,221
Rudy trabajó duro
reclutar a las personas adecuadas

550
00:24:49,255 --> 00:24:50,857
para ayudar a administrar su imperio.

551
00:24:50,890 --> 00:24:54,226
RUDY: Ese es Fauzi.
El alto y flaco.

552
00:24:54,260 --> 00:24:56,963
FAUZI: Vine aquí en el 69.
para ir a la universidad.

553
00:24:56,996 --> 00:25:00,700
Tuvo que ir al Líbano
durante unos meses.

554
00:25:00,733 --> 00:25:03,069
Me pidió que simplemente hiciera
muy pequeñas cosas

555
00:25:03,102 --> 00:25:05,237
como depositar el dinero,

556
00:25:05,271 --> 00:25:07,940
pagar a los proveedores y a las chicas.

557
00:25:07,974 --> 00:25:09,375
Entonces pensé para mis adentros,

558
00:25:09,408 --> 00:25:11,477
"Trabajaré y ahorraré algo de dinero.

559
00:25:11,578 --> 00:25:14,814
"y volver a la universidad".

560
00:25:14,847 --> 00:25:17,817
eso no paso
porque tienes un error

561
00:25:17,850 --> 00:25:19,919
con este tipo de negocios,
ya sabes. Te encanta.

562
00:25:23,322 --> 00:25:24,724
OMAR: El imperio kemaldeano

563
00:25:24,757 --> 00:25:27,727
recibió ayuda de Alberta
reservas de petróleo recién descubiertas,

564
00:25:27,760 --> 00:25:29,762
y una ola de canadienses
corriendo hacia el oeste

565
00:25:29,796 --> 00:25:31,998
para cobrar
en un sueño de la clase media.

566
00:25:32,031 --> 00:25:34,500
Pero otro evento global
pronto extendería ese imperio

567
00:25:34,601 --> 00:25:36,435
más allá de la imaginación de cualquiera.

568
00:25:45,778 --> 00:25:47,980
Mi nombre es Nazem Kamaleddine.

569
00:25:48,014 --> 00:25:51,350
yo vine del libano
allá por 1976.

570
00:25:51,383 --> 00:25:53,319
Fue una guerra civil.
nosotros habíamos aplicado

571
00:25:53,352 --> 00:25:56,022
venir a canada
justo antes de que eso estallara,

572
00:25:56,055 --> 00:25:59,792
y luego no fue aprobado
hasta después de que comenzó la guerra.

573
00:25:59,826 --> 00:26:02,729
Era mi familia y mi prima.

574
00:26:02,762 --> 00:26:06,332
La familia de Khaled Kamaleddine.

575
00:26:06,365 --> 00:26:08,668
OMAR: Sus tíos, Rudy.
y Sal había colaborado

576
00:26:08,701 --> 00:26:10,502
para conseguir todo
sus familiares inmediatos

577
00:26:10,536 --> 00:26:12,238
a la seguridad en Canadá,

578
00:26:12,271 --> 00:26:13,673
seis familias en total.

579
00:26:13,706 --> 00:26:15,041
Pero el peligro era mayor.

580
00:26:15,074 --> 00:26:17,443
para hombres jóvenes
como Nazem y Khaled.

581
00:26:17,476 --> 00:26:20,346
Militantes que representan
la fe minoritaria drusa

582
00:26:20,379 --> 00:26:23,449
estaban reclutando adolescentes
para ayudar a fortificar el Monte Líbano

583
00:26:23,482 --> 00:26:25,517
contra otros
facciones religiosas,

584
00:26:25,551 --> 00:26:28,120
poniéndolos en contra de sus amigos
y vecinos.

585
00:26:28,154 --> 00:26:32,291
El Líbano está dividido
por grupos religiosos.

586
00:26:32,324 --> 00:26:35,762
Los maronitas, los musulmanes sunitas

587
00:26:35,795 --> 00:26:38,898
los musulmanes chiítas, los drusos.

588
00:26:38,931 --> 00:26:45,071
Y el sistema político intenta
para atraer a diferentes grupos.

589
00:26:45,104 --> 00:26:48,107
Ellos establecieron
una constitución no escrita,

590
00:26:48,140 --> 00:26:50,076
que el presidente
del pais

591
00:26:50,109 --> 00:26:51,678
siempre será maronita,

592
00:26:51,678 --> 00:26:54,080
que el primer ministro
del pais

593
00:26:54,113 --> 00:26:57,216
siempre será
un musulmán sunita, etc.

594
00:26:57,249 --> 00:27:00,519
Entonces, siempre que tengas un sistema

595
00:27:01,721 --> 00:27:04,156
que se basa en la religión,

596
00:27:04,190 --> 00:27:06,225
algunos grupos pueden sentirse agraviados.

597
00:27:07,727 --> 00:27:09,128
Mis mejores amigos,
eran cristianos.

598
00:27:09,161 --> 00:27:10,697
mis mejores amigos,
eran musulmanes.

599
00:27:10,697 --> 00:27:12,832
Vivíamos juntos en esa zona,
ya sabes.

600
00:27:12,865 --> 00:27:15,234
Y de repente, cada uno
tuvo que desaparecer.

601
00:27:15,267 --> 00:27:18,470
Perdemos amigos de la escuela
tal vez tres o cuatro de ellos.

602
00:27:18,504 --> 00:27:20,339
Yo era muy amigo tuyo
en la escuela.

603
00:27:20,372 --> 00:27:22,842
acaban de morir
en la guerra, ya sabes.

604
00:27:22,875 --> 00:27:25,878
Tu única salida es el agua.

605
00:27:25,912 --> 00:27:28,715
Así que tuvimos que irnos
en un barco a Chipre.

606
00:27:28,715 --> 00:27:31,884
(OLAS SALPICADURAS)

607
00:27:31,918 --> 00:27:34,153
Fue por la tarde,
a veces,

608
00:27:34,186 --> 00:27:37,757
y se suponía que el barco
ser 100 personas, máx.

609
00:27:37,790 --> 00:27:40,893
Pero había más de 250
en ese barco.

610
00:27:42,028 --> 00:27:45,164
Recuerdo estar sentado en la terraza

611
00:27:45,197 --> 00:27:46,598
afuera,

612
00:27:46,632 --> 00:27:49,268
y entraba agua
del mar.

613
00:27:51,037 --> 00:27:53,072
-(SIRENA DE LA GUARDIA COSTERA ZUMBANDO)
-Nos detuvieron

614
00:27:53,105 --> 00:27:54,841
por los barcos israelíes.

615
00:27:54,874 --> 00:27:56,542
(GUARDIA COSTERA
HABLANDO INDISTINCTAMENTE)

616
00:27:57,777 --> 00:27:59,345
Los palestinos estaban allí,

617
00:27:59,378 --> 00:28:01,948
y ellos fueron
simplemente rompiendo papeles

618
00:28:01,981 --> 00:28:04,416
y arrojándolos al mar.

619
00:28:04,450 --> 00:28:06,652
KHALED: Después de que llegamos
a Chipre, dije,

620
00:28:06,753 --> 00:28:08,420
"¿Por qué no hay bombas aquí?"
Yo era joven.

621
00:28:08,454 --> 00:28:10,990
pensé para mis adentros
la guerra estaba en todo el mundo.

622
00:28:11,023 --> 00:28:12,759
Extrañaba a mis amigos
Extrañaba a mi familia.

623
00:28:12,759 --> 00:28:15,361
Intenté irme, volver
a mis amigos y eso,

624
00:28:15,394 --> 00:28:17,163
pero alguien me atrapa
y mi familia

625
00:28:17,196 --> 00:28:18,597
y me recuperaron.

626
00:28:18,630 --> 00:28:20,032
Entonces me quitaron el pasaporte.
el pasaporte de todos,

627
00:28:20,066 --> 00:28:22,869
y lo guardaron con ellos
así que no puedes ir a ninguna parte.

628
00:28:22,902 --> 00:28:24,804
OMAR: Más de una docena
parientes cercanos

629
00:28:24,837 --> 00:28:26,338
los esperaba en Chipre,

630
00:28:26,372 --> 00:28:27,774
junto con su tío Sal,

631
00:28:27,807 --> 00:28:30,042
quien estaba ayudando a preparar
el éxodo de la familia.

632
00:28:30,910 --> 00:28:32,044
Pero aprendieron rápidamente

633
00:28:32,078 --> 00:28:33,312
el conflicto sectario

634
00:28:33,345 --> 00:28:35,314
los había seguido
al otro lado del mar.

635
00:28:35,347 --> 00:28:37,683
Nuestra visa estaba en
una embajada canadiense,

636
00:28:37,784 --> 00:28:39,485
y la señora era libanesa,

637
00:28:39,518 --> 00:28:41,854
el que se lleva a la gente
dentro y fuera.

638
00:28:41,888 --> 00:28:43,089
¿Cristianos? Ahora mismo, vete.

639
00:28:44,156 --> 00:28:45,457
¿Drusos, musulmanes?

640
00:28:45,491 --> 00:28:47,794
No eres un refugiado
hay que sobornar.

641
00:28:47,827 --> 00:28:50,496
Y dijimos: "No tenemos dinero,
¿Cómo podemos ir?"

642
00:28:50,529 --> 00:28:54,500
mi tio fue a la embajada
y habló con el consejo.

643
00:28:54,533 --> 00:28:57,569
Si no fuera por él,
no estaríamos aquí.

644
00:28:57,603 --> 00:28:59,705
mi padre y mi tio

645
00:28:59,806 --> 00:29:02,274
trajo mucha gente
desde el extranjero,

646
00:29:02,308 --> 00:29:04,811
En su mayoría familia, tal vez 25 personas.

647
00:29:04,811 --> 00:29:07,814
Todos se quedaron en nuestra casa.

648
00:29:07,814 --> 00:29:10,382
y realmente lo recuerdo
disfrutando de toda la acción

649
00:29:10,416 --> 00:29:12,618
y todas las partes
él tendría allí,

650
00:29:12,651 --> 00:29:14,420
a veces más de 100 personas.

651
00:29:14,453 --> 00:29:16,488
Con cada trago de agua,

652
00:29:16,522 --> 00:29:19,558
con cada bocado de comida
comerías,

653
00:29:19,591 --> 00:29:23,295
siempre estuvo en mi mente
cómo volver.

654
00:29:23,329 --> 00:29:25,664
Mi corazón estaba ahí,

655
00:29:25,697 --> 00:29:27,566
y mi mente estaba ahí,

656
00:29:27,599 --> 00:29:28,901
pero mi cuerpo no.

657
00:29:28,935 --> 00:29:30,602
No fui a la escuela aquí.

658
00:29:30,636 --> 00:29:31,904
Tuvimos que trabajar

659
00:29:31,938 --> 00:29:34,941
y apoyar a la familia,
sostener la casa.

660
00:29:34,974 --> 00:29:37,844
Y, por supuesto, mamá y papá.
no podía hablar el idioma,

661
00:29:37,844 --> 00:29:40,847
entonces somos los principales partidarios,
yo y mis hermanos.

662
00:29:40,847 --> 00:29:43,983
He estado con Burger Baron
desde que tenía 13 años.

663
00:29:44,016 --> 00:29:45,985
Y trabajé con el tío Sam,

664
00:29:46,018 --> 00:29:49,956
y mi hermano
Solía trabajar con el tío Rudy.

665
00:29:49,989 --> 00:29:52,591
Y luego terminamos
desde un lugar,

666
00:29:52,624 --> 00:29:54,426
iríamos a cerrar otro lugar.

667
00:29:54,460 --> 00:29:56,162
Todos estaban ayudando a todos.

668
00:29:56,195 --> 00:29:59,631
Cada uno de ellos tiene
un Burger Baron, ¿sabes?

669
00:29:59,665 --> 00:30:00,867
Si no es él, será su hijo.

670
00:30:00,900 --> 00:30:02,468
O no su hijo, su hija.

671
00:30:02,501 --> 00:30:05,337
El Burger Baron dio
muchas oportunidades para nosotros.

672
00:30:05,371 --> 00:30:08,307
OMAR: el aprendizaje de Rudy
no era sólo para parientes cercanos.

673
00:30:08,340 --> 00:30:10,276
el regaló
Los secretos comerciales de la empresa.

674
00:30:10,309 --> 00:30:11,978
a cualquiera que haya preguntado,

675
00:30:12,011 --> 00:30:14,180
y los animó
hacer por sus familias

676
00:30:14,213 --> 00:30:16,448
lo que hizo el Burger Baron
por el suyo.

677
00:30:16,482 --> 00:30:17,549
(HABLA JAMIL)

678
00:31:28,120 --> 00:31:29,855
OMAR: No fue
solo el barón de la hamburguesa

679
00:31:29,956 --> 00:31:31,757
que los inmigrantes cooptaron.

680
00:31:31,790 --> 00:31:33,692
Basado en el éxito de Kemaldean,

681
00:31:33,725 --> 00:31:36,128
un conjunto de comensales de propiedad árabe
había surgido

682
00:31:36,162 --> 00:31:38,464
bajo algunos nombres astutos

683
00:31:38,497 --> 00:31:40,832
como Wemby's, Dairy King,

684
00:31:40,866 --> 00:31:44,470
BandW Dairy King y Big M.

685
00:31:44,503 --> 00:31:46,372
Aunque ese
no duró mucho

686
00:31:46,405 --> 00:31:47,974
después de que la M más grande presentara una demanda.

687
00:31:47,974 --> 00:31:49,976
Todos, por supuesto, se salieron con la suya.

688
00:31:50,009 --> 00:31:52,344
con el champiñón
y recetas de Baron Burger.

689
00:32:15,401 --> 00:32:17,269
BAHA: Con Burger Baron,

690
00:32:17,303 --> 00:32:20,739
hubo mucho
de prosperidad

691
00:32:20,772 --> 00:32:23,075
que ocurrió en la comunidad

692
00:32:23,109 --> 00:32:27,246
como resultado de la venta de comida rápida

693
00:32:27,279 --> 00:32:28,814
para las personas que lo necesitan,

694
00:32:28,847 --> 00:32:31,517
y la gente lo necesitaba
en ese momento.

695
00:32:33,319 --> 00:32:37,489
Mi primer restaurante
Abrí en el Líbano,

696
00:32:37,523 --> 00:32:39,058
antes de venir a Canadá.

697
00:32:39,091 --> 00:32:42,028
Fue en 1981.

698
00:32:42,028 --> 00:32:43,162
Era comida libanesa.

699
00:32:43,195 --> 00:32:46,032
Dirigí ese lugar
por solo un año

700
00:32:46,032 --> 00:32:51,103
porque vino israel
al Líbano en 1982.

701
00:32:51,137 --> 00:32:54,473
hubo una guerra
donde esta mi restaurante,

702
00:32:54,506 --> 00:32:56,042
y muchos daños.

703
00:32:56,042 --> 00:32:58,410
Todas las balas y las bombas.

704
00:32:58,444 --> 00:32:59,445
Todo se fue.

705
00:33:15,594 --> 00:33:19,831
hubo una bomba
en nuestro edificio,

706
00:33:19,865 --> 00:33:22,234
y estábamos abajo
en el sótano,

707
00:33:22,268 --> 00:33:24,370
y viene la bomba
en el edificio y se desplomó

708
00:33:24,403 --> 00:33:26,705
sobre nosotros con nuestros hijos.

709
00:33:28,074 --> 00:33:30,209
fueron cuatro años
y siete años.

710
00:33:30,242 --> 00:33:31,410
(JIM HABLANDO)

711
00:33:38,117 --> 00:33:39,918
Indirectamente eres
en la pelea.

712
00:33:39,951 --> 00:33:42,254
La situación te pone en un aprieto.

713
00:33:42,288 --> 00:33:44,223
que no tienes elección.

714
00:33:44,256 --> 00:33:46,925
Juegas el juego de supervivencia.

715
00:33:46,958 --> 00:33:49,395
Y ese juego de supervivencia, lamentablemente,

716
00:33:49,428 --> 00:33:51,297
Es religioso en el país.

717
00:33:51,330 --> 00:33:54,766
Y el punto de vista político,

718
00:33:54,800 --> 00:33:56,302
lo manipulan de esa manera,

719
00:33:56,335 --> 00:33:59,305
y nos hicieron como enemigo
unos contra otros.

720
00:33:59,338 --> 00:34:01,107
contra el pueblo
Crecí con.

721
00:34:01,107 --> 00:34:02,608
Cuando sales de casa,

722
00:34:02,641 --> 00:34:04,410
cuando dices adiós
a tu mamá y a tu papá,

723
00:34:06,011 --> 00:34:07,879
(Se aclara la garganta)

724
00:34:07,913 --> 00:34:09,681
casi se siente
esta es la ultima vez

725
00:34:09,715 --> 00:34:10,816
les estás diciendo adiós.

726
00:34:13,319 --> 00:34:15,221
Es difícil. No puedo.

727
00:34:16,822 --> 00:34:18,657
Joder, me trajiste de vuelta
mucho tiempo.

728
00:34:21,127 --> 00:34:22,828
Estábamos pasando el rato
jugando a las cartas.

729
00:34:22,861 --> 00:34:24,463
De repente,

730
00:34:24,496 --> 00:34:26,865
una gran bomba
entró por la ventana.

731
00:34:26,898 --> 00:34:30,169
Mató a dos o tres personas.
en el mismo sótano.

732
00:34:30,202 --> 00:34:31,803
(SIRENAS Aullando)

733
00:34:31,837 --> 00:34:33,172
Cuando chocó contra la pared,

734
00:34:33,205 --> 00:34:36,742
la pared, se estrella
y arrojó algunas piedras.

735
00:34:36,775 --> 00:34:37,976
Llegó a mi lado.

736
00:34:38,009 --> 00:34:39,478
Se metió debajo de mi piel.

737
00:34:39,511 --> 00:34:41,012
Si fuera solo
dos pies por aquí,

738
00:34:41,046 --> 00:34:42,848
podría haberme atravesado.

739
00:34:42,881 --> 00:34:45,884
Cuando llegamos aquí,
Nuestro objetivo era ir a la escuela.

740
00:34:45,917 --> 00:34:47,653
Iba a estudiar odontología.

741
00:34:47,686 --> 00:34:50,356
tenia en mente
para convertirse en ingeniero.

742
00:34:50,389 --> 00:34:53,024
no pude obtener las marcas
para ir a la universidad.

743
00:35:01,167 --> 00:35:03,835
Todos los libaneses que conocíamos.
estaba en el negocio de restaurantes,

744
00:35:03,869 --> 00:35:05,571
o iríamos a visitarlos
en su casa,

745
00:35:05,604 --> 00:35:06,772
y iban al negocio,

746
00:35:06,805 --> 00:35:09,308
y luego todo el mundo tiene
un hamburguesero.

747
00:35:09,341 --> 00:35:10,776
Y pensamos: "Está bien".

748
00:35:14,180 --> 00:35:15,647
OMAR: Veinte años
después de la empresa

749
00:35:15,681 --> 00:35:17,649
quedó en quiebra y huérfano,

750
00:35:17,683 --> 00:35:19,518
el barón de las hamburguesas
había regresado.

751
00:35:19,551 --> 00:35:21,787
Todo gracias a este hombre.

752
00:35:21,820 --> 00:35:24,790
Rudy nunca exigió regalías
o sobornos.

753
00:35:24,823 --> 00:35:28,360
Todo lo que pidió a cambio
fue el control de calidad.

754
00:35:28,394 --> 00:35:30,196
Eso podría haber sido
demasiado que pedir.

755
00:35:31,463 --> 00:35:34,300
Le conseguí un uniforme a mi personal,

756
00:35:34,333 --> 00:35:37,836
un uniforme muy bonito,
traje completo

757
00:35:37,869 --> 00:35:39,871
y me costó, en ese momento,

758
00:35:39,905 --> 00:35:42,708
casi $3,000
solo por los uniformes.

759
00:35:42,741 --> 00:35:44,710
se lo pusieron
mientras yo esté cerca.

760
00:35:44,743 --> 00:35:47,846
Si dejo el lugar,
se quitan el uniforme.

761
00:35:49,014 --> 00:35:52,218
Una vez que me ven
conduciendo en la entrada,

762
00:35:52,251 --> 00:35:54,453
corren y ponen
su uniforme puesto.

763
00:35:54,486 --> 00:35:57,656
Los canadienses,
Lo mantuvieron encendido, siempre.

764
00:35:59,325 --> 00:36:00,659
Si estoy ahí o no.

765
00:36:00,692 --> 00:36:02,228
Entonces esa es la diferencia.

766
00:36:02,228 --> 00:36:04,095
OMAR: ¿Crees que
hubiera sido más fácil

767
00:36:04,129 --> 00:36:06,097
para que los consigas
seguir las reglas

768
00:36:06,131 --> 00:36:07,299
si no fueran libaneses?

769
00:36:07,333 --> 00:36:08,634
Por supuesto.

770
00:36:08,667 --> 00:36:13,104
canadienses o cualquiera,
extraños, lo hacen mejor.

771
00:36:13,138 --> 00:36:16,041
Rudy fue generoso
en su enfoque

772
00:36:16,074 --> 00:36:19,778
a cualquier familiar, cualquier amigo,

773
00:36:19,811 --> 00:36:22,248
cualquier persona que le gustara.

774
00:36:22,281 --> 00:36:24,250
Y vinieron
y preguntó por el nombre.

775
00:36:24,250 --> 00:36:25,484
Él dijo: "Adelante".

776
00:36:25,517 --> 00:36:28,254
Tiene un gran corazón,
y lo envidio

777
00:36:28,254 --> 00:36:32,658
¿Cómo puede soportar todo eso?
ya sabes, con una sonrisa,

778
00:36:32,691 --> 00:36:37,296
con una mano amiga, siempre.

779
00:36:37,329 --> 00:36:39,064
Ya sabes,
cuando lo dio todo

780
00:36:39,097 --> 00:36:40,966
a todos esos chicos,

781
00:36:40,999 --> 00:36:44,069
estaba feliz de verlos
haciendo muy bien.

782
00:36:44,102 --> 00:36:47,506
OMAR: Como la masacre
en el Líbano rugió una y otra vez,

783
00:36:47,539 --> 00:36:49,275
Burger Barons se convirtió en una terminal

784
00:36:49,275 --> 00:36:51,410
para otros libaneses
desplazados por la guerra.

785
00:36:51,443 --> 00:36:53,979
Los dueños les enseñaron
las recetas que les dio Rudy,

786
00:36:54,012 --> 00:36:55,581
y les mostré de primera mano

787
00:36:55,614 --> 00:36:57,816
lo que se necesita para correr
Un exitoso restaurante familiar.

788
00:37:00,386 --> 00:37:01,953
Esa es la receta secreta

789
00:37:01,987 --> 00:37:05,056
que finalmente fue transmitido
a mi familia décadas después.

790
00:37:06,525 --> 00:37:07,893
Sabes, hablé con tu papá.

791
00:37:07,926 --> 00:37:10,829
sobre, um, ya sabes,

792
00:37:10,862 --> 00:37:12,764
acerca de que él se enteró

793
00:37:12,798 --> 00:37:14,500
que éramos
una familia de Burger Baron.

794
00:37:14,533 --> 00:37:15,734
MUJER 1: Mmm-hmm.

795
00:37:15,767 --> 00:37:19,571
Y si eso cambió
su percepción de mí.

796
00:37:19,605 --> 00:37:22,508
Sí, supongo
para ser honesto, así fue.

797
00:37:22,541 --> 00:37:24,343
Como dije, siempre he
se sintió favorable

798
00:37:24,376 --> 00:37:25,544
hacia Burger Barón.

799
00:37:25,577 --> 00:37:27,178
Y cuando me enteré
que tu y tu familia

800
00:37:27,212 --> 00:37:28,614
había estado involucrado en eso,

801
00:37:28,647 --> 00:37:30,048
ciertamente sentí que, "Oye,

802
00:37:30,081 --> 00:37:32,551
"tenemos un poco de parentesco
y algo en común."

803
00:37:32,584 --> 00:37:36,688
Definitivamente se disipó
y apaciguado

804
00:37:36,722 --> 00:37:40,592
mucha inquietud
Lo habría hecho.

805
00:37:40,626 --> 00:37:42,227
-Y así fue.
-MUJER 1: Sí.

806
00:37:42,328 --> 00:37:44,796
Con seguridad.
Porque eso es Albertano.

807
00:37:44,830 --> 00:37:47,098
-(OMAR RÍE)
-Te hace canadiense.

808
00:37:47,132 --> 00:37:48,900
-Ya no soy extranjero.
-No.

809
00:37:48,934 --> 00:37:50,101
Una parte de la tela,

810
00:37:50,135 --> 00:37:52,604
el ADN de esta gran provincia
de Alberta.

811
00:37:52,638 --> 00:37:53,672
Absolutamente.

812
00:37:56,908 --> 00:37:59,044
Hola baba. ¿Recibiste
tu vacuna ayer?

813
00:37:59,077 --> 00:38:00,446
-Oh sí.
-¡Oh!

814
00:38:01,413 --> 00:38:04,015
-(ULULANDO)
-OMAR: Excelente.

815
00:38:04,049 --> 00:38:05,183
(TODOS RISAS)

816
00:38:07,152 --> 00:38:08,720
¿Alguna vez vendiste comida libanesa?
en el restaurante?

817
00:38:08,754 --> 00:38:11,790
MUJER 2: Lo intentamos una vez
para hacer falafel.

818
00:38:11,823 --> 00:38:13,224
Y realmente no se vendió.

819
00:38:13,258 --> 00:38:15,694
¿De verdad te gustó la comida?
¿En Burger Barón?

820
00:38:16,695 --> 00:38:19,631
Eh, eso creo. Sí. Sí.

821
00:38:19,665 --> 00:38:21,733
(RISAS) No suenas
muy convincente.

822
00:38:21,767 --> 00:38:24,803
No, lo hago. Me gustó.

823
00:38:24,836 --> 00:38:25,904
(HABLANDO ÁRABE)

824
00:38:25,937 --> 00:38:27,806
OMAR: ¿Te acuerdas?

825
00:38:27,839 --> 00:38:31,577
cuando fui al restaurante
por mi cuenta cuando era un niño pequeño?

826
00:38:31,610 --> 00:38:33,512
MUJER 2: Estabas
alrededor de tres y medio.

827
00:38:34,680 --> 00:38:36,882
Y ni siquiera lo sabía
te habías ido

828
00:38:36,915 --> 00:38:38,750
porque se suponía que
estar jugando

829
00:38:38,784 --> 00:38:39,918
con tus hermanos.

830
00:38:39,951 --> 00:38:42,020
Y simplemente te fuiste
de la casa

831
00:38:42,053 --> 00:38:45,524
cuando estaba limpiando
o cocinar o algo así.

832
00:38:45,557 --> 00:38:48,860
Y luego recibo una llamada telefónica,

833
00:38:48,894 --> 00:38:50,261
"Omar está aquí".

834
00:38:50,295 --> 00:38:52,698
Me asusté.

835
00:38:52,731 --> 00:38:54,766
-¿Por qué fui allí?
-Para conseguir helado.

836
00:38:58,537 --> 00:38:59,605
Bellamente hecho.

837
00:39:00,406 --> 00:39:01,407
OMAR: Tengo una pregunta.

838
00:39:01,440 --> 00:39:03,074
Trabajé en el restaurante.

839
00:39:03,108 --> 00:39:04,443
Creo que cuando tenía 10 años,

840
00:39:04,476 --> 00:39:06,512
Probablemente estaba tomando
algunos pedidos de autocine.

841
00:39:06,545 --> 00:39:08,814
Y me pusiste en el hoyo del plato.

842
00:39:08,847 --> 00:39:09,981
Nunca me dejas cocinar.

843
00:39:10,015 --> 00:39:12,484
¿Cómo? ¿Cómo es que mi hermano?

844
00:39:12,518 --> 00:39:14,152
mi hermano mayor,
¿Tienes que ser cocinero?

845
00:39:43,982 --> 00:39:45,451
OMAR: Odiaba los platos.

846
00:39:45,451 --> 00:39:47,252
Nunca debiste serlo
un hamburguesero.

847
00:39:53,459 --> 00:39:55,193
OMAR: ¿Tú
originalmente lo quiero

848
00:39:55,226 --> 00:39:57,162
para hacerse cargo del restaurante?
¿Ese era tu gran plan?

849
00:39:57,195 --> 00:39:58,329
(PADRE HABLANDO)

850
00:40:03,835 --> 00:40:05,771
MADRE: Para pasar
lo que pasamos.

851
00:40:18,183 --> 00:40:19,551
OMAR: Entonces cuando piensas
sobre eso,

852
00:40:19,585 --> 00:40:21,653
¿Qué piensas?
el barón de las hamburguesas

853
00:40:21,687 --> 00:40:25,123
ha significado para nuestra comunidad?

854
00:40:26,224 --> 00:40:27,726
OMAR: Es gratis.
Es conocimiento libre.

855
00:40:27,759 --> 00:40:29,861
Alguien me lo enseñó.
Yo te lo enseñé.

856
00:40:29,895 --> 00:40:32,263
La generosidad libanesa.

857
00:40:32,297 --> 00:40:34,700
-Sí.
-(RISAS) Para compartir.

858
00:40:34,733 --> 00:40:35,834
-Tienes razón.
-Para compartir.

859
00:40:35,867 --> 00:40:36,902
Así es.

860
00:40:36,935 --> 00:40:38,369
ellos no cooperan
muy bien...

861
00:40:38,403 --> 00:40:40,038
PADRE: No. (RISAS)

862
00:40:40,071 --> 00:40:41,573
...pero son generosos.

863
00:40:41,607 --> 00:40:42,908
-(BEBE QUEJANDO)
-¿Estás bien?

864
00:40:42,941 --> 00:40:44,543
(MADRE ríe)

865
00:40:44,576 --> 00:40:46,845
-¿Estás haciendo caca?
-PADRE: No.

866
00:40:46,878 --> 00:40:48,747
OMAR: ¿En la mesa?
PADRE: De ninguna manera.

867
00:40:48,780 --> 00:40:50,716
-De ninguna manera. De ninguna manera.
-(BEBE EXCLAMA)

868
00:40:50,749 --> 00:40:52,918
no hay caca
en la mesa de la cena.

869
00:40:52,951 --> 00:40:54,452
(REPRODUCCIÓN DE MÚSICA RAP)

870
00:40:55,821 --> 00:40:58,056
OMAR: El barón de las hamburguesas
es el modelo de negocio perfecto

871
00:40:58,089 --> 00:40:59,457
para los libaneses que,

872
00:40:59,491 --> 00:41:02,127
digamos que son famosos
por su independencia.

873
00:41:03,194 --> 00:41:04,262
Puedes notar algo,

874
00:41:04,295 --> 00:41:05,664
si vas
a otros Burger Barones,

875
00:41:05,697 --> 00:41:07,265
cada uno es diferente.

876
00:41:07,298 --> 00:41:10,201
Algunos de ellos... Es diferente.
No siguen las reglas.

877
00:41:10,235 --> 00:41:11,537
(MÚSICA RAP CONTINÚA)

878
00:41:26,017 --> 00:41:27,018
(RISAS)

879
00:41:33,992 --> 00:41:37,395
todo el mundo quiere
ser el director general de la empresa.

880
00:41:43,268 --> 00:41:44,670
(SAM HABLA)

881
00:41:53,211 --> 00:41:55,146
Me encanta este trabajo.

882
00:41:55,180 --> 00:41:56,314
-¿Tú haces?
-Sí.

883
00:41:56,347 --> 00:41:57,683
¿Cuál es tu parte favorita?

884
00:41:58,383 --> 00:41:59,651
Independencia.

885
00:41:59,685 --> 00:42:01,987
HOMBRE 3: He estado
a los barones de la hamburguesa

886
00:42:02,020 --> 00:42:03,722
donde no eran buenos.

887
00:42:03,755 --> 00:42:06,157
He estado en Burger Barons.
Eso fue fantástico.

888
00:42:06,191 --> 00:42:08,493
Casi despierta su curiosidad.

889
00:42:08,594 --> 00:42:10,428
"Vamos a probar Burger Baron,
mira cómo es."

890
00:42:10,461 --> 00:42:12,330
No existe un sistema real.

891
00:42:12,363 --> 00:42:13,965
digamos que quería
agregar algo

892
00:42:13,999 --> 00:42:15,433
al menú
o quitarse algo,

893
00:42:15,466 --> 00:42:17,068
no hay oficina central

894
00:42:17,102 --> 00:42:18,503
decir cualquier cosa.

895
00:42:19,771 --> 00:42:22,741
HOMBRE 4: Maskwacis
Es una reserva nativa.

896
00:42:22,774 --> 00:42:24,743
yo los apoyo
para que se sientan como en casa

897
00:42:24,776 --> 00:42:26,311
cuando entran.

898
00:42:26,344 --> 00:42:29,615
Servimos una hamburguesa bannock
y también vendemos tacos bannock.

899
00:42:31,983 --> 00:42:34,786
Dios mío, ¿por qué no lo son?
¿Todas las hamburguesas son hamburguesas Bannock?

900
00:42:36,822 --> 00:42:39,157
MUJER 3: He presentado mucho
de opciones veganas en este lugar.

901
00:42:39,190 --> 00:42:43,128
Queso sin lácteos,
pepperoni vegano, salchicha vegana.

902
00:42:43,161 --> 00:42:46,765
simplemente no he tenido la oportunidad
tomar completamente las riendas.

903
00:42:46,798 --> 00:42:48,800
-Ella es la jefa.
-(RISAS)

904
00:42:48,834 --> 00:42:50,401
(MÚSICA RAP CONTINÚA)

905
00:43:00,211 --> 00:43:01,512
HOMBRE 5: Me gusta mi libertad.

906
00:43:01,546 --> 00:43:04,182
Y sé, con mi mentalidad,

907
00:43:04,215 --> 00:43:07,653
no puedo tomar pedidos
de alguien más.

908
00:43:07,653 --> 00:43:09,454
OMAR: McDonald's
no te va a dejar

909
00:43:09,487 --> 00:43:12,323
-Abre una lavandería en el interior.
-No.

910
00:43:15,126 --> 00:43:16,928
La raíz es canadiense,

911
00:43:16,962 --> 00:43:20,231
pero los árboles y los frutos
son libaneses.

912
00:43:20,265 --> 00:43:22,400
OMAR: Por supuesto,
seria un estereotipo

913
00:43:22,433 --> 00:43:24,302
para decir todos los Burger Barons
son libaneses.

914
00:43:25,070 --> 00:43:26,137
Algunos son palestinos.

915
00:43:32,143 --> 00:43:34,379
OMAR: Ya sea cristiano,
Musulmán o druso,

916
00:43:34,412 --> 00:43:36,547
el sindicato está abierto
a todos.

917
00:43:36,581 --> 00:43:38,316
Pero hay una regla no escrita:

918
00:43:38,349 --> 00:43:40,318
nunca dar
la receta de salsa de champiñones

919
00:43:40,351 --> 00:43:41,419
a un extraño.

920
00:43:43,855 --> 00:43:45,590
¿Puedes decirnos?
¿Qué hay en la salsa de champiñones?

921
00:43:45,691 --> 00:43:47,558
Cuáles son los ingredientes.

922
00:43:47,592 --> 00:43:51,062
no me gusta hablar
sobre eso. (RISAS)

923
00:43:51,096 --> 00:43:53,064
La base es la de Campbell.
Crema de Champiñones.

924
00:43:53,098 --> 00:43:54,499
Así es. Y luego,

925
00:43:54,532 --> 00:43:56,101
tienes que agregar cosas
a eso, ¿verdad?

926
00:43:56,134 --> 00:43:58,003
-¿Qué le agregas?
-Le agregas el...

927
00:43:58,036 --> 00:43:59,404
Hay cosas que le agregamos.

928
00:43:59,437 --> 00:44:02,340
-No me lo vas a decir.
-No puedo. Pregúntale a tu papá.

929
00:44:02,373 --> 00:44:04,309
¿Qué hay en el hongo?
¿Salsa de hamburguesa?

930
00:44:07,245 --> 00:44:09,380
OMAR: Pero sólo porque
no comparten las recetas

931
00:44:09,414 --> 00:44:10,916
con forasteros

932
00:44:10,949 --> 00:44:13,218
no significa que no haya habido
cualquier violación de información.

933
00:44:13,251 --> 00:44:15,386
HOMBRE 6: En realidad
la mayoría de las hamburguesas

934
00:44:15,420 --> 00:44:17,756
son las hamburguesas Burger Barons.

935
00:44:17,789 --> 00:44:19,190
Obtenemos las mismas salsas.

936
00:44:19,224 --> 00:44:21,026
e incluso las mismas hamburguesas.

937
00:44:21,059 --> 00:44:23,061
¿Qué, el Burger Baron?
hace mucho tiempo

938
00:44:23,094 --> 00:44:24,595
Solía comprar en mi empresa.

939
00:44:24,629 --> 00:44:26,832
¿Qué hay en la salsa de champiñones?

940
00:44:26,865 --> 00:44:28,533
SAM: Nada. Mira,
cuando haces los champiñones,

941
00:44:28,566 --> 00:44:30,001
Yo lo hago a la parrilla.

942
00:44:30,035 --> 00:44:31,602
te mostraré
cómo hago la hamburguesa de champiñones.

943
00:44:31,636 --> 00:44:33,071
(SAM HABLA)

944
00:44:45,050 --> 00:44:46,752
Muy bien.

945
00:44:46,785 --> 00:44:49,755
Así que veamos. Parece lo mismo.

946
00:44:51,790 --> 00:44:52,991
Algo sabe mal.

947
00:44:54,425 --> 00:44:55,460
Creo que me está engañando.

948
00:44:57,495 --> 00:45:00,031
Treinta y tres años,
o 34, no lo sé,

949
00:45:00,065 --> 00:45:01,099
cuando abrieron por primera vez

950
00:45:01,132 --> 00:45:03,434
el barón de las hamburguesas
en Alta Pradera.

951
00:45:03,468 --> 00:45:07,038
OMAR: Nunca pensé
Volvería a ver uno de estos.

952
00:45:07,072 --> 00:45:08,774
¿Sabía mi papá?

953
00:45:08,807 --> 00:45:10,675
que acabas de tomar
nuestro menú? (RISAS)

954
00:45:10,776 --> 00:45:12,477
En realidad, tu mamá
nos lo trajo,

955
00:45:12,510 --> 00:45:13,945
y luego ella fue una gran ayuda

956
00:45:13,979 --> 00:45:15,313
-Para nosotros también.
-¿En realidad?

957
00:45:15,346 --> 00:45:17,883
Oh. Ya sabes,
mi cosa favorita para comer

958
00:45:17,916 --> 00:45:19,317
es el Putine.

959
00:45:19,350 --> 00:45:21,987
El mejor Putine de toda Alberta.

960
00:45:22,553 --> 00:45:23,855
(OMAR RÍE)

961
00:45:26,992 --> 00:45:27,993
Es un sombrero bastante bonito.

962
00:45:32,898 --> 00:45:34,532
(RISAS)

963
00:45:36,401 --> 00:45:37,502
Ahora Ottawa puede pensar

964
00:45:37,535 --> 00:45:39,404
ha acaparado el mercado
en shawarma,

965
00:45:39,437 --> 00:45:42,340
y Halifax podría pensar
puede reclamar el donativo.

966
00:45:42,373 --> 00:45:44,209
Alberta, sin embargo,
ciertamente puedo reclamar

967
00:45:44,242 --> 00:45:48,313
la inflexión libanesa
Hamburguesa de champiñones Burger Baron.

968
00:45:48,346 --> 00:45:50,548
TERRY: Yo escucharía
sobre los kemaldeanos

969
00:45:50,581 --> 00:45:52,851
y sus restaurantes

970
00:45:52,884 --> 00:45:56,021
por otras personas diciendo,
"Oh, conduje por Milk River.

971
00:45:56,054 --> 00:45:58,023
"Los kemaldeanos han puesto
otro arriba",

972
00:45:58,056 --> 00:45:59,257
o algo como esto.

973
00:45:59,290 --> 00:46:01,059
Tenían un menú enorme.

974
00:46:01,092 --> 00:46:02,928
La salsa no era la misma.

975
00:46:02,961 --> 00:46:05,330
El Barón, ya no era lo mismo.

976
00:46:05,363 --> 00:46:07,265
Parecía alguien
lo miré

977
00:46:07,298 --> 00:46:08,633
y traté de dibujarlo de nuevo,

978
00:46:08,666 --> 00:46:10,601
pensando, bueno, el nombre
es todo lo que necesitan

979
00:46:10,635 --> 00:46:11,669
para ser un éxito.

980
00:46:11,702 --> 00:46:12,838
No tenían...

981
00:46:12,871 --> 00:46:14,305
Bueno, supongo
tenían derecho a ello

982
00:46:14,339 --> 00:46:18,276
porque fue, en ese momento,
en el mercado abierto.

983
00:46:18,309 --> 00:46:20,711
Fue frustrante
Supongo, debería decir,

984
00:46:21,712 --> 00:46:23,414
que ellos simplemente...

985
00:46:23,448 --> 00:46:24,515
La forma en que hacen negocios.

986
00:46:24,549 --> 00:46:27,152
simplemente no me impresionó
con ellos.

987
00:46:27,185 --> 00:46:29,120
OMAR: Parte
de la frustración de Terry

988
00:46:29,154 --> 00:46:30,488
surgió de sentimientos no resueltos

989
00:46:30,521 --> 00:46:32,924
sobre su padre
rendirse demasiado fácilmente

990
00:46:32,958 --> 00:46:34,759
en la empresa
después de que las cosas salieron mal.

991
00:46:34,860 --> 00:46:37,863
De hecho, Jack McDonnell
había continuado con la empresa,

992
00:46:37,863 --> 00:46:39,097
sino como independiente.

993
00:46:39,130 --> 00:46:42,433
Después de disolver
la corporación en 1961,

994
00:46:42,467 --> 00:46:45,303
se mudó a regina
comprar una de las tiendas originales

995
00:46:45,336 --> 00:46:46,872
él solía coleccionar
regalías de.

996
00:46:46,872 --> 00:46:49,440
Lo dirigió con su segunda esposa.
como mamá y papá,

997
00:46:49,474 --> 00:46:52,577
hasta retirarse a california
en 1979.

998
00:46:53,378 --> 00:46:55,013
Murió unos años después.

999
00:46:55,046 --> 00:46:57,883
TERRY: Había comido un asador.

1000
00:46:57,883 --> 00:47:00,886
en Lethbridge a finales de los años 80.

1001
00:47:00,919 --> 00:47:02,387
Después de cuatro años,

1002
00:47:02,420 --> 00:47:05,223
Cerré el restaurante,
tropezó,

1003
00:47:05,256 --> 00:47:06,524
no sabia que hacer,

1004
00:47:06,557 --> 00:47:08,026
y pensé: "Dispara,
No existe el Burger Baron.

1005
00:47:08,059 --> 00:47:09,194
"ya no estoy en Calgary,

1006
00:47:09,227 --> 00:47:11,762
"tal vez salga
y empezar uno allí."

1007
00:47:11,796 --> 00:47:14,399
Pensé que podría ser lucrativo.

1008
00:47:14,432 --> 00:47:18,203
debido a la historia de Calgary
con los Burger Barones.

1009
00:47:18,236 --> 00:47:21,106
Desde el principio,
tan pronto como puse el registro,

1010
00:47:21,139 --> 00:47:22,407
estuvo bueno.

1011
00:47:22,440 --> 00:47:24,442
tengo mucho
de gente que dice, entonces,

1012
00:47:24,475 --> 00:47:25,776
"¿Dónde has estado?"

1013
00:47:25,810 --> 00:47:27,178
entró un chico

1014
00:47:28,980 --> 00:47:30,748
conduciendo un Rolls Royce,

1015
00:47:30,781 --> 00:47:32,984
Entró y pidió una hamburguesa.

1016
00:47:33,018 --> 00:47:36,321
Y mientras lo escribo,
él dijo,

1017
00:47:36,354 --> 00:47:37,989
"Yo inventé eso".

1018
00:47:38,023 --> 00:47:41,126
Y él dijo: "Además,
Empecé esta franquicia".

1019
00:47:41,927 --> 00:47:43,661
Y luego le pregunté,

1020
00:47:43,694 --> 00:47:46,097
-"¿Conoce a Jack McDonnell?"
-(Jadeos)

1021
00:47:46,131 --> 00:47:48,799
Y luego se quedó muy callado,
consiguió su hamburguesa,

1022
00:47:49,434 --> 00:47:50,435
y se fue.

1023
00:47:51,169 --> 00:47:52,603
No sabía su nombre.

1024
00:47:55,540 --> 00:47:58,809
OMAR: Sé exactamente quién fue.

1025
00:47:58,843 --> 00:48:01,279
Primero investigué
los verdaderos orígenes

1026
00:48:01,312 --> 00:48:03,048
del barón de las hamburguesas
hace una década,

1027
00:48:03,081 --> 00:48:04,549
y quiso la suerte,

1028
00:48:04,582 --> 00:48:06,952
Encontré al autor
de inmediato.

1029
00:48:06,952 --> 00:48:08,753
O eso pensé.

1030
00:48:08,786 --> 00:48:11,189
Sal había tejido juntos
un cuento suelto

1031
00:48:11,222 --> 00:48:13,724
sobre cofundar la empresa
con Jack McDonnell

1032
00:48:13,758 --> 00:48:16,194
y su hermano Dick en 1957,

1033
00:48:16,227 --> 00:48:18,496
apenas un año
después de emigrar a Canadá

1034
00:48:18,529 --> 00:48:19,697
cuando era adolescente.

1035
00:48:19,730 --> 00:48:21,599
el me dijo
era un socio silencioso

1036
00:48:21,632 --> 00:48:23,068
¿A quién se le ocurrieron las recetas?

1037
00:48:23,101 --> 00:48:25,436
en lugar de cualquier
inversión financiera.

1038
00:48:25,470 --> 00:48:26,771
Y su mayor contribución,

1039
00:48:26,804 --> 00:48:28,839
la salsa de hamburguesa de champiñones,

1040
00:48:28,873 --> 00:48:32,177
que según él fue hecho
con especias libanesas secretas,

1041
00:48:32,210 --> 00:48:34,512
afirma que ahora niega haber hecho

1042
00:48:34,545 --> 00:48:36,447
tan bien como siempre
Habiéndole dicho a Terry

1043
00:48:36,481 --> 00:48:38,783
que inventó la franquicia.

1044
00:48:38,816 --> 00:48:40,718
no dijimos
inventamos el Burger Baron

1045
00:48:40,751 --> 00:48:42,020
o comenzamos Burger Baron.

1046
00:48:42,053 --> 00:48:43,288
Dijimos que tenemos Burger Barons.

1047
00:48:43,321 --> 00:48:46,291
OMAR: Entonces nunca afirmaste
que empezaste

1048
00:48:46,324 --> 00:48:47,993
-el barón de las hamburguesas.
-No. No.

1049
00:48:47,993 --> 00:48:49,160
OMAR: Pero lo hiciste en el pasado.

1050
00:48:50,295 --> 00:48:52,697
Me dijo que era
El barón de las hamburguesas.

1051
00:48:52,730 --> 00:48:54,765
Y también he oído
de alguien más

1052
00:48:54,799 --> 00:48:57,235
que el ha dicho
lo mismo para ellos.

1053
00:48:57,268 --> 00:49:00,771
Tal vez entendieron mal
lo que dije.

1054
00:49:00,805 --> 00:49:02,207
Bueno, no creo
eso dije...

1055
00:49:02,240 --> 00:49:04,309
-Yo hice eso.
-OMAR: Bueno...

1056
00:49:04,342 --> 00:49:05,776
-Me dijiste...
-Sí.

1057
00:49:05,810 --> 00:49:07,278
...habías empezado
El barón de las hamburguesas.

1058
00:49:07,312 --> 00:49:08,779
No sé que quieres que te diga.

1059
00:49:08,813 --> 00:49:11,049
Así que si quieres denunciar eso,
Adelante, repórtalo.

1060
00:49:11,082 --> 00:49:12,683
podrías reportar
lo que quieras.

1061
00:49:13,518 --> 00:49:15,020
OMAR: Para ser justos con Sal,

1062
00:49:15,053 --> 00:49:16,854
el probablemente
no era el único hermano

1063
00:49:16,887 --> 00:49:19,024
haciéndose pasar por el inventor.

1064
00:49:19,057 --> 00:49:21,359
habia una foto tuya
en la ubicación de Leduc

1065
00:49:21,392 --> 00:49:24,829
donde estabas tu
en tu uniforme de cocina.

1066
00:49:24,862 --> 00:49:26,031
Y decía, ya sabes,

1067
00:49:26,031 --> 00:49:29,134
"Rudy Kemaldean,
El barón de las hamburguesas, 1955",

1068
00:49:29,167 --> 00:49:32,837
que fueron años
antes del lanzamiento de Burger Baron.

1069
00:49:34,239 --> 00:49:35,240
Sí.

1070
00:49:40,711 --> 00:49:42,047
¿Jamal? Jamal.

1071
00:49:42,047 --> 00:49:45,083
-OMAR: ¿Tu hijo?
-Mi hijo. Sí.

1072
00:49:45,116 --> 00:49:47,485
pensé que se vería mejor
a los clientes, tal vez,

1073
00:49:47,518 --> 00:49:48,753
para ser honesto.

1074
00:49:48,786 --> 00:49:52,057
Y quería hacer
el nombre de Burger Baron

1075
00:49:52,057 --> 00:49:55,093
mucho más interesante,
Supongo.

1076
00:49:55,126 --> 00:49:56,761
¿Solías decirle a la gente?

1077
00:49:56,794 --> 00:49:58,529
que eras
¿El inventor del Burger Baron?

1078
00:49:58,563 --> 00:50:01,266
No, no. yo nunca
Incluso pensé en ello.

1079
00:50:01,299 --> 00:50:03,268
Él afirmó,
ciertamente en mi cara,

1080
00:50:03,301 --> 00:50:05,736
que él es el creador
del Burger Barón.

1081
00:50:05,770 --> 00:50:06,937
Él es el hombre.

1082
00:50:06,971 --> 00:50:08,439
Él es el tipo que surgió.
con todas las cosas

1083
00:50:08,473 --> 00:50:11,742
como el logo y la comida
y cosas así.

1084
00:50:11,776 --> 00:50:13,778
Rudy estaba
un individuo muy convincente,

1085
00:50:13,811 --> 00:50:15,780
y el estaba de pie
en su Burger Baron

1086
00:50:15,813 --> 00:50:17,582
rodeado de sus hijos

1087
00:50:17,615 --> 00:50:19,417
contándome su historia.

1088
00:50:19,450 --> 00:50:21,586
Así que no tenía motivos para dudar de él.

1089
00:50:21,619 --> 00:50:24,455
Sí, quiero decir, la historia
suena un poco mejor, ¿verdad?

1090
00:50:24,489 --> 00:50:26,091
La hamburguesa de champiñones
sabía un poco mejor

1091
00:50:26,124 --> 00:50:28,693
cuando lo comiste tal vez,
si conocieras esa historia.

1092
00:50:28,726 --> 00:50:29,760
(RISAS)

1093
00:50:29,794 --> 00:50:31,729
Ahí fue donde
nuestra mafia entra.

1094
00:50:31,762 --> 00:50:33,231
Eso es casi tan criminal
como llegamos.

1095
00:50:34,099 --> 00:50:36,967
Mucha gente vino a Rudy.

1096
00:50:37,001 --> 00:50:38,269
pensando que estaba
el barón de las hamburguesas,

1097
00:50:38,303 --> 00:50:40,138
y podrían abrir
un barón de hamburguesas,

1098
00:50:40,171 --> 00:50:41,972
y Rudy dijo: "Adelante".
Cualquiera que sea el caso.

1099
00:50:42,006 --> 00:50:44,442
yo solía conducir
a varios Burger Barons.

1100
00:50:44,475 --> 00:50:47,912
Pides un baronet,
Dios sabe lo que obtendrás.

1101
00:50:47,945 --> 00:50:51,916
Ni siquiera podemos estar de acuerdo
en la ortografía de nuestro apellido,

1102
00:50:51,949 --> 00:50:53,984
mucho menos, ya sabes,

1103
00:50:54,018 --> 00:50:55,553
conseguir que todo sea consistente
como salsas

1104
00:50:55,586 --> 00:50:57,288
y todo lo demás,
entonces... (RISAS)

1105
00:50:57,322 --> 00:50:59,424
Ya sabes, por supuesto
Tuvimos nuestros desafíos allí.

1106
00:50:59,457 --> 00:51:01,092
OMAR: Para Terry
y los kemaldeanos,

1107
00:51:01,126 --> 00:51:04,395
las inconsistencias
han contaminado la marca.

1108
00:51:04,429 --> 00:51:06,964
Pero para los Burger Barons
clientes incondicionales,

1109
00:51:06,997 --> 00:51:09,334
El caos podría ser
la mejor parte de esto.

1110
00:51:12,270 --> 00:51:14,305
HOMBRE 7: La razón
es tan especial la historia,

1111
00:51:14,339 --> 00:51:17,308
la leyenda urbana
eso viene con eso.

1112
00:51:17,342 --> 00:51:21,846
es una cadena de restaurantes
eso salió mal,

1113
00:51:21,879 --> 00:51:23,148
y la comida es...

1114
00:51:23,148 --> 00:51:25,350
No hay control de calidad
entre ellos.

1115
00:51:25,383 --> 00:51:28,419
Las hamburguesas quedan esponjosas.
Pero los amo.

1116
00:51:28,453 --> 00:51:30,155
lo que amo
sobre el barón de la hamburguesa

1117
00:51:30,155 --> 00:51:31,889
¿Es tan misterioso?

1118
00:51:31,922 --> 00:51:34,992
Es divertido imaginar
todas estas cadenas de hamburguesas,

1119
00:51:35,025 --> 00:51:37,228
extendiéndose desde un origen

1120
00:51:37,262 --> 00:51:38,763
y luego disputar

1121
00:51:38,796 --> 00:51:40,665
-quién era el chico original.
-(RISAS)

1122
00:51:40,698 --> 00:51:42,233
-OMAR: Sí.
-"Y el Burger Baron,

1123
00:51:42,267 --> 00:51:43,568
"¿Quién es ese tipo?"

1124
00:51:43,601 --> 00:51:45,936
Cualquier otra hamburguesería
al que puedes ir,

1125
00:51:45,970 --> 00:51:47,238
cualquier franquicia o algo así,

1126
00:51:47,272 --> 00:51:50,508
esa magia no está ahí,
esa personalidad.

1127
00:51:50,541 --> 00:51:53,043
Cuando pienso en otros
locales de comida rápida,

1128
00:51:53,077 --> 00:51:54,445
se trata de
reproducción, ¿verdad?

1129
00:51:54,479 --> 00:51:56,080
todo tiene que gusto
lo mismo cada vez.

1130
00:51:56,181 --> 00:51:57,582
Tienes tu favorito
Barón de hamburguesas.

1131
00:51:57,615 --> 00:51:59,184
no tienes
Tu McDonald's favorito.

1132
00:51:59,184 --> 00:52:02,687
No tienes tu favorito
Taco Bell o algo así, ¿verdad?

1133
00:52:02,720 --> 00:52:05,490
El barón de las hamburguesas
en Redwater hace pizza.

1134
00:52:05,523 --> 00:52:07,091
Hacer otros Burger Barons
tienes pizza?

1135
00:52:07,192 --> 00:52:11,196
OMAR: Sí, mis padres.
El restaurante era grande en pizza.

1136
00:52:11,196 --> 00:52:13,097
Tal vez vendió tantas pizzas
como hamburguesas.

1137
00:52:13,198 --> 00:52:15,600
-Espera, tus padres tuvieron un...
-Sí, soy hijo de un barón.

1138
00:52:15,633 --> 00:52:18,002
-Mierda. Eres realeza.
-No es todos los días...

1139
00:52:18,035 --> 00:52:20,705
A veces cuando entras
uno más moderno o actualizado,

1140
00:52:20,738 --> 00:52:22,640
es una especie de decepción en cierto modo.

1141
00:52:22,673 --> 00:52:24,975
OMAR: Lo que estos superfans
no me doy cuenta

1142
00:52:25,009 --> 00:52:27,011
es que tan dificil
los barones lo intentaron

1143
00:52:27,044 --> 00:52:29,079
para convertirse en la cosa misma
ellos desprecian.

1144
00:52:30,981 --> 00:52:32,250
NAZEM: Allá por los años 80,

1145
00:52:32,283 --> 00:52:35,653
Invité a un montón
de propietarios de Burger Baron

1146
00:52:35,686 --> 00:52:36,887
en Edmonton,

1147
00:52:36,921 --> 00:52:38,856
y tendremos
nuestros propios proveedores

1148
00:52:38,889 --> 00:52:40,225
mezclando nuestras cosas,

1149
00:52:40,258 --> 00:52:42,227
y luego tendré
como un almacén.

1150
00:52:42,260 --> 00:52:45,396
Todo viene estrictamente
Para el Burger Baron.

1151
00:52:45,430 --> 00:52:50,535
Intentamos conseguir que todos
juntos para llegar a un acuerdo

1152
00:52:50,568 --> 00:52:53,471
entonces todos
sera todo igual

1153
00:52:53,504 --> 00:52:55,340
para todos ellos,
dondequiera que vayas.

1154
00:52:55,373 --> 00:52:57,708
OMAR: Sus tíos Rudy
y Fauzi había intentado dos veces

1155
00:52:57,742 --> 00:52:59,143
para unificar la cadena,

1156
00:52:59,244 --> 00:53:00,578
pero nunca duró.

1157
00:53:00,611 --> 00:53:02,580
En 1984, la marca Burger Baron

1158
00:53:02,613 --> 00:53:04,549
había sido superado
y proliferó

1159
00:53:04,582 --> 00:53:06,884
por un puñado de libaneses
familias inmigrantes.

1160
00:53:06,917 --> 00:53:07,985
Gracias a ellos,

1161
00:53:08,018 --> 00:53:10,120
el imperio nunca había sido más grande

1162
00:53:10,154 --> 00:53:11,922
y nunca más desorganizado.

1163
00:53:11,956 --> 00:53:13,424
La guerra civil nos trajo

1164
00:53:13,458 --> 00:53:16,160
algunos de los "no deseados",
podrías decir,

1165
00:53:16,261 --> 00:53:17,328
en el ámbito empresarial.

1166
00:53:17,362 --> 00:53:20,665
ellos no tienen
la primera pista sobre relaciones públicas

1167
00:53:20,698 --> 00:53:22,300
o ser amable con la gente

1168
00:53:22,333 --> 00:53:27,071
o dándoles
lo que pagan.

1169
00:53:27,104 --> 00:53:28,639
OMAR: Entonces Nazem dio un paso adelante

1170
00:53:28,673 --> 00:53:30,408
y trató de controlar
el barón de las hamburguesas

1171
00:53:30,441 --> 00:53:32,142
para la familia una vez más.

1172
00:53:32,176 --> 00:53:35,613
Rudy me dio el visto bueno
para ver si puedo arreglar las cosas

1173
00:53:35,646 --> 00:53:36,747
como yo quería.

1174
00:53:36,781 --> 00:53:39,149
Si pudiera hacerlo mejor,

1175
00:53:39,183 --> 00:53:40,585
eso es bueno para todos.

1176
00:53:40,618 --> 00:53:42,620
Ya sabes, para mí, para él.

1177
00:53:42,653 --> 00:53:44,755
el no tenia derecho
siquiera decirle eso.

1178
00:53:44,789 --> 00:53:46,524
Él podría decirle
él podía hacer cualquier cosa.

1179
00:53:46,557 --> 00:53:47,825
el puede decirle
para ir a la luna.

1180
00:53:48,993 --> 00:53:51,161
Pero ahí está el problema.

1181
00:53:51,195 --> 00:53:52,630
"No, el mío es mejor".

1182
00:53:52,663 --> 00:53:55,766
Dije: "Ponemos
10 salsas diferentes

1183
00:53:55,800 --> 00:53:57,302
"y dejar que un juez gastronómico elija".

1184
00:53:57,302 --> 00:53:59,637
Pero nadie querría estar de acuerdo.

1185
00:53:59,670 --> 00:54:01,306
Ya sabes cómo es el estilo libanés.

1186
00:54:01,306 --> 00:54:03,441
no puedes ponerlo
a través de sus cabezas

1187
00:54:03,474 --> 00:54:08,546
que tienen los chicos más jóvenes,
a veces, mejores ideas.

1188
00:54:08,579 --> 00:54:13,050
Nazem está grandulizando
él mismo demasiado.

1189
00:54:14,985 --> 00:54:17,755
NAZEM: Creo
tenían miedo de las cosas

1190
00:54:17,788 --> 00:54:19,724
eso no saldrá como ellos quieren.

1191
00:54:20,958 --> 00:54:23,027
Después de que decidí no hacerlo,

1192
00:54:23,060 --> 00:54:24,529
algunos se juntaron,

1193
00:54:24,562 --> 00:54:26,531
y querían
para hacerlo ellos mismos.

1194
00:54:26,564 --> 00:54:29,500
Fue entonces cuando me negué
y yo no iría con ellos.

1195
00:54:31,636 --> 00:54:32,770
(HABLA JAMIL)

1196
00:54:55,860 --> 00:54:59,364
OMAR: Jamil organizado
una Cumbre de los Barones en 1989.

1197
00:54:59,364 --> 00:55:00,798
Y tal vez
porque el no era parte

1198
00:55:00,831 --> 00:55:02,433
de la familia Kemaldeana,

1199
00:55:02,467 --> 00:55:05,069
convenció exitosamente
una docena o dos barones

1200
00:55:05,102 --> 00:55:07,372
reunirse en Edmonton
para escuchar su visión,

1201
00:55:07,372 --> 00:55:09,740
incluyendo a mi papá
y el tío Abdul-Aziz.

1202
00:55:26,891 --> 00:55:28,893
OMAR: A finales de los años 1980,

1203
00:55:28,926 --> 00:55:30,495
comensales de pueblo pequeño
como mis padres

1204
00:55:30,528 --> 00:55:33,097
tuvo que competir
con competencia de marca

1205
00:55:33,130 --> 00:55:35,165
que tenia la publicidad
y poder adquisitivo

1206
00:55:35,199 --> 00:55:37,502
para poner precio a las mamás y papás.

1207
00:55:37,535 --> 00:55:40,004
Las nuevas franquicias
no se pudo registrar.

1208
00:55:40,037 --> 00:55:42,573
Entonces fue solo
como una asociación.

1209
00:55:49,814 --> 00:55:51,616
No pudieron intentar unirse

1210
00:55:51,649 --> 00:55:55,886
el nombre
y reunir a todos.

1211
00:55:55,920 --> 00:55:57,955
Había tanta gente,
ya sabes.

1212
00:55:57,988 --> 00:56:00,458
Algunos de ellos,
trajeron a sus esposas,

1213
00:56:00,491 --> 00:56:03,928
y es como una reunión.

1214
00:56:03,961 --> 00:56:05,930
todos estaban emocionados

1215
00:56:05,963 --> 00:56:07,998
sobre lo que, al final,
iba a ser.

1216
00:56:10,067 --> 00:56:11,502
empezaron a hablar

1217
00:56:11,536 --> 00:56:13,971
acerca de conseguir
todos los edificios iguales

1218
00:56:15,039 --> 00:56:16,441
y tan pronto
mientras empezaban a hablar

1219
00:56:16,474 --> 00:56:18,042
sobre construir lo mismo,

1220
00:56:18,075 --> 00:56:20,010
nadie quería involucrarse.

1221
00:56:20,044 --> 00:56:21,646
Casi todo el mundo
quería irse.

1222
00:56:27,585 --> 00:56:31,055
Dijeron: "Está bien, bueno,
no te preocupes por el edificio,

1223
00:56:31,088 --> 00:56:33,558
"Vamos a intentarlo
unirse

1224
00:56:33,591 --> 00:56:36,627
"al menos cuando compramos
los comestibles

1225
00:56:36,661 --> 00:56:38,796
"y la carne de la empresa".

1226
00:56:38,829 --> 00:56:40,531
MUSTAFÁ: Y luego
después de eso, dijo,

1227
00:56:40,565 --> 00:56:44,301
"Si quiero
para seguir asi,

1228
00:56:44,334 --> 00:56:45,503
"Necesito tener un salario".

1229
00:56:46,203 --> 00:56:47,538
Él estará a cargo,

1230
00:56:47,572 --> 00:56:51,742
y el va a tener
su propia oficina y secretaria.

1231
00:56:51,776 --> 00:56:53,711
Y todos empezaron a pensar,

1232
00:56:53,744 --> 00:56:58,182
"Oye, este tipo nos va a engañar.
No, no." (RISAS)

1233
00:57:10,327 --> 00:57:12,062
Tienes tu propio lugar,

1234
00:57:12,096 --> 00:57:16,501
y ahora alguien
Casi controlas tu negocio.

1235
00:57:16,501 --> 00:57:17,635
y decirte qué hacer,

1236
00:57:18,503 --> 00:57:19,970
y eso es lo peor.

1237
00:57:20,004 --> 00:57:21,405
Soy el dueño.

1238
00:57:21,506 --> 00:57:24,008
Y pase lo que pase,
es mi decisión.

1239
00:57:34,519 --> 00:57:36,153
OMAR: Jamil sí logró
para al menos conseguir

1240
00:57:36,186 --> 00:57:37,922
ese reembolso que prometió.

1241
00:57:37,955 --> 00:57:40,925
Pero sin ninguna ayuda
de sus compañeros barones,

1242
00:57:40,958 --> 00:57:42,960
lo dejó caducar después de dos años

1243
00:57:42,993 --> 00:57:44,294
y luego se retiró definitivamente.

1244
00:57:56,574 --> 00:57:59,877
Fue una buena idea, ¿sabes?

1245
00:57:59,910 --> 00:58:01,846
incluso si lo intentáramos.

1246
00:58:01,879 --> 00:58:03,881
Creo que funcionará

1247
00:58:03,914 --> 00:58:06,717
tal como lo tienes en AandW.

1248
00:58:13,991 --> 00:58:17,728
me hubiera encantado
para ver al Burger Baron

1249
00:58:17,762 --> 00:58:21,065
de una manera mucho mejor
de lo que es ahora.

1250
00:58:21,098 --> 00:58:22,366
OMAR: Pero este no fue el final.

1251
00:58:22,399 --> 00:58:24,702
de los barones de las hamburguesas
esfuerzos de franquicia.

1252
00:58:24,735 --> 00:58:27,104
Como la vieja guardia
estaba perdiendo fuelle,

1253
00:58:27,137 --> 00:58:29,106
una nueva generación
estaba haciendo movimientos.

1254
00:58:34,144 --> 00:58:36,714
Sabíamos que hay
una asociación o algún grupo

1255
00:58:36,747 --> 00:58:37,782
intentando hacer lo mismo.

1256
00:58:37,815 --> 00:58:39,449
No funcionó.

1257
00:58:39,483 --> 00:58:41,886
Entonces pensé
tal vez intentaré mi camino

1258
00:58:41,919 --> 00:58:43,788
y lo llamé Burger Baron:
La Nueva Generación.

1259
00:58:43,821 --> 00:58:46,624
queria cambiar
la imagen de la empresa.

1260
00:58:46,657 --> 00:58:49,827
Entonces se me ocurrió esta idea,
con el logo de Burger Baron,

1261
00:58:49,860 --> 00:58:51,061
la Nueva Generación.

1262
00:58:51,095 --> 00:58:52,830
Pensé que esto era
Voy a hacer una nueva ola.

1263
00:58:52,863 --> 00:58:55,365
En ese momento había 60
Barones de las hamburguesas.

1264
00:58:56,266 --> 00:58:57,735
Entonces quería unificar esto.

1265
00:58:57,768 --> 00:59:00,304
y ponerlo en un solo acuerdo,
y un precio para todos.

1266
00:59:00,337 --> 00:59:01,471
A todo el mundo le encanta.

1267
00:59:01,505 --> 00:59:02,940
Mis primos, mis hermanos.

1268
00:59:02,973 --> 00:59:05,009
Mucha gente mostró interés.

1269
00:59:05,042 --> 00:59:06,410
Me mostraron el apoyo.

1270
00:59:06,443 --> 00:59:08,913
Por eso gasté algo de dinero
haciendo el jingle.

1271
00:59:08,946 --> 00:59:12,049
(JINGLE TOCANDO)
*Hamburguesa Barón

1272
00:59:12,082 --> 00:59:13,984
* Somos el punto caliente
aquí mismo en la ciudad... *

1273
00:59:14,018 --> 00:59:16,420
MIKE: Les encanta el jingle.
quieren usarlo.

1274
00:59:16,453 --> 00:59:18,022
Quieren ser parte de ello.

1275
00:59:18,055 --> 00:59:20,390
Pero cuando ven
hay un acuerdo...

1276
00:59:20,424 --> 00:59:23,227
* ...lo recuperaremos
a los buenos viejos tiempos... *

1277
00:59:23,260 --> 00:59:27,197
que hago aqui
es diferente a lo que hace.

1278
00:59:27,231 --> 00:59:28,633
"No, no voy a firmar esto".

1279
00:59:28,633 --> 00:59:30,635
Incluso dentro de nuestra familia.

1280
00:59:33,403 --> 00:59:34,639
Mi abogado me aconsejó

1281
00:59:34,639 --> 00:59:37,207
es demasiado dificil
franquiciar Burger Baron.

1282
00:59:37,241 --> 00:59:38,676
Si quieres reclamarlo,
tienes que tomar cada uno

1283
00:59:38,709 --> 00:59:41,178
y toda persona a los tribunales.

1284
00:59:41,211 --> 00:59:44,048
Terminé creando Best Bite.

1285
00:59:44,081 --> 00:59:46,851
Así que me quedé con el logo.
y cambió el nombre

1286
00:59:46,884 --> 00:59:48,285
de Burger Barón:
La Nueva Generación.

1287
00:59:48,318 --> 00:59:49,954
OMAR: ¿Cómo te va?

1288
00:59:49,987 --> 00:59:51,922
Hasta ahora, esto es
la primera ubicación.

1289
00:59:51,956 --> 00:59:53,724
OMAR: Nunca nadie ha pagado

1290
00:59:53,758 --> 00:59:55,926
-¿Utilizar el Best Bite?
-Aún no.

1291
00:59:55,960 --> 00:59:57,862
OMAR: ¿Qué pasa con
tus familiares?

1292
00:59:57,895 --> 01:00:00,665
Les gusta el logo
Tomaron el logo, lo usan.

1293
01:00:00,665 --> 01:00:02,366
Tal vez sea temporal o no,

1294
01:00:02,399 --> 01:00:03,734
pero eso es lo que estoy usando
ahora mismo.

1295
01:00:03,768 --> 01:00:05,302
Todos los libaneses son así.

1296
01:00:05,335 --> 01:00:07,104
Tal vez ese sea nuestro cerebro
así. No sé.

1297
01:00:07,137 --> 01:00:09,206
creo que es algo cultural

1298
01:00:09,239 --> 01:00:11,776
que tenemos
una independencia tan fuerte

1299
01:00:12,609 --> 01:00:15,445
que un sistema de franquicia

1300
01:00:15,479 --> 01:00:17,481
realmente no funciona bien
con nosotros.

1301
01:00:19,917 --> 01:00:22,252
OMAR: Esta independencia feroz
tiene un lado oscuro

1302
01:00:22,286 --> 01:00:24,554
evidente en el propio Líbano.

1303
01:00:24,588 --> 01:00:28,558
Es esta desunión crónica
que enfrenta partido contra partido,

1304
01:00:28,592 --> 01:00:31,929
religión contra religión,
y ciudadano contra ciudadano.

1305
01:00:33,998 --> 01:00:36,734
Aunque la guerra civil terminó
hace más de 30 años,

1306
01:00:36,767 --> 01:00:38,335
la tiranía de la incompetencia

1307
01:00:38,368 --> 01:00:39,804
extenderse por cada parte
del Líbano

1308
01:00:39,837 --> 01:00:42,272
de la hiperinflación
a servicios básicos

1309
01:00:42,306 --> 01:00:45,810
como recolección de basura,
electricidad y atención sanitaria.

1310
01:00:50,480 --> 01:00:53,217
Es, desde todos los puntos de vista,
un estado fallido.

1311
01:00:58,989 --> 01:01:01,091
RUDY: Siempre estoy emocionado.
estar aquí.

1312
01:01:01,125 --> 01:01:03,493
Es un hermoso país,
hermosos pueblos,

1313
01:01:03,527 --> 01:01:05,730
hermosas montañas.

1314
01:01:05,763 --> 01:01:09,399
Pero con Corona desde hace dos años,
nos quedamos en casa.

1315
01:01:09,433 --> 01:01:12,002
y la situación
y politicos

1316
01:01:12,036 --> 01:01:13,537
en el Líbano es malo.

1317
01:01:13,570 --> 01:01:16,540
veremos que pasa
sucederá si todo está arreglado

1318
01:01:16,573 --> 01:01:19,076
y estaremos encantados de estar aquí.

1319
01:01:19,109 --> 01:01:21,879
De lo contrario, estaré en Canadá.
Me quedaré allí.

1320
01:01:26,416 --> 01:01:28,418
Chico, hay mucho
de ropa en esto.

1321
01:01:31,822 --> 01:01:35,525
nos gusta ir
en vacaciones y descanso

1322
01:01:35,559 --> 01:01:39,129
porque paso mucho tiempo
con los barones de la hamburguesa,

1323
01:01:39,163 --> 01:01:41,198
trabajando 18 horas al día,

1324
01:01:41,231 --> 01:01:45,169
cada día, cada semana,
y no vas a ninguna parte.

1325
01:01:45,903 --> 01:01:47,772
Sólo una gran prisión.

1326
01:01:47,772 --> 01:01:49,774
Hace unos 15 años,

1327
01:01:49,774 --> 01:01:51,842
empezamos a venir al Líbano

1328
01:01:52,777 --> 01:01:54,411
cuatro o cinco meses aquí,

1329
01:01:54,444 --> 01:01:58,148
y cuatro o cinco,
el resto, en Canadá.

1330
01:01:58,182 --> 01:02:00,650
Solía haber
un Burger Baron en Aley.

1331
01:02:00,684 --> 01:02:02,086
Solíamos ir allí.

1332
01:02:02,119 --> 01:02:07,792
Y es muy buena comida.
y solíamos disfrutarlo.

1333
01:02:07,792 --> 01:02:10,861
De repente,
cuando volvimos este año,

1334
01:02:10,895 --> 01:02:12,496
cerró.

1335
01:02:12,529 --> 01:02:15,065
Parece otra cosa,
Como una carnicería por dentro.

1336
01:02:15,099 --> 01:02:16,333
Todavía tienen lo mismo

1337
01:02:16,366 --> 01:02:18,535
El cartel de Burger Baron, ahí dentro.

1338
01:02:20,504 --> 01:02:23,240
OMAR: Rudy
retirado oficialmente en 2015.

1339
01:02:23,273 --> 01:02:26,676
Pero renunció a ser
el padrino hace mucho tiempo,

1340
01:02:26,710 --> 01:02:29,546
con algunas lecciones ganadas con esfuerzo
sobre lealtad y confianza.

1341
01:02:30,614 --> 01:02:33,050
La mayoría de las veces,
pierden su negocio

1342
01:02:33,083 --> 01:02:35,820
porque ellos nunca
cuídalo.

1343
01:02:37,687 --> 01:02:39,056
se van a pasar un buen rato

1344
01:02:39,089 --> 01:02:41,725
y me quedo estancado
cuidándolo,

1345
01:02:41,826 --> 01:02:43,527
todos los que ayudé.

1346
01:02:43,560 --> 01:02:47,932
Me echaron la culpa
si no ganaran dinero.

1347
01:02:47,965 --> 01:02:50,935
Por eso, ahora,

1348
01:02:50,968 --> 01:02:53,570
incluso en ese momento,
se fueron solos

1349
01:02:53,603 --> 01:02:55,339
y yo estaba solo.

1350
01:02:55,372 --> 01:02:57,707
No involucrado con ningún
de mis primos

1351
01:02:57,741 --> 01:03:01,445
ni hermanos ni nada.

1352
01:03:01,478 --> 01:03:06,150
Mi padre, es muy
hombre generoso y generoso

1353
01:03:06,183 --> 01:03:09,586
pero eso también abre puertas
para, ya sabes,

1354
01:03:09,619 --> 01:03:11,121
a veces siendo
aprovechado.

1355
01:03:12,222 --> 01:03:13,357
Y desafortunadamente,

1356
01:03:13,390 --> 01:03:15,993
vi bastante
de eso también.

1357
01:03:16,026 --> 01:03:18,095
Estábamos pasando por un momento difícil
allá por los años 80.

1358
01:03:18,128 --> 01:03:19,930
Había perdido un motel
solía poseer.

1359
01:03:19,964 --> 01:03:21,498
Estaba demasiado extendido.

1360
01:03:21,531 --> 01:03:22,967
Así que sin conseguir
en demasiados detalles,

1361
01:03:23,000 --> 01:03:25,669
digamos solo
si la familia kemaldeana

1362
01:03:25,702 --> 01:03:27,938
trabajaron lo más cerca posible

1363
01:03:27,972 --> 01:03:30,540
como desearía que lo hubieran hecho,

1364
01:03:31,876 --> 01:03:33,978
probablemente ellos
ser multimillonarios ahora mismo.

1365
01:03:34,011 --> 01:03:35,880
Algunos familiares y otros,

1366
01:03:35,880 --> 01:03:37,681
nunca me llaman.

1367
01:03:37,714 --> 01:03:40,550
ellos vienen y visitan
de vez en cuando

1368
01:03:40,584 --> 01:03:43,620
si necesitan algo,
en la mayoría de los casos.

1369
01:03:43,653 --> 01:03:49,159
aprendí a no ayudar a nadie
si no estoy muy seguro de ellos.

1370
01:03:49,193 --> 01:03:51,896
¿Crees que el éxito
del barón de las hamburguesas

1371
01:03:51,896 --> 01:03:54,364
Fue una maldición sobre tu familia.

1372
01:03:54,398 --> 01:03:56,901
y tu relación
con tus hermanos?

1373
01:03:56,901 --> 01:04:00,137
Bueno, resulta
podría ser. Podría serlo.

1374
01:04:00,170 --> 01:04:02,006
Porque tuve éxito

1375
01:04:02,039 --> 01:04:05,709
y todos piensan
si abren Burger Baron,

1376
01:04:05,742 --> 01:04:08,545
probablemente serán como Rudy,
tendrán éxito.

1377
01:04:08,578 --> 01:04:10,747
Pero quiero decir que tienes que trabajar.
como Rudy.

1378
01:04:10,780 --> 01:04:14,718
No ir de picnic y dejar al personal.
dirigiendo el lugar.

1379
01:04:14,751 --> 01:04:17,821
tienes que trabajar
y trabajo y trabajo.

1380
01:04:17,922 --> 01:04:19,957
Cualquier cosa que quieras hacer,

1381
01:04:19,990 --> 01:04:21,959
tendrás que hacerlo bien
o no lo hagas,

1382
01:04:21,992 --> 01:04:23,560
así de simple.

1383
01:04:23,593 --> 01:04:29,499
Ya tuve suficiente de todo el asunto,
y, para mí, debería aprender.

1384
01:04:29,533 --> 01:04:34,471
Y aprendí,
así que estoy bien después de eso.

1385
01:04:34,504 --> 01:04:36,974
OMAR: La decisión de Rudy
para retirar su influencia

1386
01:04:37,007 --> 01:04:39,843
creó una oportunidad
para un nuevo padrino,

1387
01:04:39,944 --> 01:04:43,313
y uno apareció
en la forma más improbable.

1388
01:04:43,347 --> 01:04:46,984
En 1996, dos marcas
las solicitudes fueron presentadas

1389
01:04:47,017 --> 01:04:48,685
por el nombre de Burger Baron
y logotipo

1390
01:04:48,718 --> 01:04:50,354
de Regina, Saskatchewan,

1391
01:04:50,387 --> 01:04:51,989
y el solicitante no era otro

1392
01:04:52,022 --> 01:04:54,258
que Jack McDonnell
viuda Rikie.

1393
01:04:54,291 --> 01:04:56,593
ella había estado operando
un popular hamburguesero barón

1394
01:04:56,626 --> 01:04:57,962
después de su muerte,

1395
01:04:57,962 --> 01:04:59,997
y se estaba preparando
nombrar a su hijo James

1396
01:05:00,030 --> 01:05:01,131
al trono.

1397
01:05:01,165 --> 01:05:03,000
TERRY: Cuando papá murió,

1398
01:05:03,033 --> 01:05:05,535
Rikie regresó con Regina,

1399
01:05:05,569 --> 01:05:09,339
luego construyó uno nuevo
en el lote.

1400
01:05:09,373 --> 01:05:11,841
REPORTERO: Si bien hay muchos
opciones de comida rápida disponibles,

1401
01:05:11,875 --> 01:05:14,111
McDonnell espera que su apuesta
dará sus frutos

1402
01:05:14,144 --> 01:05:15,980
y preparar aún más negocios

1403
01:05:15,980 --> 01:05:19,249
para su propiedad local
y operado Burger Baron.

1404
01:05:19,283 --> 01:05:21,351
soy capitalista
y yo solo quería

1405
01:05:21,385 --> 01:05:22,552
para hacer crecer el negocio,

1406
01:05:22,586 --> 01:05:23,988
y con suerte
seguir adelante después de esto

1407
01:05:23,988 --> 01:05:26,756
tal vez a saskatoon
y otros mercados posteriores a este.

1408
01:05:26,790 --> 01:05:28,692
EMPLEADO: Ahí lo tienes.
MUJER: Gracias.

1409
01:05:28,725 --> 01:05:31,228
OMAR: Listo para expandirse
a una segunda ubicación,

1410
01:05:31,261 --> 01:05:33,230
los hijos de rikie
le había aconsejado a su mamá

1411
01:05:33,263 --> 01:05:36,266
para proteger el legado familiar
de una vez por todas.

1412
01:05:36,300 --> 01:05:38,602
Su marca fue cuestionada
casi inmediatamente

1413
01:05:38,635 --> 01:05:42,139
por otra empresa,
Empresas alimentarias de Kemaldean.

1414
01:05:42,172 --> 01:05:44,041
Pero no fue Rudy
a cargo ahora.

1415
01:05:44,074 --> 01:05:45,909
Era su hermano menor, Sal.

1416
01:05:46,010 --> 01:05:49,646
Rikie McDonnell postuló
una semana antes que yo.

1417
01:05:49,679 --> 01:05:52,816
-OMAR: ¿Solo por casualidad?
-Es una coincidencia. Sí.

1418
01:05:54,184 --> 01:05:56,220
Los dos decidieron...

1419
01:05:56,253 --> 01:05:57,787
-Es...
-...que ya era hora

1420
01:05:57,821 --> 01:06:01,225
para finalmente frenar
el barón de las hamburguesas

1421
01:06:01,258 --> 01:06:05,062
-¿después de 34 años?
-Años.

1422
01:06:05,095 --> 01:06:07,031
Esa es la parte más divertida
al respecto.

1423
01:06:07,031 --> 01:06:11,635
Le dije: "Rikie, postulaste
una semana antes que yo.

1424
01:06:11,668 --> 01:06:14,038
"Podría estar gastando
un par de 100.000 dólares

1425
01:06:14,038 --> 01:06:15,139
"por los honorarios de los abogados,

1426
01:06:15,172 --> 01:06:16,240
"y podrías estar gastando

1427
01:06:16,273 --> 01:06:18,075
"una pareja $100,000
por honorarios de abogados

1428
01:06:18,108 --> 01:06:19,643
"Y no llegaremos a ninguna parte".

1429
01:06:19,676 --> 01:06:21,645
OMAR: En lugar de luchar
en la corte,

1430
01:06:21,678 --> 01:06:23,580
decidieron dividirse
el territorio.

1431
01:06:23,613 --> 01:06:26,583
Rikie conseguiría el este de Canadá
y Estados Unidos,

1432
01:06:26,616 --> 01:06:29,186
y los kemaldeanos
obtendría Alberta y BC.

1433
01:06:30,554 --> 01:06:32,889
TERRY: Rikie habló conmigo.
al respecto, y dije:

1434
01:06:32,922 --> 01:06:34,258
"No creo que debas hacerlo.

1435
01:06:34,291 --> 01:06:36,393
"Creo que deberías irte
ese solo."

1436
01:06:36,426 --> 01:06:38,328
El nombre está en todo el país,

1437
01:06:38,362 --> 01:06:40,264
no puedes regresar
a ellos y decirles:

1438
01:06:40,297 --> 01:06:42,399
"Me debes un montón
de las tarifas de franquicia,

1439
01:06:43,867 --> 01:06:46,503
"un porcentaje de su bruto
en los últimos 20 años."

1440
01:06:46,536 --> 01:06:47,871
Sabes, eso no va a funcionar.

1441
01:06:47,904 --> 01:06:52,676
La cuestión probatoria
de quién fundó Burger Baron,

1442
01:06:52,709 --> 01:06:55,412
quién tenía la IP original,

1443
01:06:55,445 --> 01:06:58,348
está tan perdido en el tiempo

1444
01:06:58,382 --> 01:07:02,686
que seria muy dificil
para que alguien tenga éxito

1445
01:07:02,719 --> 01:07:04,254
ya sea en un reclamo de usurpación

1446
01:07:04,288 --> 01:07:07,091
o una marca registrada
reclamo de ejecución.

1447
01:07:07,124 --> 01:07:08,792
TERRY: La corporación
tenía los derechos

1448
01:07:08,825 --> 01:07:10,427
al nombre comercial,

1449
01:07:10,460 --> 01:07:12,262
y la corporación se hundió,

1450
01:07:12,296 --> 01:07:13,663
y nadie lo tenía.

1451
01:07:13,697 --> 01:07:16,433
Estaba listo para cualquiera
quien lo quiere.

1452
01:07:16,466 --> 01:07:18,135
De todos modos, siguieron adelante con ello.

1453
01:07:18,168 --> 01:07:19,803
no creo nada
surgió de ello.

1454
01:07:25,709 --> 01:07:27,611
OMAR: Ciertamente
nada salió de esto para Rikie

1455
01:07:27,644 --> 01:07:29,113
en Saskatchewan.

1456
01:07:29,146 --> 01:07:30,847
Ella era la única baronesa.

1457
01:07:30,880 --> 01:07:32,449
corriendo dos
restaurantes exitosos

1458
01:07:32,482 --> 01:07:34,384
con su hijo James.

1459
01:07:34,418 --> 01:07:36,420
Pero Alberta
Era una historia diferente.

1460
01:07:37,354 --> 01:07:38,988
Cuando obtuvimos la franquicia,

1461
01:07:39,022 --> 01:07:40,990
Fue entonces cuando me puse severo
con todos.

1462
01:07:45,429 --> 01:07:47,131
A nadie le importó,

1463
01:07:47,131 --> 01:07:48,732
mientras ganen dinero
y poniéndolo en su bolsillo,

1464
01:07:48,765 --> 01:07:50,534
no les importa lo que
cómo se ve el Burger Baron.

1465
01:07:50,567 --> 01:07:52,902
Él dijo: "Disculpe,
quien te permitió

1466
01:07:52,936 --> 01:07:54,671
"¿Para abrir Burger Baron?"

1467
01:07:54,704 --> 01:07:57,006
Le dije: "Bueno,
Me lo permití".

1468
01:07:57,040 --> 01:08:02,146
Me llamo y me dijo
él es el dueño original.

1469
01:08:02,179 --> 01:08:06,983
Nunca dije que inventé
el Burger Baron, o hizo eso.

1470
01:08:26,303 --> 01:08:29,406
Él dijo: "Ya sabes, el nombre,

1471
01:08:29,439 --> 01:08:33,277
"Te va a costar $450
un mes."

1472
01:08:33,310 --> 01:08:35,345
Entonces dije,
"No obtendrás nada".

1473
01:08:35,379 --> 01:08:36,446
Mira, ese es el problema.

1474
01:08:36,480 --> 01:08:38,348
con mentalidad libanesa
de esta manera.

1475
01:08:38,382 --> 01:08:41,084
no pueden aceptar
una persona a cargo.

1476
01:08:41,185 --> 01:08:43,453
No pueden.
Va en contra de sus genes.

1477
01:08:43,487 --> 01:08:47,090
Si me lo permitió o no,
De todos modos, no me lo quedaré.

1478
01:08:47,191 --> 01:08:48,758
Hasta que vea algo legal.

1479
01:08:48,792 --> 01:08:50,194
No me importa quién sea.

1480
01:08:50,194 --> 01:08:51,495
Deberías haberme visto con mi...

1481
01:08:51,528 --> 01:08:53,197
Una vez despedí a mis hijos.

1482
01:08:55,999 --> 01:08:57,301
Si lo hago con mi familia,

1483
01:08:57,334 --> 01:08:59,336
¿Crees que no lo haría?
¿Hacérselo a algún tonto?

1484
01:09:18,222 --> 01:09:19,789
No hice nada.

1485
01:09:19,823 --> 01:09:21,991
Así que las cosas se fueron con el viento.

1486
01:09:24,093 --> 01:09:27,030
Me convertí en el malo
del Burger Barón.

1487
01:09:27,063 --> 01:09:29,766
Y Rudy es el padrino
del Burger Barón.

1488
01:09:33,437 --> 01:09:35,038
OMAR: Aunque Sal Kemaldean

1489
01:09:35,071 --> 01:09:36,806
había comprado los derechos
para supervisar Burger Baron

1490
01:09:36,840 --> 01:09:38,242
en el oeste de Canadá,

1491
01:09:38,275 --> 01:09:41,911
eso no le dio propiedad
sobre la IP de la marca.

1492
01:09:41,945 --> 01:09:44,047
Cuando la empresa
El presidente James aprendió

1493
01:09:44,080 --> 01:09:45,982
su pareja había sido
tergiversandose a si mismo

1494
01:09:46,015 --> 01:09:47,284
como fundador

1495
01:09:47,317 --> 01:09:50,086
y usando sus lemas
sin permiso,

1496
01:09:50,119 --> 01:09:52,289
amenazó a sal
con un cese y desista.

1497
01:09:53,857 --> 01:09:56,092
Poco después resolvieron
sus problemas,

1498
01:09:56,125 --> 01:09:58,262
sal dimitió
y pasó las acciones de su empresa

1499
01:09:58,295 --> 01:10:01,164
hasta sus familiares más cercanos,
una baronesa.

1500
01:10:02,366 --> 01:10:04,834
mi nombre es tamara
Kemaleddine Anghel

1501
01:10:04,868 --> 01:10:06,503
y mi relación
al barón de las hamburguesas

1502
01:10:06,536 --> 01:10:09,439
es que ahora soy accionista del 50%

1503
01:10:09,473 --> 01:10:10,940
de Burger Baron Canadá.

1504
01:10:10,974 --> 01:10:12,609
Burger Barón
sido parte de mi vida

1505
01:10:12,642 --> 01:10:14,411
desde tan atrás
como puedo recordar.

1506
01:10:14,444 --> 01:10:17,180
Dirigí mi propia ubicación
durante 21 años

1507
01:10:17,213 --> 01:10:18,615
aquí en Lethbridge también.

1508
01:10:18,648 --> 01:10:20,417
Entonces, está simplemente en nuestra sangre.

1509
01:10:20,450 --> 01:10:22,519
Creo que el mayor obstáculo

1510
01:10:23,720 --> 01:10:27,023
está tratando de formar una banda
todos juntos

1511
01:10:27,056 --> 01:10:29,926
para darme cuenta de que las cosas
podría ser más fuerte

1512
01:10:29,959 --> 01:10:32,362
en lugar de hacerles sentir

1513
01:10:32,396 --> 01:10:34,264
que te estas quitando
de ellos.

1514
01:10:34,298 --> 01:10:37,100
Y creo que es mucho
de mentalidad de la vieja escuela,

1515
01:10:37,133 --> 01:10:38,201
Mentalidad libanesa.

1516
01:10:38,234 --> 01:10:39,969
"Soy el mejor,
y porque crees

1517
01:10:40,003 --> 01:10:42,306
"puedes hacer algo mejor
de lo que puedo hacer?"

1518
01:10:42,339 --> 01:10:43,607
Mientras que yo no lo estoy intentando
para decirles

1519
01:10:43,640 --> 01:10:46,876
que puedo hacer algo mejor
de lo que puedes hacer,

1520
01:10:46,910 --> 01:10:48,712
pero tienes ideas,
y tengo ideas,

1521
01:10:48,745 --> 01:10:50,614
y tiene ideas,
y ella tiene ideas,

1522
01:10:50,647 --> 01:10:51,981
y los juntamos todos,

1523
01:10:52,015 --> 01:10:54,518
y podemos ser algo real
y algo fuerte,

1524
01:10:54,551 --> 01:10:56,119
en lugar de ser simplemente un meme.

1525
01:10:56,152 --> 01:10:58,622
OMAR: Que realista
¿Crees que es

1526
01:10:58,655 --> 01:11:01,891
para los barones de las hamburguesas
reunirse y ponerse de acuerdo,

1527
01:11:01,925 --> 01:11:05,895
no sólo para elegir un barón,
pero ¿una baronesa?

1528
01:11:05,929 --> 01:11:08,498
¿Qué tan probable?
en su situación actual?

1529
01:11:09,899 --> 01:11:10,900
No genial.

1530
01:11:11,801 --> 01:11:13,703
Pero creo en el futuro

1531
01:11:13,737 --> 01:11:15,171
y la generación más joven

1532
01:11:17,073 --> 01:11:19,042
tener la capacidad
para ver fuera de esa caja

1533
01:11:19,075 --> 01:11:21,578
y eso podría convertirse en realidad.

1534
01:11:21,611 --> 01:11:24,348
Simplemente no creo que las mujeres

1535
01:11:24,348 --> 01:11:26,450
en la cultura libanesa,
se les da suficiente oportunidad

1536
01:11:26,483 --> 01:11:27,717
para poder hacer eso.

1537
01:11:27,751 --> 01:11:29,453
siempre son los hombres
en el control

1538
01:11:29,486 --> 01:11:32,121
y las mujeres
son los silenciosos.

1539
01:11:32,155 --> 01:11:34,257
Aunque tienen un atractivo
y ellos tienen voz y voto,

1540
01:11:34,358 --> 01:11:37,461
Son los hombres los que son la cara.
de cualquier negocio que se haya llevado a cabo.

1541
01:11:37,494 --> 01:11:39,596
OMAR: En esos ocho años,
¿Has logrado

1542
01:11:39,629 --> 01:11:42,231
franquiciar exitosamente
¿Un nuevo Burger Baron?

1543
01:11:42,265 --> 01:11:43,400
-Aún no.
-No.

1544
01:11:43,433 --> 01:11:45,769
¿Crees que poseer
los derechos de autor

1545
01:11:45,802 --> 01:11:48,137
¿Luego alentó más imitaciones?

1546
01:11:48,171 --> 01:11:50,974
Las imitaciones han existido
por un tiempo también.

1547
01:11:51,007 --> 01:11:53,176
ellos no estan corriendo
como Burger Baron.

1548
01:11:53,209 --> 01:11:55,078
algunos de ellos
han sido Burger Barones

1549
01:11:55,111 --> 01:11:56,380
y cambiar sus nombres,

1550
01:11:56,380 --> 01:11:58,181
pero no creo
que hay alguna novedad,

1551
01:11:58,214 --> 01:12:00,650
abundancia reciente
de imitaciones, no.

1552
01:12:14,564 --> 01:12:16,433
La identidad de marca
es completamente diferente.

1553
01:12:16,466 --> 01:12:18,535
Los esquemas de color
son completamente diferentes.

1554
01:12:18,568 --> 01:12:21,104
Y es Burger Barons,
con una s.

1555
01:12:21,137 --> 01:12:23,072
No es un Burger Baron.

1556
01:12:23,106 --> 01:12:27,310
Tengo fe en que la marca
puede crecer primero dentro de Alberta,

1557
01:12:28,412 --> 01:12:31,214
y luego en otros lugares,
a nivel internacional.

1558
01:12:31,247 --> 01:12:35,419
tengo todas las calificaciones
hacerlo, humildemente hablando.

1559
01:12:35,419 --> 01:12:37,086
Trabajé en Suiza,
Trabajé en Alemania,

1560
01:12:37,120 --> 01:12:40,957
en Dubái y Londres
como director de marketing.

1561
01:12:40,990 --> 01:12:43,126
mi infancia
En realidad estaba en Toronto.

1562
01:12:43,159 --> 01:12:44,594
mis padres bajaron

1563
01:12:44,628 --> 01:12:47,096
visitar amigos de la familia
en Alberta hace mucho tiempo.

1564
01:12:47,130 --> 01:12:49,098
Cada vez que quería
venir a comer una hamburguesa,

1565
01:12:49,132 --> 01:12:51,134
Le diré a mis padres,
"Vamos con el tío Nazzi".

1566
01:12:51,167 --> 01:12:52,436
Poco sabía yo,

1567
01:12:52,436 --> 01:12:53,470
voy a volver al lugar

1568
01:12:53,503 --> 01:12:55,004
que tenía cerca de mi corazón.

1569
01:12:55,805 --> 01:12:57,607
quiero asegurar

1570
01:12:57,641 --> 01:12:59,909
que vive la marca
en el corazón de la gente

1571
01:12:59,943 --> 01:13:01,911
como si viviera en mi corazón
cuando era niño.

1572
01:13:01,945 --> 01:13:05,615
El menú más nuevo es, con diferencia,
mucho más sofisticado.

1573
01:13:05,649 --> 01:13:08,051
hemos cambiado
la receta de la hamburguesa de champiñones.

1574
01:13:08,084 --> 01:13:09,886
Entonces las recetas secretas
para el resto de las hamburguesas

1575
01:13:09,919 --> 01:13:11,455
no está disponible.

1576
01:13:11,488 --> 01:13:14,558
A menos que tengan una franquicia conmigo,
sólo entonces estará disponible.

1577
01:13:14,591 --> 01:13:17,226
De hecho, he registrado una marca registrada
el logo y la identidad,

1578
01:13:17,260 --> 01:13:18,828
y el menú, y el nombre.

1579
01:13:20,196 --> 01:13:22,331
he estado regresando
y adelante con mi abogado

1580
01:13:22,365 --> 01:13:23,967
en diferentes aspectos del mismo,

1581
01:13:24,000 --> 01:13:27,637
¿Y qué puede sostenerse?
y lo que no puede.

1582
01:13:27,671 --> 01:13:29,038
Así que está realmente en el aire.

1583
01:13:29,072 --> 01:13:30,807
OMAR: ¿Qué pasa con
el barón de las hamburguesas

1584
01:13:30,840 --> 01:13:32,308
¿Cuenta parodia en Twitter?

1585
01:13:32,341 --> 01:13:33,376
Sí, he...

1586
01:13:34,478 --> 01:13:35,912
-¿No estás familiarizado?
-Sí.

1587
01:13:35,945 --> 01:13:37,914
-Bueno.
-Sé de ellos. (RISAS)

1588
01:13:41,485 --> 01:13:43,553
HOMBRE 8: En Twitter,
hay una cuenta de Burger Baron,

1589
01:13:43,587 --> 01:13:46,355
y está dirigido por alguien,
Eh, no sabemos quién.

1590
01:13:46,389 --> 01:13:48,558
Tuiteará muchas opiniones,

1591
01:13:48,592 --> 01:13:50,393
profano y profundo.

1592
01:13:50,494 --> 01:13:51,828
Me encanta. Creo que es genial.

1593
01:13:51,861 --> 01:13:53,329
Nos da mala fama.

1594
01:13:53,362 --> 01:13:55,198
Y eso no es lo que somos
y eso no es lo que promovemos.

1595
01:13:55,231 --> 01:13:56,533
Creo que es bastante divertido.

1596
01:13:56,566 --> 01:13:59,002
Es un poco obsceno
no es apto para menores.

1597
01:13:59,035 --> 01:14:01,170
No mucha gente lo sabe

1598
01:14:01,204 --> 01:14:04,641
que no lo es
una cuenta oficial.

1599
01:14:04,674 --> 01:14:06,342
Ya sabes,
somos una empresa familiar

1600
01:14:06,375 --> 01:14:07,677
y apoyamos a todas las franquicias,

1601
01:14:07,711 --> 01:14:09,078
pero obviamente nos duele.

1602
01:14:09,112 --> 01:14:11,280
No está bien golpear
otro restaurante.

1603
01:14:11,314 --> 01:14:12,582
Sé que es una cuenta falsa.

1604
01:14:12,616 --> 01:14:14,083
Soy consciente. Soy consciente de eso.

1605
01:14:14,117 --> 01:14:15,652
Sí. No sé quién es ese.

1606
01:14:15,685 --> 01:14:16,786
¿Eres tu?

1607
01:14:16,820 --> 01:14:18,855
Nos hace parecer malos,

1608
01:14:18,888 --> 01:14:20,624
que somos, oh, todo sobre nosotros

1609
01:14:20,657 --> 01:14:22,826
y solo nosotros,
y eso no es cierto.

1610
01:14:22,859 --> 01:14:24,694
Su humor me parece divertido.

1611
01:14:24,728 --> 01:14:25,862
¿Eres tu?

1612
01:14:25,895 --> 01:14:27,363
No, Whallah, no soy yo.

1613
01:14:27,396 --> 01:14:30,266
OMAR: No soy yo, lo juro.

1614
01:14:30,299 --> 01:14:32,168
Hice lo mejor que pude
para encontrar a la persona misteriosa

1615
01:14:32,201 --> 01:14:34,103
para dar un paso adelante, limpiar mi nombre,

1616
01:14:34,137 --> 01:14:36,973
o al menos explicar
su obsesión con el barón.

1617
01:14:41,010 --> 01:14:42,846
les ofrecí
el anonimato total

1618
01:14:42,879 --> 01:14:45,348
de un denunciante del gobierno.

1619
01:14:45,381 --> 01:14:47,717
Pero incluso revelarse
a un puñado de personas

1620
01:14:47,751 --> 01:14:49,285
aparentemente era demasiado arriesgado.

1621
01:14:52,221 --> 01:14:54,891
Sin embargo, logré
para responder algunas preguntas.

1622
01:14:55,759 --> 01:14:57,026
OMAR: Puedo pasarte eso,

1623
01:14:57,927 --> 01:14:59,428
y luego lees las respuestas.

1624
01:15:01,565 --> 01:15:02,632
OMAR: ¿Qué te inspiró?
crear

1625
01:15:02,666 --> 01:15:03,833
¿La cuenta parodia de Burger Baron?

1626
01:15:03,867 --> 01:15:05,569
"Estaba claro que el barón
necesitaba una voz

1627
01:15:05,569 --> 01:15:08,071
"y alguien para los leales
clientes para reunirse.

1628
01:15:08,104 --> 01:15:10,406
"Todas las cuentas corporativas
son aburridos como una mierda

1629
01:15:10,439 --> 01:15:11,575
"y pasó corriendo por algunos..."

1630
01:15:11,575 --> 01:15:13,309
"... imbécil con el cuello reventado

1631
01:15:13,342 --> 01:15:14,778
"y un vaporizador de algodón de azúcar..."

1632
01:15:14,811 --> 01:15:17,814
"...que nunca ha puesto un pie
en Alberta.

1633
01:15:17,847 --> 01:15:18,915
"La gente quiere..."

1634
01:15:18,948 --> 01:15:21,084
"...para recibir una dosis
de la cultura local

1635
01:15:21,117 --> 01:15:23,419
-"eso lo convierte en lo que es".
-MUJER: Ay.

1636
01:15:23,452 --> 01:15:25,955
Se siente como si lo estuviera intentando
para aferrarse a una infancia.

1637
01:15:25,989 --> 01:15:27,390
"¿Cuándo empezaste
escogiendo peleas

1638
01:15:27,423 --> 01:15:29,593
"con otras cadenas de comida rápida
en Twitter?"

1639
01:15:29,626 --> 01:15:31,628
"Mira, el Barón siempre ha
sido justo con Harvey's,

1640
01:15:31,661 --> 01:15:32,729
"pero el resto puede..."

1641
01:15:32,762 --> 01:15:33,797
"... vete a la mierda.

1642
01:15:33,830 --> 01:15:35,064
"El administrador de redes sociales

1643
01:15:35,098 --> 01:15:37,133
"Haciéndose pasar por una pelirroja
o el payaso

1644
01:15:37,166 --> 01:15:38,835
"tratando de morder
de vez en cuando,

1645
01:15:38,868 --> 01:15:39,936
"pero están restringidos por..."

1646
01:15:39,969 --> 01:15:41,404
"...la empresa
responsabilidad..."

1647
01:15:41,437 --> 01:15:43,339
"...y una adecuada
marca registrada."

1648
01:15:43,372 --> 01:15:45,408
OMAR: "Entonces, ¿qué es
tu opinión real

1649
01:15:45,441 --> 01:15:46,743
"¿De la comida de Burger Baron?"

1650
01:15:46,776 --> 01:15:48,444
"No hay hamburguesa
Barón mixto en Alberta

1651
01:15:48,477 --> 01:15:49,979
"con más historia
y un público leal y devoto

1652
01:15:50,013 --> 01:15:51,080
"que el barón".

1653
01:15:51,114 --> 01:15:52,315
"Y por una buena razón.

1654
01:15:52,348 --> 01:15:56,019
"No hay mucha gente
puede nombrar su favorito..."

1655
01:15:56,052 --> 01:15:57,954
"...McMonstrosity. (RISAS)

1656
01:15:57,987 --> 01:15:59,322
"Pero todos los adictos al Barón pueden nombrar

1657
01:15:59,355 --> 01:16:00,690
"el orden exacto de Burger Baron

1658
01:16:00,724 --> 01:16:02,626
"ellos obtendrían
y desde qué lugar."

1659
01:16:02,626 --> 01:16:04,628
"Y si tienes la suerte
tener uno

1660
01:16:04,628 --> 01:16:06,095
"que vende pollo frito..."

1661
01:16:06,129 --> 01:16:07,764
-Lo cual hacemos aquí.
-(RISAS)

1662
01:16:07,797 --> 01:16:10,066
"No estoy seguro de por qué
alguna vez te irías.

1663
01:16:10,099 --> 01:16:12,168
"Mi comida del corredor de la muerte
fácilmente serían los buñuelos,

1664
01:16:12,201 --> 01:16:13,502
"Papas fritas y papilla..."

1665
01:16:13,536 --> 01:16:15,639
"...con el cubo más grande
de salsa que consiguieron."

1666
01:16:15,639 --> 01:16:18,207
No, la salsa es genial.
Hacemos nuestra propia salsa.

1667
01:16:18,241 --> 01:16:20,910
"Larga vida a la joya
del Distrito Gravy."

1668
01:16:26,315 --> 01:16:27,416
Sí.

1669
01:16:28,484 --> 01:16:30,053
Obviamente, él...

1670
01:16:32,321 --> 01:16:33,957
Él sostiene Burger Baron
en su corazón,

1671
01:16:33,990 --> 01:16:36,660
pero solo pienso
él lo hace

1672
01:16:36,660 --> 01:16:38,194
bastante irrespetuoso
al Burger Barón.

1673
01:16:38,227 --> 01:16:40,964
OMAR: Hay una cierta
subconjunto de personas

1674
01:16:40,997 --> 01:16:44,734
para quien cuenta la parodia
En realidad es buena publicidad.

1675
01:16:44,768 --> 01:16:48,471
Les encanta el hecho
que el Burger Baron

1676
01:16:48,504 --> 01:16:51,675
Ha sido un poco un espectáculo de mierda.

1677
01:16:51,675 --> 01:16:53,877
no tengo idea de que
la apelación a eso sería.

1678
01:16:53,910 --> 01:16:55,679
DONOVAN: Porque ha sido
una fotocopia

1679
01:16:55,679 --> 01:16:57,280
de una fotocopia de una impresión

1680
01:16:57,313 --> 01:16:58,581
de una fotocopia de una foto

1681
01:16:58,682 --> 01:17:01,284
que alguien tomó
en su Polaroid,

1682
01:17:01,317 --> 01:17:02,752
Hay todas estas variaciones.

1683
01:17:02,786 --> 01:17:04,821
y no lo sé
si eso es parte del encanto.

1684
01:17:04,854 --> 01:17:07,123
ALADEAN: He hablado con gente,
Traté de explicarlo,

1685
01:17:07,156 --> 01:17:09,458
porque si alguien me ve
con un tatuaje de ello,

1686
01:17:09,492 --> 01:17:11,127
son como,
"¿Qué diablos es eso?"

1687
01:17:11,160 --> 01:17:12,962
Yo digo: "Sí, no,
es una hamburguesa y está buena,

1688
01:17:12,996 --> 01:17:15,331
"pero es esponjoso,
entonces es un poco extraño.

1689
01:17:15,364 --> 01:17:16,733
"Y luego también pusieron

1690
01:17:16,766 --> 01:17:18,567
"El hongo de Campbell
concentrado de sopa

1691
01:17:18,601 --> 01:17:21,370
"encima de la hamburguesa,
lo cual es asombroso."

1692
01:17:21,404 --> 01:17:22,839
Y la gente dice,
"Eso suena terrible".

1693
01:17:22,872 --> 01:17:24,140
Y yo soy como,
"No, es realmente bueno."

1694
01:17:24,173 --> 01:17:25,474
Burger Baron representa

1695
01:17:25,508 --> 01:17:29,078
cada pequeño pueblo increíble
en Alberta

1696
01:17:29,112 --> 01:17:32,081
y como es vivir
en un pequeño pueblo de Alberta.

1697
01:17:32,115 --> 01:17:34,718
Eso es parte de la increíble historia.
eso me parece genial,

1698
01:17:34,751 --> 01:17:37,086
que es así de asombroso
historia de inmigración

1699
01:17:37,120 --> 01:17:38,822
donde viene la gente aquí...

1700
01:17:38,855 --> 01:17:41,224
¿Te imaginas?
¿Vivía en Alberta en los años 70?

1701
01:17:41,257 --> 01:17:44,227
No somos los más progresistas.
lugar en el mundo.

1702
01:17:44,260 --> 01:17:46,863
No puedo imaginar lo difícil
eso hubiera sido

1703
01:17:46,896 --> 01:17:49,032
ser ligeramente diferente
que todos los demás

1704
01:17:49,065 --> 01:17:50,166
y tratando de encajar.

1705
01:17:50,199 --> 01:17:52,736
Bueno, lo viviste.

1706
01:17:52,769 --> 01:17:55,438
OMAR: Yo no lo haría
decir exactamente que lo viví.

1707
01:17:55,471 --> 01:17:58,574
Cuando nací,
mi familia estaba bien establecida.

1708
01:17:58,607 --> 01:18:00,243
Pero mis padres lo vivieron.

1709
01:18:00,276 --> 01:18:02,511
es solo algo
no les gusta hablar de

1710
01:18:02,545 --> 01:18:06,816
¿Alguna vez se enfrentaron
¿Algún racismo o discriminación?

1711
01:18:06,850 --> 01:18:08,017
-Nunca.
-Nunca.

1712
01:18:18,527 --> 01:18:19,863
TAMAM: No una bofetada como quieres decir.

1713
01:18:19,896 --> 01:18:21,831
-(OMAR RÍE)
-Lo traduces al inglés,

1714
01:18:21,865 --> 01:18:22,966
no es un...

1715
01:18:22,999 --> 01:18:24,834
OMAR: Nunca has abofeteado
un chico, está bien.

1716
01:18:24,868 --> 01:18:26,770
¿Pero has querido
¿abofetear a un chico?

1717
01:18:29,238 --> 01:18:33,777
No crees que la gente nunca
se molestó o se puso celoso

1718
01:18:33,777 --> 01:18:37,847
que vienen inmigrantes
en este pequeño pueblo

1719
01:18:37,881 --> 01:18:41,918
y realmente, ya sabes, ¿ascender?

1720
01:19:03,106 --> 01:19:04,808
OMAR: Ya tengo la sensación
de mis padres

1721
01:19:04,808 --> 01:19:06,542
y el otro
Barones de primera generación

1722
01:19:06,575 --> 01:19:08,945
que estaban reteniendo
la verdad un poquito,

1723
01:19:08,978 --> 01:19:11,414
ya sea porque tenían
un negocio para proteger

1724
01:19:11,447 --> 01:19:12,916
y no quisieron
para balancear el barco,

1725
01:19:12,949 --> 01:19:16,619
o simplemente no quisieron
parecer desagradecido.

1726
01:19:16,652 --> 01:19:18,154
¿Cuándo fue la última vez?
¿Comiste en Burger Baron?

1727
01:19:18,187 --> 01:19:19,823
No sé. Ha pasado un tiempo

1728
01:19:19,823 --> 01:19:23,192
pero cuando mis padres
vino el fin de semana pasado,

1729
01:19:24,093 --> 01:19:25,228
les pedí que me trajeran

1730
01:19:25,261 --> 01:19:26,662
-una hamburguesa de champiñones.
-(RISAS)

1731
01:19:26,695 --> 01:19:28,631
OMAR: Pueblos pequeños
puede ser tierra fértil

1732
01:19:28,664 --> 01:19:29,999
para iniciar un negocio exitoso

1733
01:19:30,033 --> 01:19:32,335
y seguro
el futuro de tus hijos.

1734
01:19:32,368 --> 01:19:34,137
pero puede venir
a otro costo para ellos.

1735
01:19:34,871 --> 01:19:36,239
Gracias.

1736
01:19:36,272 --> 01:19:38,507
Nadie sabe esto mejor
que Nizar Watfa,

1737
01:19:38,541 --> 01:19:41,010
un baronet de hamburguesas
¿Quién convirtió esas dificultades?

1738
01:19:41,044 --> 01:19:42,311
en una persona.

1739
01:19:42,345 --> 01:19:43,947
LOCUTOR: Damas y caballeros,

1740
01:19:43,980 --> 01:19:48,584
-Jeque Akbar Shabaz.
-(TODOS ANIMANDO)

1741
01:19:48,617 --> 01:19:49,986
NIZAR: Bueno,
desde que era un niño,

1742
01:19:50,019 --> 01:19:52,188
desde que tengo memoria,

1743
01:19:52,221 --> 01:19:54,357
tuve que lidiar con eso
hasta cierto punto.

1744
01:19:54,390 --> 01:19:56,025
Cuando me mudé por primera vez a Lamont,

1745
01:19:56,059 --> 01:19:57,493
hubo bastante
del racismo.

1746
01:19:57,526 --> 01:19:58,995
La gente se burlaría
de mi nombre.

1747
01:19:59,028 --> 01:20:02,631
Y una vez que me conocieron,
ellos como que se detuvieron,

1748
01:20:02,665 --> 01:20:04,834
pero siempre hubo
todavía uno o dos niños

1749
01:20:04,868 --> 01:20:06,602
eso diria algo

1750
01:20:06,635 --> 01:20:08,237
eso fue una especie de
subidos de tono o racistas.

1751
01:20:09,805 --> 01:20:11,640
-Para ellos era normal.
-Sí.

1752
01:20:11,674 --> 01:20:13,209
Y se reirían,
tipo de cosas.

1753
01:20:13,242 --> 01:20:16,279
Pero me duela o no,
No dejaría que la gente lo viera.

1754
01:20:16,312 --> 01:20:18,347
Cuando lo mencionas
con los dueños de Burger Baron,

1755
01:20:18,381 --> 01:20:19,949
es completamente
respuesta diferente

1756
01:20:19,983 --> 01:20:21,717
basado en la generación que preguntas.

1757
01:20:21,750 --> 01:20:25,688
NIZAR: Creo que mucho
de eso tuvo que ver con...

1758
01:20:25,721 --> 01:20:28,024
Tal vez no lo sabían

1759
01:20:28,057 --> 01:20:29,392
que puedas decir algo.

1760
01:20:29,425 --> 01:20:32,295
mi papa siempre estaba preocupado
sobre nosotros

1761
01:20:32,328 --> 01:20:34,197
porque somos la única minoría

1762
01:20:34,230 --> 01:20:35,965
en un pequeño pueblo agrícola, ¿verdad?

1763
01:20:35,999 --> 01:20:37,833
Así que sólo para mantenernos a salvo,

1764
01:20:37,867 --> 01:20:40,536
Fue más fácil simplemente mantenernos
en el restaurante.

1765
01:20:40,569 --> 01:20:43,739
mis padres tienen
esa mentalidad de la vieja escuela

1766
01:20:43,772 --> 01:20:45,708
donde es como,
la familia ayuda a la familia,

1767
01:20:45,741 --> 01:20:48,477
y no importa
¿Qué está pasando?

1768
01:20:48,511 --> 01:20:51,047
Pero cuando eres un adolescente
y lo que sea, como,

1769
01:20:51,080 --> 01:20:53,917
el trabajo es lo ultimo
quieres hacer.

1770
01:20:53,950 --> 01:20:56,019
Cuando la gente me pregunta,
"¿Cuál fue tu primer trabajo?"

1771
01:20:56,052 --> 01:20:58,687
-Les digo que era esclavitud.
-(RISAS)

1772
01:20:58,721 --> 01:21:00,423
Porque sentí que, ya sabes,

1773
01:21:00,456 --> 01:21:03,259
ellos siempre fueron
restallando el látigo sobre mí,

1774
01:21:03,292 --> 01:21:06,262
tratando de llevarme a trabajar
más, trabajar más duro,

1775
01:21:06,295 --> 01:21:08,965
pero lo están intentando
para mantenerme fuera de problemas

1776
01:21:08,998 --> 01:21:12,235
y solo asegúrate
que tengo una buena ética de trabajo.

1777
01:21:12,268 --> 01:21:14,503
-¿Eres el hijo mayor?
-Mmm.

1778
01:21:14,537 --> 01:21:15,604
-¿Eres?
-Sí.

1779
01:21:15,638 --> 01:21:16,940
¿Crees que
¿Eso jugó un papel en ello?

1780
01:21:16,973 --> 01:21:19,675
Porque mi hermano mayor y yo,

1781
01:21:19,708 --> 01:21:21,277
teníamos muy diferentes
experiencias

1782
01:21:21,310 --> 01:21:22,611
-Con el Burger Baron.
-Sí.

1783
01:21:22,645 --> 01:21:24,413
Donde como, sí,
yo estaba trabajando en ello

1784
01:21:24,447 --> 01:21:26,082
a una edad temprana,

1785
01:21:26,115 --> 01:21:28,484
pero creo que fue más
sobre solo enseñarme

1786
01:21:28,517 --> 01:21:29,986
sobre el valor del trabajo.

1787
01:21:30,019 --> 01:21:32,021
Pero con mi hermano,
claramente lo estaban preparando.

1788
01:21:32,055 --> 01:21:33,422
Mi papá siempre decía,

1789
01:21:33,456 --> 01:21:35,158
"Cuando no estoy cerca,
eres el hombre de la casa,

1790
01:21:35,191 --> 01:21:37,160
"Hay que cuidar las cosas

1791
01:21:37,193 --> 01:21:39,095
"y asegúrese de que todos
y todo está bien.

1792
01:21:39,128 --> 01:21:40,496
"Este es tu trabajo".

1793
01:21:40,529 --> 01:21:42,031
(RUJIDO DE PAPEL)

1794
01:21:43,732 --> 01:21:48,537
OMAR: Entonces mi hermano se hizo cargo
el restaurante en 2008.

1795
01:21:48,571 --> 01:21:50,773
el queria
para aprovechar la oportunidad

1796
01:21:50,806 --> 01:21:52,375
para hacer lo suyo con él,

1797
01:21:52,408 --> 01:21:55,144
cambiar el nombre,
y me sorprendió.

1798
01:21:55,178 --> 01:21:59,048
No hubo un momento
en mi vida

1799
01:21:59,082 --> 01:22:01,985
donde pensé
sobre cómo administrar el restaurante,

1800
01:22:01,985 --> 01:22:03,052
ni siquiera...

1801
01:22:03,086 --> 01:22:05,554
Ni siquiera una hipótesis.

1802
01:22:05,588 --> 01:22:08,891
Aprecio el hecho
que hizo tanto

1803
01:22:08,992 --> 01:22:11,627
para mi familia
y yo, personalmente.

1804
01:22:11,660 --> 01:22:14,563
fui a la universidad
sin préstamos estudiantiles.

1805
01:22:14,597 --> 01:22:16,565
Salí libre de deudas.

1806
01:22:16,599 --> 01:22:18,234
¿Por qué? Por Burger Baron.

1807
01:22:18,267 --> 01:22:20,703
Hubo algunas ventajas interesantes
a ello también.

1808
01:22:20,736 --> 01:22:22,771
Nada vencerá
amigos mas

1809
01:22:22,805 --> 01:22:26,209
que poder ordenar
una pizza a su casa

1810
01:22:26,242 --> 01:22:27,310
cuando tienes ganas de comer,

1811
01:22:27,343 --> 01:22:29,878
y tenerlo ahí
en media hora, gratis.

1812
01:22:29,912 --> 01:22:31,647
Sólo digo.

1813
01:22:31,680 --> 01:22:33,816
Al mismo tiempo,
el barón de las hamburguesas

1814
01:22:33,849 --> 01:22:36,152
A veces puede ser como una prisión.

1815
01:22:36,185 --> 01:22:37,920
Y no juzgo
mis padres por ello

1816
01:22:38,021 --> 01:22:40,589
porque sé que tenían
las prioridades correctas.

1817
01:22:40,623 --> 01:22:42,125
Pero ahora que tengo hijos,

1818
01:22:42,158 --> 01:22:43,826
no puedo imaginar

1819
01:22:43,859 --> 01:22:46,262
¿Cómo pesaría eso?
en mi conciencia,

1820
01:22:46,295 --> 01:22:49,632
perderse las cosas
que les apasiona.

1821
01:22:50,433 --> 01:22:51,767
No creo que en realidad

1822
01:22:51,800 --> 01:22:53,936
¿Alguna vez me he sentado realmente?
y habló

1823
01:22:54,037 --> 01:22:56,039
sobre lo que queríamos
que ver con nuestras vidas.

1824
01:22:57,440 --> 01:22:59,042
Estamos llegando a eso.

1825
01:22:59,042 --> 01:23:01,310
Aquí lo tienes. yo no he
He visto ese cartel hace tiempo.

1826
01:23:11,054 --> 01:23:13,489
¿Fue difícil para ti?

1827
01:23:13,522 --> 01:23:15,324
para deshonrar el legado de tu familia

1828
01:23:15,358 --> 01:23:18,427
-¿Llamándolo "Boondocks"?
-¿La parrilla Boondocks?

1829
01:23:18,461 --> 01:23:21,064
No, realmente no quería
mucho que hacer

1830
01:23:21,064 --> 01:23:22,098
con ese nombre.

1831
01:23:22,131 --> 01:23:23,766
Nada en contra
los barones de las hamburguesas.

1832
01:23:23,799 --> 01:23:25,568
Me encanta la comida de Burger Baron.

1833
01:23:25,601 --> 01:23:27,436
me encanta caminar
en un Burger Baron,

1834
01:23:27,470 --> 01:23:28,937
pero tenía que ser mío.

1835
01:23:28,971 --> 01:23:31,274
Hay ese sentimiento nostálgico
cuando estás conduciendo

1836
01:23:31,307 --> 01:23:33,542
a través de un pequeño pueblo,
un pueblo de la pradera,

1837
01:23:33,576 --> 01:23:34,610
y ves un Burger Baron.

1838
01:23:34,643 --> 01:23:35,944
Puedes entrar allí,

1839
01:23:35,978 --> 01:23:38,114
y es como caminar a través
una máquina del tiempo.

1840
01:23:38,147 --> 01:23:41,117
Simplemente no quería eso.

1841
01:23:41,150 --> 01:23:44,087
quería la ciudad
tener algo

1842
01:23:44,120 --> 01:23:46,355
eso era un poco más moderno.

1843
01:23:46,389 --> 01:23:48,091
Queríamos tener un lugar

1844
01:23:48,091 --> 01:23:52,595
donde la gente puede reunirse para trabajar,
pueden venir a una cita,

1845
01:23:52,628 --> 01:23:55,098
tal vez algo más cercano
a la ciudad que a un pueblo pequeño.

1846
01:23:55,098 --> 01:23:56,599
¿Cuándo te diste cuenta?

1847
01:23:56,632 --> 01:23:59,102
que estabas siendo arreglado

1848
01:23:59,102 --> 01:24:01,104
hacerse cargo
el restaurante familiar?

1849
01:24:01,137 --> 01:24:02,238
no tenia ganas de trabajar
en cualquier otro lugar

1850
01:24:02,271 --> 01:24:03,706
cuando era más joven.

1851
01:24:03,739 --> 01:24:05,608
no queria trabajar
para alguien que no conocía,

1852
01:24:05,641 --> 01:24:07,343
Prefiero trabajar para mi papá.

1853
01:24:07,376 --> 01:24:09,345
Simplemente asumí que era porque
eras el hijo mayor.

1854
01:24:09,378 --> 01:24:11,314
Probablemente eso tuvo algo
que ver con eso también.

1855
01:24:11,347 --> 01:24:13,149
Cuando se trata del hijo mayor,

1856
01:24:13,182 --> 01:24:14,983
no lo sé
si esperan más.

1857
01:24:15,017 --> 01:24:16,352
Definitivamente esperan más.

1858
01:24:16,385 --> 01:24:18,654
-Está bien, esperaban más.
-(RISAS)

1859
01:24:18,687 --> 01:24:21,324
no sé si quería
cualquier otra opción.

1860
01:24:21,357 --> 01:24:22,891
Pero en algún momento,

1861
01:24:22,925 --> 01:24:24,893
solo aceptas
que si quiero brindar

1862
01:24:24,927 --> 01:24:26,862
para la familia
como lo hicieron mamá y papá,

1863
01:24:26,895 --> 01:24:28,897
entonces esto fue realmente
mi única oportunidad.

1864
01:24:29,832 --> 01:24:31,234
Entonces cuando papá me dice

1865
01:24:32,168 --> 01:24:34,270
en 2008 que los actuales propietarios

1866
01:24:35,138 --> 01:24:37,240
no quieren renovar su contrato de arrendamiento,

1867
01:24:37,273 --> 01:24:41,344
y hay una posibilidad
de él vendiendo,

1868
01:24:41,377 --> 01:24:42,578
eso me asusta,

1869
01:24:43,512 --> 01:24:46,515
sabiendo que mi última oportunidad

1870
01:24:46,549 --> 01:24:48,317
de tener esto como propio

1871
01:24:48,351 --> 01:24:49,518
posiblemente podría haberse ido.

1872
01:24:49,552 --> 01:24:51,654
¿Te molestó que tuviera

1873
01:24:51,687 --> 01:24:53,989
mucha más libertad
de elección, tal vez,

1874
01:24:54,022 --> 01:24:56,659
con lo que iba a hacer
con mi vida?

1875
01:24:56,692 --> 01:24:58,227
-Un poquito, supongo.
-Sí.

1876
01:24:58,261 --> 01:25:00,163
Un poco.
Y no entendí

1877
01:25:00,163 --> 01:25:02,265
¿Por qué tenías estas opciones?

1878
01:25:02,298 --> 01:25:04,767
pero conmigo,
tal vez ya lo estaba,

1879
01:25:04,800 --> 01:25:05,968
Como dijiste, preparado para ello.

1880
01:25:06,001 --> 01:25:08,271
"Él ya aprendió
estas habilidades,

1881
01:25:08,304 --> 01:25:10,439
"también podría
aprovechalo."

1882
01:25:11,540 --> 01:25:12,808
OMAR: Pasó algo gracioso.

1883
01:25:12,841 --> 01:25:15,511
después del restaurante de mi familia
fue renombrado.

1884
01:25:15,544 --> 01:25:17,846
Otro inmigrante
se mudó a High Prairie,

1885
01:25:17,880 --> 01:25:19,648
compró un restaurante en ruinas,

1886
01:25:19,682 --> 01:25:22,751
lo renové
y cambiarle el nombre ¿qué más?

1887
01:25:22,785 --> 01:25:24,187
Barón de hamburguesas.

1888
01:25:24,187 --> 01:25:25,654
ALI: Sé que les va bien,
y bien por ellos.

1889
01:25:25,688 --> 01:25:27,523
Me encanta escuchar esa historia
de alguien que viene

1890
01:25:27,556 --> 01:25:29,992
desde casa,
traer a su familia aquí,

1891
01:25:30,025 --> 01:25:32,027
criándolos
en la pequeña comunidad

1892
01:25:32,060 --> 01:25:33,696
donde no hay mucho
de una comunidad árabe,

1893
01:25:33,729 --> 01:25:35,998
y haciendo lo suyo
y tener éxito.

1894
01:25:36,031 --> 01:25:37,466
¿Cómo no amar?
esa historia?

1895
01:25:37,500 --> 01:25:40,203
OMAR: Fue uno de los últimos
Burger Barons abrirá sus puertas

1896
01:25:40,203 --> 01:25:42,104
hecho posible
sólo porque el hombre

1897
01:25:42,205 --> 01:25:44,607
quien lo empezó,
y desde entonces lo ha vendido,

1898
01:25:44,640 --> 01:25:46,375
era un pariente
de los kemaldeanos.

1899
01:25:46,409 --> 01:25:47,543
Probemos este batido.

1900
01:25:49,412 --> 01:25:51,280
Es un batido perfecto.
Gracias.

1901
01:25:51,314 --> 01:25:52,381
De nada.

1902
01:25:53,649 --> 01:25:55,218
OMAR: La familia
derechos exclusivos

1903
01:25:55,218 --> 01:25:58,354
sólo he impedido
nuevos Burger Barons desde la apertura.

1904
01:25:58,387 --> 01:26:00,022
Más importante aún,
no ha hecho nada

1905
01:26:00,055 --> 01:26:02,024
para evitar que se cierren.

1906
01:26:02,057 --> 01:26:04,227
Más de un tercio
de los Burger Barons existentes

1907
01:26:04,227 --> 01:26:05,828
han cerrado en la última década.

1908
01:26:07,296 --> 01:26:10,433
Incluyendo a Rudy
último lugar en Edmonton.

1909
01:26:10,466 --> 01:26:12,435
Incluyendo a Sal
y la de su hija Tamara

1910
01:26:12,468 --> 01:26:14,337
tres ubicaciones
en el sur de Alberta.

1911
01:26:15,070 --> 01:26:16,305
Incluyendo los dos últimos

1912
01:26:16,339 --> 01:26:18,241
propiedad de la familia McDonnell
en Regina.

1913
01:26:19,675 --> 01:26:20,943
Como grandes restaurantes,

1914
01:26:20,976 --> 01:26:23,145
cena informal de lujo
y la cultura gastronómica

1915
01:26:23,246 --> 01:26:25,248
invadido
sobre la humilde hamburguesa,

1916
01:26:25,248 --> 01:26:27,783
hizo un último esfuerzo
para mantenerse al día con las tendencias.

1917
01:26:28,451 --> 01:26:29,485
Sí, definitivamente.

1918
01:26:29,518 --> 01:26:30,953
estoy un poco nervioso
al respecto.

1919
01:26:30,986 --> 01:26:33,155
Yo creo en mi padre
estaría 100% de acuerdo con ello.

1920
01:26:33,256 --> 01:26:35,458
OMAR: Pero el pivote hacia la salud
las opciones no fueron suficientes

1921
01:26:35,491 --> 01:26:36,859
para mantener las puertas abiertas.

1922
01:26:39,662 --> 01:26:42,665
iniciar un restaurante
en los años 70, 80, 90

1923
01:26:42,698 --> 01:26:44,400
solo parecía
ser mucho más simple.

1924
01:26:44,433 --> 01:26:45,734
Definitivamente más fácil.

1925
01:26:45,768 --> 01:26:47,736
Fue mucho más fácil.

1926
01:26:47,770 --> 01:26:51,340
Estaba pensando en darles
imperio de los restaurantes,

1927
01:26:52,275 --> 01:26:54,410
entonces les irá muy bien.

1928
01:26:54,443 --> 01:26:55,978
Y mis nietos,

1929
01:26:56,011 --> 01:26:58,514
espero que eso haga
lo mismo que hice yo.

1930
01:26:58,547 --> 01:27:00,916
Aunque sea el 50% de lo que hice.

1931
01:27:00,949 --> 01:27:02,518
Ahora es completamente diferente.

1932
01:27:02,551 --> 01:27:04,487
Es más difícil, eso seguro.

1933
01:27:04,520 --> 01:27:06,088
Todo está tan saturado.

1934
01:27:06,121 --> 01:27:07,356
Hay tantas franquicias ahora,

1935
01:27:07,390 --> 01:27:09,024
ni siquiera puedes llevar la cuenta
de ellos nunca más.

1936
01:27:09,057 --> 01:27:12,295
Y sin mencionar
los costos suben.

1937
01:27:12,295 --> 01:27:14,162
Cada vez es más difícil
y más duro.

1938
01:27:14,196 --> 01:27:16,899
OMAR: No lo es
solo sobresaturación,

1939
01:27:16,932 --> 01:27:19,868
pero la hiperindustrialización
de la industria alimentaria.

1940
01:27:21,704 --> 01:27:24,072
Incluso si los barones
Podrían arreglar sus cosas,

1941
01:27:24,106 --> 01:27:26,509
nunca podrían competir
con todas las cadenas nuevas

1942
01:27:26,542 --> 01:27:28,311
capaz de ampliar
y difundirse globalmente

1943
01:27:28,311 --> 01:27:29,745
a una velocidad récord.

1944
01:27:32,114 --> 01:27:33,416
Mis hijos nacieron

1945
01:27:33,449 --> 01:27:36,585
y se suponía que
tomarse un año de descanso,

1946
01:27:36,619 --> 01:27:39,488
pero no tuve el corazón
dejar a los niños.

1947
01:27:41,089 --> 01:27:42,124
Vamos. Vamos.

1948
01:27:43,326 --> 01:27:44,460
Bueno.

1949
01:27:44,493 --> 01:27:45,794
Siempre puedes ganar más dinero,

1950
01:27:45,828 --> 01:27:46,962
No puedes hacer más tiempo.

1951
01:27:46,995 --> 01:27:48,130
Y el tiempo siempre me importó

1952
01:27:48,163 --> 01:27:49,365
más que dinero.

1953
01:27:49,398 --> 01:27:51,033
nunca volví
al restaurante.

1954
01:27:51,066 --> 01:27:55,103
RUDY: Se enfermaron y cansaron.
de vender hamburguesas

1955
01:27:55,137 --> 01:27:57,640
y querían pasar tiempo
con sus familias.

1956
01:27:57,673 --> 01:28:00,343
Entonces yo estaba...
no voy a discutir con ellos

1957
01:28:00,343 --> 01:28:01,877
si quieren trabajar
algo más.

1958
01:28:01,910 --> 01:28:04,046
Desde hace unos años,
He sido dueño de una compañía financiera.

1959
01:28:04,079 --> 01:28:07,350
mi hermano y mi hermana
termino vendiendo

1960
01:28:07,383 --> 01:28:10,353
y entrar en la empresa
mundo también ahora.

1961
01:28:10,353 --> 01:28:12,888
hay buenos y malos
a eso, ¿sabes?

1962
01:28:12,921 --> 01:28:15,858
Es bueno que, está bien,
Bueno, podemos expandirnos.

1963
01:28:15,891 --> 01:28:18,361
a algo diferente
y tal vez mejor.

1964
01:28:18,361 --> 01:28:20,796
Es triste porque es una especie de
como el fin de una era.

1965
01:28:20,829 --> 01:28:21,897
RUDY: Es triste.

1966
01:28:21,930 --> 01:28:25,200
todo va a tener
ponerle fin.

1967
01:28:25,233 --> 01:28:27,570
Este Burger Baron era como
¿Una constante en tu vida?

1968
01:28:28,371 --> 01:28:29,505
Sí, absolutamente.

1969
01:28:29,538 --> 01:28:32,074
-¿En realidad?
-Sí. Era como...

1970
01:28:32,107 --> 01:28:34,142
Muy a menudo. no lo sé,
al menos una vez al mes.

1971
01:28:34,176 --> 01:28:36,211
-Estaba legítimamente triste.
-¿En realidad?

1972
01:28:36,244 --> 01:28:38,647
Sí. era como una pieza
de mi infancia desaparecida.

1973
01:28:38,681 --> 01:28:41,684
¿Sentiste como, "Si tan solo
Fui allí más a menudo..."

1974
01:28:41,717 --> 01:28:42,918
-Si tan sólo yo, ya sabes..."
-No.

1975
01:28:42,951 --> 01:28:45,521
no sentí
como si hubiera ido allí muy poco.

1976
01:28:45,554 --> 01:28:46,589
creo que fui allí

1977
01:28:46,622 --> 01:28:47,690
la cantidad máxima
Debería haberlo hecho.

1978
01:28:47,723 --> 01:28:49,191
(RISAS)

1979
01:28:53,295 --> 01:28:55,531
DONOVAN: Mi sobrina
Me envía un mensaje de texto y ella dice:

1980
01:28:55,564 --> 01:28:56,832
"Oye, ya sabes
estan cerrando

1981
01:28:56,865 --> 01:28:59,234
"el barón de las hamburguesas
al final de la avenida Whyte?"

1982
01:28:59,267 --> 01:29:02,004
Y yo dije: "No. Ah, no."

1983
01:29:02,037 --> 01:29:03,772
"Vamos a parar en
y vamos a comer una hamburguesa."

1984
01:29:03,806 --> 01:29:06,409
Estoy hablando con el dueño.
Está llorando.

1985
01:29:06,409 --> 01:29:08,777
veo gente entrando
y afuera, y están llorando.

1986
01:29:08,811 --> 01:29:10,012
Y yo digo: "¿Qué diablos?

1987
01:29:10,045 --> 01:29:11,614
"Esto es una hamburguesería,
¿Y todo el mundo está llorando?"

1988
01:29:11,647 --> 01:29:14,683
Hay algo pasando aquí
que no estoy entendiendo.

1989
01:29:14,717 --> 01:29:16,018
"¿Por qué están todos tan molestos?"

1990
01:29:16,051 --> 01:29:18,787
Y son como,
"Bueno, que te importe lo suficiente."

1991
01:29:18,821 --> 01:29:19,955
Y me estoy ahogando.

1992
01:29:19,988 --> 01:29:21,624
Mientras mis hijos y yo nos vamos,

1993
01:29:21,657 --> 01:29:24,092
miro y veo la señal
en mi espejo retrovisor

1994
01:29:24,126 --> 01:29:25,494
mientras nos retiramos,

1995
01:29:25,528 --> 01:29:28,431
y me detengo y digo,
"Necesito ser parte de esto.

1996
01:29:28,464 --> 01:29:29,798
"Esto es demasiado bueno".

1997
01:29:31,434 --> 01:29:32,935
Entonces, lo primero que hago es llegar a casa.

1998
01:29:32,968 --> 01:29:34,437
lo lavo a presion
en mi patio trasero.

1999
01:29:34,437 --> 01:29:37,440
Lo único que puedo oler son las hamburguesas.

2000
01:29:37,473 --> 01:29:40,175
La grasa apenas se está despegando
con el agua caliente.

2001
01:29:40,208 --> 01:29:42,445
Y yo soy como,
"He tomado la decisión correcta".

2002
01:29:42,478 --> 01:29:43,779
¿Puedes decirnos?
¿cuanto pagaste por ello?

2003
01:29:43,812 --> 01:29:45,948
Vale veinte hamburguesas de champiñones.

2004
01:29:45,981 --> 01:29:48,517
Sinceramente, creo
Burger Baron está cerrando

2005
01:29:48,551 --> 01:29:50,018
porque no está de moda.

2006
01:29:50,052 --> 01:29:52,020
La gente ve al Burger Baron,

2007
01:29:52,054 --> 01:29:54,457
pero no ven
El barón de las hamburguesas.

2008
01:29:54,490 --> 01:29:56,224
Se olvidan de apreciar

2009
01:29:56,258 --> 01:29:57,626
lo que realmente es.

2010
01:29:57,660 --> 01:29:59,027
Y es esa hamburguesa.

2011
01:29:59,061 --> 01:30:00,362
Es ese logotipo.

2012
01:30:00,463 --> 01:30:02,197
Es ese olor.

2013
01:30:02,230 --> 01:30:03,999
Y más aún, es esa familia.

2014
01:30:04,032 --> 01:30:07,503
que vino del otro lado
del mundo.

2015
01:30:10,439 --> 01:30:12,007
OMAR: Cambiando los valores del consumidor

2016
01:30:12,040 --> 01:30:14,843
sin duda tiene mucho que ver
con los cierres,

2017
01:30:14,877 --> 01:30:17,480
pero hay un problema mayor
se enfrentan.

2018
01:30:17,513 --> 01:30:21,550
Los familiares más cercanos,
los baronets y baronetesses.

2019
01:30:21,584 --> 01:30:24,553
JUDY: No compraría acciones.
en Burger Barón.

2020
01:30:24,587 --> 01:30:25,721
cuantos niños

2021
01:30:27,089 --> 01:30:29,224
Quiero trabajar en Burger Baron,

2022
01:30:29,257 --> 01:30:31,159
tómalo, ejecútalo

2023
01:30:31,193 --> 01:30:33,028
y enfrentar toda la competencia

2024
01:30:33,061 --> 01:30:34,597
que tienen
en los autoservicios

2025
01:30:34,630 --> 01:30:36,064
y el esto y el aquello?

2026
01:30:36,098 --> 01:30:39,935
¿Cuantos de esos hijos
de las familias de Burger Baron

2027
01:30:39,968 --> 01:30:41,870
¿Quieres dirigir un Burger Baron?

2028
01:30:41,904 --> 01:30:43,906
cuantos de ellos
Incluso pueden hablar con sus propios hijos.

2029
01:30:43,939 --> 01:30:45,541
a trabajar allí
durante el verano?

2030
01:30:45,574 --> 01:30:48,243
jugué mucho fútbol
creciendo,

2031
01:30:48,276 --> 01:30:50,245
y yo honestamente
no recuerdo un juego

2032
01:30:50,278 --> 01:30:53,115
mis padres
¿Alguna vez me has visto jugar, verdad?

2033
01:30:53,148 --> 01:30:55,450
porque siempre estan
en el restaurante no pueden.

2034
01:30:55,484 --> 01:30:56,885
no se van a ir
el restaurante

2035
01:30:56,919 --> 01:30:59,221
a las 5:00 o 6:00 durante la hora pico

2036
01:30:59,254 --> 01:31:01,757
para ir a ver un partido de fútbol de una hora.

2037
01:31:01,790 --> 01:31:04,627
Aunque la cancha de fútbol
Todavía está en el camino.

2038
01:31:04,660 --> 01:31:07,195
Simplemente estás atrapado.
Estás aquí todo el tiempo.

2039
01:31:08,130 --> 01:31:09,364
No puedes escapar.

2040
01:31:09,397 --> 01:31:10,866
-Es un sacrificio lo que estás haciendo.
-Sí.

2041
01:31:10,899 --> 01:31:13,869
Como tu familia, tu vida,
todo, ¿verdad?

2042
01:31:13,902 --> 01:31:15,538
Para el restaurante.

2043
01:31:15,538 --> 01:31:17,706
Está perforado en tu cabeza

2044
01:31:17,740 --> 01:31:20,008
que necesitas sentirte culpable

2045
01:31:20,042 --> 01:31:21,677
si intentas hacer algo más.

2046
01:31:21,710 --> 01:31:24,312
Pero con esta nueva generación,

2047
01:31:24,346 --> 01:31:25,548
no tienen eso.

2048
01:31:25,548 --> 01:31:27,049
Hay esperanza para ellos.

2049
01:31:27,082 --> 01:31:28,316
JUDY: Tienen
sus propios sueños,

2050
01:31:28,350 --> 01:31:30,719
y no son los sueños
de sus padres.

2051
01:31:30,753 --> 01:31:32,655
Y solo tienes que ser
un padre y un abuelo

2052
01:31:32,688 --> 01:31:34,289
durante unos cinco minutos

2053
01:31:34,322 --> 01:31:35,891
para saber la verdad de eso.

2054
01:31:35,924 --> 01:31:38,226
Mi sueño no es tu sueño.

2055
01:31:38,260 --> 01:31:42,130
estaba en mi segundo año
de la ciencia política,

2056
01:31:42,164 --> 01:31:44,299
y luego tuvo
su infarto.

2057
01:31:44,332 --> 01:31:46,569
Y ya sabes,
especialmente con nosotros,

2058
01:31:46,569 --> 01:31:49,905
es como si yo fuera el único chico
en la familia

2059
01:31:49,938 --> 01:31:52,340
y eso es algo así
una gran responsabilidad

2060
01:31:52,374 --> 01:31:54,242
en la cultura libanesa, especialmente.

2061
01:31:56,178 --> 01:31:58,013
Entonces, no lo sé,
como que lo vi

2062
01:31:58,046 --> 01:32:03,051
como un deber mio
simplemente intervenir.

2063
01:32:03,085 --> 01:32:04,720
Mi papá acaba de sufrir un infarto.

2064
01:32:04,753 --> 01:32:08,090
Entonces, con eso sucediendo,

2065
01:32:08,824 --> 01:32:10,926
conozco a mi papa

2066
01:32:10,959 --> 01:32:12,995
vendería el restaurante
ayer si pudiera.

2067
01:32:13,996 --> 01:32:15,463
Pero el problema es mi mamá.

2068
01:32:15,497 --> 01:32:18,100
todavía quiere esforzarse,
adelante.

2069
01:32:18,133 --> 01:32:19,968
ella lo vendería
si llegara la oferta adecuada,

2070
01:32:20,002 --> 01:32:21,970
pero ella no quiere
para regalarlo.

2071
01:32:22,004 --> 01:32:25,173
Alexa, cuatro minutos
y 30 segundos de tiempo.

2072
01:32:25,207 --> 01:32:27,810
La gente que dirige esas cosas
No se trata de renunciar a ellos.

2073
01:32:28,677 --> 01:32:29,878
Pero tendrán que

2074
01:32:30,946 --> 01:32:31,947
o renunciar a ellos

2075
01:32:33,048 --> 01:32:35,651
o encontrar a alguien más
para hacerse cargo de ellos.

2076
01:32:35,684 --> 01:32:36,719
Y ahí está el problema.

2077
01:33:09,451 --> 01:33:12,054
Recuerdo que mamá me despertó
y ella dice,

2078
01:33:12,087 --> 01:33:14,657
"Tienes que ir a trabajar,
Tu papá no se siente bien.

2079
01:33:15,457 --> 01:33:16,659
"Algo anda mal.

2080
01:33:16,659 --> 01:33:17,826
lo vamos a llevar
al hospital."

2081
01:33:18,961 --> 01:33:20,863
Entonces entré, veo a mi papá,

2082
01:33:20,896 --> 01:33:21,964
no se veía muy bien.

2083
01:33:21,997 --> 01:33:23,298
No pasó mucho tiempo después

2084
01:33:23,331 --> 01:33:25,100
donde mamá nos llamó y dijo:

2085
01:33:25,133 --> 01:33:27,135
"Oye, es bastante serio.

2086
01:33:27,169 --> 01:33:28,303
"Había tenido un infarto.

2087
01:33:28,336 --> 01:33:31,940
"Lo están volando
a Edmonton."

2088
01:33:31,974 --> 01:33:35,077
Y recuerdo haber ido
al hospital,

2089
01:33:35,110 --> 01:33:36,779
y él estaba allí en la camilla,

2090
01:33:36,812 --> 01:33:38,947
(VOZ TIEMBRAL)
y con solo mirarlo a los ojos,

2091
01:33:38,981 --> 01:33:43,085
y pensando que esto podría ser
la última vez que lo vi.

2092
01:33:43,118 --> 01:33:44,953
Y sucedió
en el restaurante.

2093
01:33:46,088 --> 01:33:49,491
Entonces, no fue fácil de ver.

2094
01:33:49,524 --> 01:33:50,759
(VOZ QUEBRADA) Sabes, es...

2095
01:33:52,928 --> 01:33:54,596
habló con el
después de que hicieron el procedimiento

2096
01:33:54,697 --> 01:33:55,831
y le pusieron unos stents.

2097
01:33:55,864 --> 01:33:57,332
Dijo que se sentía como un hombre nuevo.

2098
01:33:57,365 --> 01:33:59,501
Él vendría y todavía querría
trabajar igual de duro.

2099
01:33:59,534 --> 01:34:00,936
Él había llegado a las 6:00,
7:00 de la mañana

2100
01:34:00,969 --> 01:34:02,270
para empezar a organizar o limpiar

2101
01:34:02,304 --> 01:34:03,739
o haciendo lo que sea
quería hacer.

2102
01:34:03,772 --> 01:34:05,808
OMAR: Sí. ¿Estás intentando
hacer las cosas de manera diferente

2103
01:34:05,841 --> 01:34:07,710
de la forma en que lo hicieron nuestros padres?

2104
01:34:07,743 --> 01:34:10,145
¿Cómo te estás protegiendo?
¿contra eso?

2105
01:34:10,178 --> 01:34:11,980
ali: no lo sé
si me estoy protegiendo.

2106
01:34:12,014 --> 01:34:13,882
Hace cinco años,
empezamos a cerrar los domingos

2107
01:34:13,916 --> 01:34:16,852
tener algún tipo de normalidad
con la familia.

2108
01:34:16,885 --> 01:34:18,721
Para que no crezcan

2109
01:34:18,721 --> 01:34:20,856
solo sabiendo
la vida del restaurante.

2110
01:34:20,889 --> 01:34:22,991
¿Quieres que tus hijos
para hacerse cargo del restaurante?

2111
01:34:23,025 --> 01:34:24,993
tienes grandes sueños
para tus hijos,

2112
01:34:25,027 --> 01:34:27,429
pero no hay nada malo
con la vida del restaurante.

2113
01:34:27,462 --> 01:34:30,265
Sé que es difícil.
Sé que es exigente.

2114
01:34:30,298 --> 01:34:32,500
Sé que estás aquí todo el tiempo.

2115
01:34:32,534 --> 01:34:34,903
Y se convierte...

2116
01:34:34,937 --> 01:34:38,006
El restaurante se convierte
como una segunda esposa

2117
01:34:38,040 --> 01:34:40,876
o algo así como algo familiar,
una segunda familia.

2118
01:34:40,909 --> 01:34:42,344
No, una segunda esposa.

2119
01:34:42,377 --> 01:34:43,545
-(RISAS)
-Obviamente.

2120
01:34:43,578 --> 01:34:44,747
Una de mis cuatro esposas.

2121
01:34:46,314 --> 01:34:48,884
Sé que es exigente,

2122
01:34:50,118 --> 01:34:51,553
pero no es tan malo.

2123
01:34:52,254 --> 01:34:53,321
Realmente no lo es.

2124
01:34:54,456 --> 01:34:56,358
he podido proporcionar
para la familia

2125
01:34:56,391 --> 01:34:58,927
en una comunidad que amo,
en el que crecí.

2126
01:34:58,961 --> 01:34:59,962
Es lo que sé.

2127
01:35:01,396 --> 01:35:02,664
Supongo que es lo que amo.

2128
01:35:19,982 --> 01:35:22,217
OMAR: Por una causa popular
pequeña hamburguesería

2129
01:35:22,250 --> 01:35:23,685
que se volvió pícaro,

2130
01:35:23,786 --> 01:35:26,154
pudimos asegurar
un futuro para nosotros mismos

2131
01:35:26,188 --> 01:35:27,455
y nuestros hijos,

2132
01:35:27,489 --> 01:35:29,157
reunirnos con nuestras familias

2133
01:35:29,191 --> 01:35:32,060
y sacar a los seres queridos
de una zona de guerra.

2134
01:35:32,094 --> 01:35:34,529
Me preguntaba si Jack McDonnell
alguna vez tuve una idea

2135
01:35:34,562 --> 01:35:36,431
de cuál es su verdadero legado
realmente lo fue.

2136
01:35:38,066 --> 01:35:40,302
TERRY: Él no lo haría.
me he dado cuenta de eso.

2137
01:35:40,335 --> 01:35:42,871
estoy aprendiendo
mucho ahora mismo, hoy.

2138
01:35:42,905 --> 01:35:46,241
No sabía que había cerca
tantos en la familia

2139
01:35:46,274 --> 01:35:47,810
como has sugerido.

2140
01:35:47,843 --> 01:35:49,544
Me parece genial.

2141
01:35:49,577 --> 01:35:52,714
que un grupo de personas,
o individualmente,

2142
01:35:52,815 --> 01:35:55,283
lo hacen bien
por culpa del Burger Baron.

2143
01:36:17,139 --> 01:36:18,740
OMAR: Puede que no haya
tantos Burger Barons

2144
01:36:18,841 --> 01:36:19,908
como solía haber,

2145
01:36:19,942 --> 01:36:21,609
pero si no fuera así
para los inmigrantes,

2146
01:36:21,643 --> 01:36:23,578
refugiados y trabajadores extranjeros,

2147
01:36:23,611 --> 01:36:25,347
puede que no haya
queda algo en absoluto.

2148
01:36:26,114 --> 01:36:28,450
(REPRODUCIENDO UNA CANCIÓN ALEGRE)

2149
01:36:33,889 --> 01:36:35,423
OMAR: Espera, espera, espera, espera.

2150
01:36:35,457 --> 01:36:36,591
¿No quieres saber?

2151
01:36:36,624 --> 01:36:38,293
cómo la hamburguesa de champiñones
¿Se hace la salsa?

2152
01:36:38,326 --> 01:36:40,062
Entonces, tenemos Campbell
Crema de Champiñones.

2153
01:36:42,130 --> 01:36:45,167
OMAR: Ay, hombre, lo recuerdo.
ese abrelatas.

2154
01:36:45,200 --> 01:36:46,969
es el mismo
de cuando éramos niños.

2155
01:36:47,002 --> 01:36:48,436
vamos a tomar
nuestra salsa Tabasco,

2156
01:36:48,470 --> 01:36:50,672
vamos a agregar 10 salpicaduras.

2157
01:36:50,705 --> 01:36:53,241
salsa inglesa,
le agregaremos cuatro.

2158
01:36:54,877 --> 01:36:56,478
Salsa de soja, un poquito más.

2159
01:36:58,981 --> 01:37:01,283
Y luego solo estamos
Lo mezclaré.

2160
01:37:01,316 --> 01:37:03,351
OMAR: Entonces, realmente, es solo
estos cuatro ingredientes?

2161
01:37:03,385 --> 01:37:05,153
ALÍ: Esto es todo.
No hay mucho que hacer.

2162
01:37:05,187 --> 01:37:07,890
OMAR: Sin comino, sin zumaque,
¿Sin especias libanesas?

2163
01:37:07,923 --> 01:37:10,025
ALI: Ni un solo
Especia libanesa.

2164
01:37:10,058 --> 01:37:12,127
-(OMAR RÍE)
-No es una salsa bonita,

2165
01:37:12,160 --> 01:37:14,296
pero tiene un sabor fantástico
en esa hamburguesa.

2166
01:37:14,329 --> 01:37:15,530
*Hamburguesa Barón

2167
01:37:17,132 --> 01:37:19,701
* Somos el punto caliente
aquí mismo en la ciudad

2168
01:37:19,734 --> 01:37:22,737
* La gente conoce nuestro valor.
por millas a la redonda

2169
01:37:22,770 --> 01:37:25,540
*En Burger Barón
te sorprenderá

2170
01:37:25,573 --> 01:37:28,210
* Te llevaremos de regreso
a los buenos viejos tiempos

2171
01:37:28,243 --> 01:37:29,411
* Grandes hamburguesas grandes

2172
01:37:29,444 --> 01:37:30,946
* Y deliciosas papas fritas

2173
01:37:30,979 --> 01:37:32,080
* Ofrecemos mucho

2174
01:37:32,114 --> 01:37:34,049
* No creerás lo que ves

2175
01:37:34,082 --> 01:37:35,117
* Te va a encantar

2176
01:37:35,150 --> 01:37:36,985
* Qué hacemos por ti

2177
01:37:37,019 --> 01:37:38,653
* Estamos sirviendo valor

2178
01:37:38,686 --> 01:37:40,355
*En Burger Barón

2179
01:37:42,090 --> 01:37:45,460
(SE REANUDA LA CANCIÓN ALEGRE)